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ドクターチフィの食べ歩き記録
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cactus1003
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1回
昼の点数：5.0
説明不要、愛知最強のラーメン
15年以上食べ続けてます。多いときは週に2回くらい行ってたかな…月に最低1回は行かないと禁断症状が出て、寝言で「香そば塩、1つください」と言ってしまうようです。割とはっきり目の寝言です。青春時代をともに過ごした、という思い出を抜きにしてみても、これほど洗練されたラーメンはなかなかありつくことができないのではないでしょうか。好きすぎて、一時期LINEプロフ画像をここのラーメンの写真に変えたのですが、友人20人位から「頼むからやめてくれ」とお叱りのLINEを受けたことがあります。そのうち半数以上が、耐えられなくなりその週に来店したようです。さて、オススメはやはり、「香そば 塩」です。これは譲れない。ちなみに私は如水以外で塩ラーメンは全然注文しません（怖くてできない）。細麺に、魚介をメインとしたスープが、にんにくの香りとともにしっかりと絡みます。チャーシューもまた、美味いんだこれが。。ジューシーながらもくどくない脂から、しっかりとした肉の旨味が出てくるんです…チャーシュー丼もかなり美味しく、「香そば塩+チャーシュー丼」で毎回昇天しています。ただしこの香そば塩には注意点があって、「ハマりすぎると他のメニューを注文できなくなる」という魔力を持っています。台湾や担々麺、つけ麺もしっかり美味しいのです。だから、「今日こそは他のメニューを頼むぞ…！」と決めていても、いざ注文を聞かれると「あっ、じゃあ香そば 塩で」と答えている自分がいて驚きます。更にこの前は郵便局に行こうとして前を自転車で通ったところ、気づいたらカウンターで香そば塩をすすっていました。無意識のレベルから香そば塩を希求しているのでしょう。遠方から名古屋に来た人には必ず勧めてますし、何なら無理やり連れて行きます。食べる前は「味噌煮込みが食べたかった…」などブツクサ言っていても、食べ終わったら10人中10人が感謝してくれる。それほどに圧倒的です。まだ食べたことがない人は、人生を半分以上損しているといえます。流石に人気店なので外まで行列ができますが、回転はかなり早いので頑張ってください。その忍耐の先に、至福の瞬間が待っています。それでは、ご来店お待ちしてます。
2019/06/16 更新
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15年以上食べ続けてます。多いときは週に2回くらい行ってたかな…
月に最低1回は行かないと禁断症状が出て、寝言で「香そば塩、1つください」と言ってしまうようです。割とはっきり目の寝言です。
青春時代をともに過ごした、という思い出を抜きにしてみても、これほど洗練されたラーメンはなかなかありつくことができないのではないでしょうか。
好きすぎて、一時期LINEプロフ画像をここのラーメンの写真に変えたのですが、友人20人位から「頼むからやめてくれ」とお叱りのLINEを受けたことがあります。そのうち半数以上が、耐えられなくなりその週に来店したようです。
さて、オススメはやはり、「香そば 塩」です。これは譲れない。
ちなみに私は如水以外で塩ラーメンは全然注文しません（怖くてできない）。
細麺に、魚介をメインとしたスープが、にんにくの香りとともにしっかりと絡みます。
チャーシューもまた、美味いんだこれが。。ジューシーながらもくどくない脂から、しっかりとした肉の旨味が出てくるんです…
チャーシュー丼もかなり美味しく、「香そば塩+チャーシュー丼」で毎回昇天しています。
ただしこの香そば塩には注意点があって、「ハマりすぎると他のメニューを注文できなくなる」という魔力を持っています。
台湾や担々麺、つけ麺もしっかり美味しいのです。
だから、「今日こそは他のメニューを頼むぞ…！」と決めていても、いざ注文を聞かれると「あっ、じゃあ香そば 塩で」と答えている自分がいて驚きます。
更にこの前は郵便局に行こうとして前を自転車で通ったところ、気づいたらカウンターで香そば塩をすすっていました。無意識のレベルから香そば塩を希求しているのでしょう。
遠方から名古屋に来た人には必ず勧めてますし、何なら無理やり連れて行きます。食べる前は「味噌煮込みが食べたかった…」などブツクサ言っていても、食べ終わったら10人中10人が感謝してくれる。それほどに圧倒的です。
まだ食べたことがない人は、人生を半分以上損しているといえます。
流石に人気店なので外まで行列ができますが、回転はかなり早いので頑張ってください。その忍耐の先に、至福の瞬間が待っています。
それでは、ご来店お待ちしてます。