「中華料理」で検索しました。
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相変わらず何層にも重なった旨味が詰まった餡が、細めの縮れ麺によく絡むあんかけ焼きそば そして初となるニクシチラーメンは、名物のピリ辛豚肉炒めとなるニクシチが、煮干しが効いた中華そばとコラボ 正直ニクシチは白米でしょ…と侮ってた自分が恥ずかしい うん、美味い TOCの閉館と共にどうなることやらと心配してたが、ちゃんと移転先も決まっているようなので安心 大崎広小路に移っても絶対通います! あんかけ焼きそば、オムライス、タンメン、水餃子、、、完璧過ぎるラインナップ オムライス、 町中華系のめちゃくちゃ美味いやーつ 中華鍋で炒め煽ったケチャップライスは、どこか懐かしい至極の悪魔的中毒性有り 人生で一番美味いと思ったオムライスと言っても過言ではない あんかけ焼きそば、 ニクシチに並んで人気の逸品 干し椎茸の旨味を軸に、醤油味の餡を、カリッと焼いた中華麺が程良く旨味を吸う、吸う吸う タンメン、 豚バラと野菜炒めだけでラーメン丼一杯はある そこに細麺がぶち込まれた、優しくも俄然食べ応え有り いやぁ〜たまらん 次は水餃子と半チャーハンのセットだな
2024/02訪問
4回
飲みの〆は、ラーメンでしょ と、初訪店 揚げニンニクが浮かんだスープはどこか懐かしさを感じる やや太めの麺がそのスープをよく絡ませる お通し、と出てきたのが名物の餃子 はい、美味いー いいね、こうゆう店
2024/02訪問
1回
あ、美味っ ラーメンも、餡かけやきそばも、シュウマイも 前回もコメントした通り、基本の醤油ラーメンは、トッピング(厚切りデカロースチャーシュー、めんま、ワカメ、ネギ)の味が溶け出して混ざった時にパーフェクトになるよう計算されているとしか考えられない 人気ナンバーワンのやきそばは、オイスターソースやら何やら旨味が詰まった餡かけが、カリッと焼き付けた麺に絡む絡む シュウマイ、中華風ミニハンバーグ、は蒸してグチュっとなり過ぎず、程よい食感を残している 前回スープに感動して、いよいよフルサイズのデフォラーメンとチャーシューメンを注文 いやー、やはりラーメンのスープが美味い チャーシュー、めんま、ネギ、ワカメのトッピングとスープベースのバランスが完璧にマッチングしている 逆にチャーシュー麺はそのバランスが崩れてるからなのか、さほどの感動はなくちょっと意外… チャーハンは、他のオカズと一緒に食べることを目的としてる気がする 次は1番人気のやきそばと、自家製シュウマイを食すべし うーん、嘘でしょ…めっちゃ美味いじゃないッスか タンメンは豚肉が入ってないタイプの野菜タンメン こうゆう場合はおおよそ「薄っ」ということで胡椒と酢をガバガバいれることになるが、ここのは貝柱?なのかよく分からんが、ダシが効いてて美味い 手作り餃子は薄皮に優しくもちゃんと旨味と肉汁が詰まった餡が入っている そして特記すべきはこの醤油ベースのデフォラーメン ナニコレ、美味い! 旨味厚底のスープ、旨みが強く柔らかいロースチャーシュー、中太で軽くちぢれのある麺 ちょっと驚いた 地元の街中華的な雰囲気なのに、味は非常に上品 こりゃ通うしかない 次はチャーシュー麺と炒飯で!
2024/02訪問
3回
タンメン、 相変わらず素晴らしい出汁の濃さに、ストレートな太麺が良くマッチング ちょっとしょっぱいけど、街中華はそんなもんでしょ 美味いねぇ、やはりここのタンメンは大好きだ 生姜焼き、 脂身があまりないからたぶんロースなのかな? 生姜焼きだけどちょっと味噌的な風味もある、ご飯がいくらあっても足りない絶品 こりゃ美味い 次こそオムライスを食べたい、が、寒いなら味噌ラーメンも良い気がする… うーん、罪な名店よ タンメン、 街中華では人生で一番のやタンメンに出会ってしまった… 塩辛さに負けないくらいの濃ゆい出汁、それを薄めない程度の適度な野菜量、ツマミになりそうな豚肉がちらほら、それを絡め取る太麺(たぶん、浅草開花楼)、マジ美味い チャーハン、 パラパラとも、しっとりとも、ちょっと違うムチムチなチャーハン これはこれで、美味い 餃子、 ニンニク強めの旨味ガッツリ、トロトロの餡が薄皮に包まれる 焼き具合も絶妙 このご時世にもかかわらず店内全席喫煙OKだからこそ喫煙者が集まる店 狭い店内で4人に紙巻きタバコをばかばか吸われるとせめて電子タバコであってくれとワガママを言いたくもなる… 全席禁煙なら行列店になっても頷けるクオリティ ま、それが街中華といえばそうなのかもね 次は人気のオムライスと豚生姜焼きを狙う
2023/12訪問
2回
チャーハン、 しっとりがちょい強めたけど、味付けが焼豚メインで美味い! タンメン、 ごま油とニンニクの風味が絶妙に香るオーソドックスな一品