ラーメン漢さんの行った（口コミ）お店一覧

王道之印に再突入❗️

鶏そば一瑳 浦和駅近くに名店。 路地を入ってすぐに行列を発見。 いつもの2人で入店。 アッサリ鶏そばと濃厚鶏そばとまぜそばを注文。 アッサリは上品でありながらしっかり鶏を感じれる一品。 濃厚は鶏ガラを始めしっかりとエキスを搾り取った感じで旨味が大変美味しかった。 アッサリも濃厚も共に細麺。 残念なのが、具に鶏のローストした様なものが乗っているが、好みもあるかもしれませんが、鶏チャーシューだと尚良いかなと思います。 勢いでまぜそばも頼みましたが、これはいらなかったかな？ 色んな意味で。 とても鶏そばは美味しかった。 ここなら並ぶ価値あり！

156(イチコロ)に突入❗️

人気のお店、麺屋 一燈へ 店内も活気があり気持ち良いお店。 10人ぐらい並んで入店。 この位の並ぶのが丁度良いかな。 あんまりすんなりだと。。。だし、並び過ぎても疲れてします。 15分位して、濃厚魚介つけ麺の大盛りを注文！ 極太麺なので、さすがに茹でるのに時間がかかります。 そして存在感抜群のつけ麺が出て参りました！！ まずスープを。濃いが旨い！ 麺をいれ、一口。バッチリです。 色んなお店がつけ麺をやっておりますが、麺とスープのバランスが難しいと思うが、この店は本当に旨い。 チャーシューに煮卵に全て行き届いております。 高得点ですね。 また行きたいお店です。

地球の中華そばに再突入❗️❗️

麺やBar渦に突入❗️ 本鵠沼駅から歩いてすぐのお店。 青い建物のお店。 食べログ評価も高く、藤沢市で1位。 湘南湯麺琥珀780円を注文。 5分くらいで着丼。 スープは綺麗な透明で、麺はストレート。 この手のラーメンが1番難しい。 上品さと誤魔化しの無い塩味、そして刺さる何かを取り入れないとリピーター客が増えない。 また食べたいと思うパンチの様な物。 一緒に行った人の食べた味噌は面白い味だった。 琥珀はまた食べたい物が足りない。

横浜のハマボールより更に離れた細い道の先に出てくる維新商店の看板 ランチは15時に閉店の為、15時

蒙古タンメン 中本に突入❗️

濃厚煮干しそば麺匠 濱星に突入❗️

横須賀の有名つけ麺、イツワ食堂

武一に再挑戦

寺田家に突入❗️ カウンターのみ15席位かな。 お昼過ぎに入るも8人位家族連れが並んでいた。 岩のりラーメン750円に惹かれ注文。小ライス100円と一緒に。 店員さん、少しは笑顔で仕事しましょうよ。 女性スタッフと若い男性の2名。 作り手さんに一言。湯切りが甘い(*_*) 混んでいても出て来るのは早い。 まずスープを一口。 クリーミー系の豚骨しょうゆ。 クリーミーさが強くしょうゆの味がボケてしまっている。 そして岩海苔をレンゲにいれ一口。 海苔が山盛りだが、海苔本来の香りと味はいない。 そんなに海苔を大盛りにするなら、もう少しコンパクトな量で少しは良い海苔を使った方がと思いながら食べていく。 中盤から海苔がどんどんスープに溶け込んでいき、スープの味が完全にその海苔にやられてしまった。 ライスは不味いなぁー。 これもまた少量で良いからもうちょっと良い米で出してくれたらなぁ〜と課題が多そうな店だがフランチャイズを募集している(笑) 寺田屋さん、昔の吉村家の様に無口で頑固な店は最近流行らないのでは？ 店員さん、2人ともお客様を大切に。 ムスッとされると味も変わりますよ。