gc110さんが投稿した桔梗や(北海道/奈井江)の口コミ詳細

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桔梗や奈井江/うどん

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  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-

茹でたてのおうどん、揚げたての天ぷらが味わえる本格派うどん屋さん!

美唄でお買い物を済ませたオレ。
どこに向かおうか?
そうだ!久しぶりに奈井江に行こう!
でだ、目指したのはアノ中華屋さんなんだけど、なんと驚愕の一時休業中だと!
(#・∀・)ガッデーム!

まあ良いや。気を取り直して、美味しいおうどんを食べに行こう。
駐車場に車を停めて入店。
大嫌いな券売機でポチッたのは「桔梗やうどん(760円)」「かき揚げ天(190円)」「白ごはん(100円)」。

女将さんかな?「かき揚げに天丼のタレかけますか?」と。
(・・?直ぐには理解できず?
少し遅れてピーン!やっとわかった。
別皿提供のかき揚げにタレをかけるという意味ね。
おうどんに浸したかったので丁重にお断りしました。

湯でおきなし&揚げおきなしの本格派。
オレのために綺麗なねーさんがかき揚げを頑張って調理中。
(•ө•)♡ありがとね~。

番号で呼ばれて、お渡しカウンターに取りに行きます。
イイね〜。ウマそうだね~!

お出汁をひとくち。
ε-(´∀`*)ホッとするね。あ~っ、美味い!
あっさりなんだけど、しっかりした味わいのお出汁。深いね〜。
なんぼでも啜れるわ。

茹でたての麺。
ツルツルピカピカで輝いてるよ☆
お出汁が良く絡んで、最高に美味い。
ちょうど啜りやすい太さと食感。

揚げたてのかき揚げは「円柱」みたい。
体積の求め方、覚えているかい?(オレは忘れた(汗))

この円柱かき揚げ、下味ないんだけど、玉ねぎの甘さが心地よい。
玉ねぎって、こんなに甘くて美味しかったんだと再認識。

さて、カス、お出汁、うどん、かき揚げをそれぞれ味わったらば、味をなじませるために混ぜ混ぜ。
したらば甘味と旨味が合わさって、グンバツの美味さに。

スープに浸ったかき揚げはバラバラになって、トロトロウマウマ。

やっぱり美味しいお料理には卓上調味料はいらないんだな。使わなかったよ。

今日も完食、完飲でごちそうさまでした。

※ご飯は100円。もう少し量が有っても良いのになと。店主さん、よろしくどうぞ!

2024/03/02 更新

1回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本気のうどん屋さん発見したよ!

「かすうどん」が食える店が奈井江にあるって知ってた?
観光協会の広報紙に載ってたこのお店について知りたかったのでググってみると「桔梗やうどん」が「かすうどん」とな!
こりゃ気になるべ?行くべっ!てことでまたしても奈井江にゴーゴー。

お店に入ると右奥に券売機。解りにくいけど店員さんが誘導してくれるのでモーマンタイ。
嫌いな券売機ですけど今日は大丈夫。
事前学習で大体の配置を覚えておいたからね(笑)

ポチッたのはもちろん「桔梗やうどん(760円)」。これに「ちくわ天(130円)」「とり天(130円)」追加で。
店員さんに食券を渡して天かす無し、トッピングは別盛りでおねがいしたよ。

男性2人女性2人の4人体制。
みなさん無駄口なくテキパキ仕事して良いんでないの!

天ぷらはオーダーの後に揚げるんだな~。ねーさんがジーッと見守っていて素晴らしい。

特筆すべきは「麺」
自家製麺は知ってたけど、まさかの茹で置きなし!
(゜o゜;すんご〜いね!
だからね、時間かかるんだよ。
でもいいさね。
茹でたてのおうどん食べれんだもん。
( ゚д゚)ハッ!ということはココの釜揚げは本物だな!
どこぞの「湯だめ」を「釜あげ」と変換するアレとは別モン。
今度は釜あげいってみっか!

出来上がった料理は呼ばれて取りに行くフードコートスタイル。
なんでだろ?
半券渡すから捨てちゃ駄目よ。

料理は見事なビジュアル!
透き通るお出汁。
お味?バッチリに決まっとるで!
少し塩っぱさ感じる大阪風かな?
関西出身のオレ。探してたのはコレっ!
塩っぱいお出汁に甘い油かすがハマるわ~♡

茹でたて麺は実に良い仕事してます。ツルツルシコシコ。
大阪の「クタクタ」でもなく「讃岐」の剛麺でもない。
啜りやすくて、噛みやすくて本当に極上麺!
あ〜っ!大盛り頼みゃよかった。

ちくわ天は、磯辺になってますが普通(ごめん)。
とり天は美味かったな。かしわ、微かに下味する美味いやつ。

アッという間に完食、完飲。
いや~♡美味かったな〜♥
しかし、油かすに天ぷら2つ。お腹が油まみれかも(笑)

お店は「浪速うどん」とも「讃岐うどん」とも謳ってないから(観光協会の広報にもそんな記述があったような)、さしずめ「奈井江うどん」とでも言うのかな?

抜群に旨いおうどんに出会えた幸せ!
今度来たときは「すうどん(かけうどん)」に「白ごはん」いってみっか。
とっても素敵な妄想にひたるオレでした。

お店からの返信

桔梗や

2023/10/13

評価ありがとうございます。当店の茹でたてを理解していただきありがとうございます。10分ほどお時間を頂いてしまいますが、本当の茹でたてを楽しんでいただけると信じております。出汁や天ぷらも的確に表現していただきありがとうございます。またのご来店お待ちしております。

2023/07/22 更新

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