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2022/04訪問
2回
【 中村藤吉 】 春の生茶ゼリイ かわいい桜色の餡は、白いんげん豆をベースに、桜の葉の塩漬けを練り込んでいるため、程良い塩気があり、「あと一口」が欲しくなります。 桜餡によく合うよう、主役のぷるぷるした抹茶のゼリイも、いつもよりも濃厚に仕上げました。 ☑︎ 100gあたり96kcal 日本橋三越の菓遊庵で限定販売されていた◎ 抹茶のゼリイは苦みメイン ガツンと苦みが効いて甘みは無いから本格的な抹茶味が好きな人ならば気に入るはず 弾力控えめトゥルンと喉越しが良く、ゼラチンらしさは全く無い 単体で食べることは勿論、桜あんとあわせて食べてもバランスが取れている 白玉は常温に戻すに連れて柔らかくなるが決してねちねちした柔らかさでは無いから食べやすい 冷蔵庫から出したてでも硬いと感じるほどではなく適度な弾力 白いんげん豆をベースとした桜あんは、塩気は控えめだけれども桜が口いっぱいに広がる 白いんげん豆の口当たりが残されていて、甘さはしっかりしているのにくどさが無い 単体で頬張っても白玉やゼリイと合わせて食べても満足できる素晴らしい ♪ 生茶ゼリィ[ほうじ茶]¥390 香り豊かなほうじ茶の風味とプルプルとした独特の食感をお楽しみください。 これを食べる前にほうじ茶プリンを食べたからかほうじ茶が弱く感じてしまった… ゼリーなのにさっぱり過ぎたり物足りなかったりすることがなくわらび餅寄りの口当たり。 もっちりツルンと喉越しが良く、甘さ控えめ大人味。 粒あんは甘さ食感共にしっかりとしていてやや市販らしさが強いけれども甘くないほうじ茶ゼリィとは相性良いかな。 他にも味があり季節品もあるからまた食べる! 生茶ゼリィ[ほうじ茶]¥1,350 ほうじ茶のこうばしい香りを閉じ込めた、生茶ゼリィ。 実物は写真と違ってボリューム満点。 アイスはミニサイズかと思いきや満足行くほどのサイズ感。 ほうじ茶アイスは滑らかでほうじ茶の甘さ濃さ共にしっかり。 クリーミーなのにほうじ茶がしっかりだから重たくない。 黒豆は風味が強めでハードな口当たり。 予想以上に黒豆風味が強い。 栗は甘さは控えめながらも栗の風味は強く楽しめた。 餡子は滑らかで甘さは控えめ。 ねっとりと見た目はホイップ。 メインのほうじ茶ゼリーは滑らかな口当たり。 ツルンプニッと甘さが控えめ。 ほうじ茶の渋みもほのかに楽しめた。 春の生茶ゼリィ ¥450 ①塩味が甘味を引き立てる春ならではの桜餡。 ②いつもより濃い抹茶ゼリィ 抹茶ゼリィは濃いとのことだが苦みが気になることなく食べられた。 抹茶の苦みが強すぎずひんやりプルンとなめらかな舌触りが広がっていく。 桜餡は茶ごろもを食べた時に入っていてとても好みだったから美味しさは知っていた。 茶ごろもの時は温かい桜餡、今回は冷たい桜餡でまた違った味わいかなとワクワクしながら食べた。 白豆が入っていてふんわり豆の風味が広がりつつも葉の風味を感じられない餡子。 チェリーではなくしっかり桜の甘みで安定… 通期で販売されている抹茶やほうじ茶も食べたい。
2022/03訪問
4回
【 アイスクリーム 櫻花 】 スイカ氷菓 ☑︎ 80㎖ ☑︎ 73㌍ ☑︎ 氷菓 スイカバーのスイカ味はあまり好まないけれどもフレッシュなスイカ味は大好き! ということで楽しみに購入して食べました◎ フレッシュなスイカに期待していたけれども甘さが強すぎるな… お味はしっかりフレッシュなのに甘さがやけに強くて驚いた。 口当たりはシャリシャリッとさっぱり.ᐟ.ᐟ 青みがないのは良かったけれどもこの甘さは私にとって強すぎる。
2021/10訪問
1回
