shug164さんが投稿したうどん丸香（東京/神保町）の口コミ詳細 [食べログ]

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うどん丸香神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水/うどん

1回

夜の点数：4.4
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

極上のお出汁

名店のかけうどん。
お出汁を一口飲んで衝撃の美味しさ。
しっかり目の出汁で旨味、甘味、塩味のバランスが完璧。濃すぎにならない一歩手前のしっかり味のお出汁。綺麗な黄金色。このかけうどんの主役は間違いなくこのお出汁。うどんは少しコシがあるが、讃岐うどんほど麺が主役という感じではない。柔らかさと少しコシのある控えめながらもバランスの取れた麺が上手くお出汁を引き立てる。完成された一杯。
揚げ物もいくつかいただいたが海老天が段違いのクオリティ。うどんに合うザクザクの大きめの衣の中の海老はびっくりする大きさで味も食感も最高。この値段でこの海老天が食べられるお店は他にあるのか…
並ぶので大変ですが、その価値のあるお店です。
ごちそうさまでした。

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2024/04/10 更新

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