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NIKUZO藤起 @nikuzo_fujiki 全室個室の落ち着いた空間で頂く肉割烹 昨年11月にOPENしたお店で料理長さんは洋食出身なので、洋の要素も取り入れられた肉割烹が楽しめます☺️ 私たちが頂いたのは、藤起四季コース 先付 自家製全粒粉のカナッペ 〜炙り味噌ユッケをのせて〜 向付 肉のチタタブおはぎ仕立て 八寸 金時人参のスープ 柿のモスタルダとローストビーフの 共演 里芋とコンビーフのグラタン 根野菜のピクルス 極上ハラミ 〜自家製マスタードソースで〜 椀物 柚子香るサーロインしゃぶしゃぶ 煮物 牛頬肉赤ワイン煮込み 〜後にリゾット投下〜 口直 ブラッドオレンジのグラニテ 焼物 万葉牛のステーキ 〆飯 藤起の卵ご飯 又 牛すじカレー 甘味 焼き立て直行 フォンダンショコラ おはぎ仕立てのお肉や、彩り豊かな八寸、看板メニューの赤ワイン煮込みの後にテーブルで仕上げ頂くリゾットなど、目で見ても楽しめるコースでした 料理長はじめ、お店の方々もとっても温かく、個室なのでついつい長居してしまう居心地の良い空間でゆっくりとお食事を楽しむ事が出来て良かったです 記念日のデザートプレートへのメッセージや、お部屋の飾り付けなども事前相談でしていただけるそう
2023/02訪問
1回
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AZEKURA in JW Marriott Hotel Nara 新年の龍笛コースを頂きました お正月らしい前菜の盛り合わせに、地元奈良の食材や、季節の食材がたっぷり詰まったコース✨ 楽しい新年会をありがとうございました！