【 PRESQU’ILE chocolaterie 】 ワインショコラ 2021 左上から時計回りに 〈 古酒・白ワイン 〉 芳醇な古酒ワインのガナッシュ 〈 樽甲斐ノワール 〉 赤ワイン・樽甲斐ノワールのガナッシュ 〈 コロンビア・ミュスカ 〉 コロンビア産カカオ×葡萄の香り 〈 フィグ・グレナダ 〉 グレナダ産カカオ×無花果、赤ワイン 〈 古酒・白ワイン 〉 →古酒の香り風味が口の中にふんわり広がった 白ワインのお味も後から追ってくるように感じられる 〈 樽甲斐ノワール 〉 →奥深い赤ワイン!というイメージ ツルッとした見た目がきらきらしていてかわいい! 〈 コロンビア・ミュスカ 〉 →期待してなかったけれど予想以上にブドウが感じられる カカオとの相性が良いのだな! カカオに負けずとブドウが主張されていた 〈 フィグ・グレナダ 〉 →いちじくがすごく強いわけではないけれども決して弱いと思うことなく楽しめる! カカオの優しい苦みとの相性が良い
2021/02訪問
1回
ちもと / 四方の春 ☑︎ 32g ☑︎ 62㌍ 羽二重餅で白あんが包まれている 念のため冷蔵庫にいれずに保管したけれども若干、ほんの少しだけれども硬い部分はあったかな… それでも全然気にならない程度だから問題なく食べられた◎ 中餡は白こしあん 甘さ控えめで滑らかというよりもどっしりかな! ちもと / 千代の色 ☑︎ 31g ☑︎ 56㌍ きんとん製で中餡は粒あん、氷餅が散りばめられている ♪ きんとん製の周りは、ほろほろ崩れてくるから正直食べにくさを感じるけれども全体がギュッと固められているより自然なのは良い 薯蕷ではなく白あん仕上がりだから好みのガッツリ山芋!ではないけれどもシンプルに食べられた 中餡は粒あん 驚くくらい粒あんが少ない… 甘さ控えめで粘度の少ない餡子 ちもと / 薯蕷饅頭 ☑︎ 88㌍ 銀座松屋の茶の葉でちもとの上生菓子を取り扱っていて更にお持ち帰りできるのは最高! お正月らしい薯蕷饅頭でサイズも大きめなのにこのカロリーは本当なのかな?若干怪しいけれども…! 生地は少しパサツキのある部分があったけれどももっちりふっくら 食べると他の薯蕷饅頭に比べて生地の割合は少なめ 餡子たっぷりな薯蕷饅頭 ♪ 山芋の風味は強めだから生地の口当たりは気にならない 中餡は黒こしあん 甘さ主張共に強い黒こしあんだからそのまま単体で食べたらすごく主張されていてなによりもたっぷりなのが嬉しかった! ちもと / 蝋梅 周りのきんとんはしっかり固まっているように見えたもの、実際食べてみるとほろほろ崩れてきて若干食べにくいがギュッと固められてない点は繊細で良い◎ 餡の甘さが強すぎず、ホロッとした印象 中の餡子はこしあん ♪ 周りに比べたら甘さは強いけれどもこのこしあん自体甘さ控えめ 上に乗せられた小豆は食感がしっかり目 ちもと / 姫椿 銀座松屋の茶の葉でちもとの上生菓子が購入できるのは良き〜! コロッと小さめサイズだけれども満足感はしっかり 周りの餅製生地はもっちゅり柔らかくぷっくり厚みがあって食べ応えが意外にもしっかり 餅製生地は噛むと甘みが広がっていき、餅製生地は毎回食感にハマッてしまう 中の餡子は白あん ♪ そろそろお正月だから味噌餡が増えてくるかな? 餅生地に味噌餡で是非とも食べてみたいな… 滑らかな舌触りの白あんは緩くなく、生地と一緒に食べたりそのまま頬張ったり楽しんだ ちもと / 埋み火 ちもとの上生菓子が銀座松屋の茶の葉で購入できるのはとても嬉しい なかなかちもとまで行けないから助かるな… 周りの練り切りはこしあんの風味が広がりつつも餡がとても控えめ 上品な甘さに仕上げられていて甘ったるさは全く感じない 甘すぎない仕上がりだからほんのり感じるあんこの甘さが心地よくてスッキリ食べ終われつつも固められていることもあって満足できる 中の餡子は柿餡?干し柿餡?で柿好きだから柿餡は上がる〜! 餡というよりもペースト?のようにねっちり濃厚で干し柿特有の風味がしっかり広がって餡の甘さではなく干し柿の風味が濃ゆい
2021/01訪問
6回
香炉庵 / りんご最中 ☑︎ 177 kcal 店舗として都内デパートには入ってないが銘菓コーナーで発見 いつもはグランスタで買うからデパ地下で買えるのは嬉しい ♪ 是非とも生菓子も食べたいから都内でも販売して欲しい切実に! ちなみに、桜、モンブランと食べてどちらも中の餡子が絶品 モナカは予想はしていたけれどもいつも通りシナシナ… 香ばしさが心地よいのは安定◎ 中のペーストとモナカが分離しにくいのはちょっと残念 中は角切りりんご、求肥、りんご餡 シナモンが効いているのがポイント高い りんごスイーツにはシナモンが欲しいタイプだからこれはバッチリだし和菓子にシナモンが効いているのは特に嬉しい りんご餡はねっとり重ためなのに餡の甘さが強すぎることなくシナモンの風味とりんご風味が前に出て意外にも爽やかに食べられる 角切りりんごは柔らかくしっとり煮込まれているようなイメージ 求肥は冷蔵庫でずっと保管していたにも関わらず柔らかいから食べやすかったな…
2020/12訪問
1回
茶の葉 / うるおい焼りんご べに玉 ☑︎ 100gあたり123kcal 茶の葉ではちもとの上生菓子を買うことが多いから久しぶり ♪ 焼りんごはバター入りなことが多いけれどもバターが使われておらずシンプルに楽しめる焼きりんご カロリーも控えめだから気軽に食べられるのが嬉しいポイント りんごはまるまる一個だからボリュームあり◎ 皮がジャクッとわたしの好きな食感 りんごの皮はりんごを生で食べるときはあまり好まないけれども焼き林檎の時は好き 皮は飲み込みやすく食べにくさを感じさせない仕上がり 中のりんご果肉は8割型とろとろしっとりどろんと柔らかいがたまにしっかりした食感のものもある 砂糖の甘さは控えめだからスッキリ食べられてりんごの酸味も感じることができる 期間限定商品だけれどもぜひまた食べたいな… 茶の葉 / 深山しぐれ ☑︎ 33 g ☑︎ 58 kcal 製造元はちもと 銀座松屋の茶の葉にて購入しました 羊羹かと思いきやしぐれ カットすると羊羹ほどの手応えはないもの、しぐれとしては手応えがあるほう そして風味は黒糖の甘さがギュッと詰まっている 黒糖の濃厚な甘さが広がりシンプルな砂糖よりも黒糖の方がコクが強い 食べ進めると確かにしぐれ! ほろっとした口当たりも感じられて餡の甘みは控えめ 上に乗せられた栗はややフレッシュさには劣るもの、しっとりほろっと栗要素ありはポイント 茶の葉 / 寒牡丹 ☑︎ 33 g ☑︎ 58 kcal 製造元は目黒ちもと 銀座松屋に入っている茶の葉にて購入しました 中に入った餡はこしあん 周りの練り切りは白あんの風味がとても上品で白あんの風味は強すぎず弱すぎずこしあんに対しての割合は割としっかり目 中に入ったこしあんはしっかり甘さが感じられつつも後に残らず一気に頬張ってしまった 茶の葉 / ころ柿 ☑︎ 30 g ☑︎ 61kcal 製造者はちもととなっているからあの有名な目黒のちもとの上生菓子なのかな? 周りに付いているふかふかのものの食感が良い◎ 何かと聞かれると何か確実には分からないもの、ほろほろ中華によくありそうな見た目 生地の歯切れは良く、少し冷やしたが全くもって硬くならない 大福よりも食べやすい印象を受けた 中に入った餡はこしあん 小さめな上生菓子でありつつもたっぷり詰まっているから餡子をしっかり堪能できた 周りの生地と一緒に食べると餡の甘み、生地のふっくらが絶妙に合う 茶の葉 / ねり芋 ☑︎ 68 kcal 原材料はさつまいも、和三盆、寒天のみとシンプルな作りにほっこり ねり芋の入った陶器が可愛らしいな… ねり芋とのこと、ペーストのようなものかと思いきや、食べると意外にもしっかりした硬さが保たれている 硬すぎず、ねっとりした印象でスイートポテトのような感覚 ボソボソ感は皆無だかは食べやすい お味は原材料を二度見してしまうほどもったりクリーミー 生クリームのようなこってり具合でこの味の出し方は不思議で仕方ない 販売期間は終了してしまって残念だけれどもまた是非とも食べたいな… 茶の葉 / 本栗蒸し羊羹 ☑︎ 2700 円 ☑︎ 100 g あたり 235 kcal 栗蒸し羊羹、本栗蒸し羊羹の2種類が販売されていました。 販売期間は本栗蒸し羊羹の方が短いと聞き本栗蒸し羊羹から購入しました☆ 竹の葉にくるまれた羊羹は斬新な形で四角ではないところが良き。 冷やしてから食べると全体的に栗の風味は控えめに感じられた。 もっとガツンと栗が効いていて欲しかったな… 余計な甘さは感じられずシンプルに素材の他に色々と入れてないことは分かる。 栗は小さめのものが羊羹の所々に入っているのにこのくらいの強さなのは残念。 羊羹自体、ねっとり感は控えめで適度な硬さ。 塩桜 ¥270 (こしあん) お餅が溶けるとのことだから冷蔵庫保管 そのせいか桜が感じられず残念… 柔らかくてもっちり食感は好き 塩気の効きは強すぎず弱すぎず適度な効き具合 中のこしあんは甘くて冷んやり 笹の香りも弱くて単なる大福だったな
2020/12訪問
7回
二條若狭屋 / 亥の子餅 ☑︎ 864 円 ☑︎ 2 個入り ☑︎ 100 g あたり 268 kcal 京都航空便にて購入しました☆ 亥の子餅はお店に寄ってお味の違いはあるのかな?と思いきや食べてみるとそれぞれのお店のこだわりが詰まっていることが分かった。 二條若狭屋の亥の子餅はごまではなくごま油の風味が強い。 原材料にごま油の表記が無いか何度も見てしまった。 皮は少しカサッとした見た目だが食べると確かにややカサッとしつつも気にならない範囲◎ もちもち感も残されつつも弾力は控えめ。 中にはパンパンにこしあんが詰まっている。 あんこ好き歓喜な量で申し分なし! こしあんでありつつも、少し粒が残されていて甘さ控えめ。 ごま油の風味が感じられつつもあんこの美味しさが引き立っていた。 店構えはとても風情がある。 喫茶は今時! この日頼んだかき氷は 京の桜 ¥1200 ほんのり甘い桜シロップと香り良い煎茶のシロップ。 桜の花をあしらった羊羹と 塩気のきいたぶぶあられを散らしています。 別添えの求肥とこし餡を一緒に食べると桜餅のよう。 桜の咲く京都で特別のかき氷をお楽しみください。 桜オンリーがいいなと最初は思っていましたがこの2色だからこそ完成すると食べ終わりには思えた。 煎茶シロップは甘みが抑えられていてお茶本来の渋みを味わえた。 桜シロップは煎茶シロップと比べると少し粘度がある。 塩気控えめで桜餡のような甘みが楽しめた。 餡のような舌触りがありつつも氷馴染みは悪くない。 別添えの漉餡がとても自分好みで甘さしっかりで舌触りもピカイチ。 餡が別添えだと自分のペースで頂けるためシロップ、餡共に味が負けずに良い。 求肥はもっちりと和菓子屋さんだけあって口当たりが良かった。
2020/10訪問
2回
叶匠寿庵 / くりきんとん ☑︎ 175 kcal( 2 個あたり ) 他店に比べて一個当たりの大きさが大きめ! しっかり冷やしてから頂きました。 ほっくりほろっと栗の奥深さを楽しめる仕上がりで甘さは控えめ。 栗の素朴な風味を存分に満喫できていい意味でシンプル 昔ながらの伝統的な栗きんとんといったほっこりする味わいがとっても印象的でした。 他店の栗きんとんで少しだけ栗の食感が残されている栗きんとんがある中、こちらは9.5割型食感は残されてなく舌触り滑らか。
2020/10訪問
1回
BIEN-ETRE / 洋梨 / ローズ ¥1420+tax パフェの構造は 板あめ、フレッシュタイム、クレームシャンティ、シュトロイゼル、愛媛ラ・フランスのソルベ、シュトロイゼル、ヌガティーヌ、フランボワーズ、ローズの香りのフロマージュブランジェラート、オーガニックローズのメレンゲ、洋なしラ・フランス、パールクラッカン、ロゼワインのジュレ、ざくろ、ソースフランボワーズ 板あめはバリッと歯に詰まるけれども飴細工のようで久しぶりに頂いた気がする。 クレームシャンティは濃いもの、口の中に油が残ることがなく甘さが気になることもない。 シュトロイゼルはサクサク食感が心地良く、油分のバランスもしっかり取れている。 ラフランスのソルベはさっぱりひんやりクセになる◎ さっぱりしつつも濃厚な甘さと濃さが詰まっていた。 オーガニックローズのメレンゲは甘さ強め。 口溶けが良く、いつもは甘いと他のパーツが消えてしまったり気になるのに不思議と気にならない素晴らしさ。 ラフランス果肉は上に乗せられたもののみにならず中にもしっかり入っていた。 鮮度がよくしっかりと甘くて売れ具合が程良い。 フロマージュブランジェラートはチーズが濃ゆいのに重たくなく軽やか 軽やかなのにフロマージュへの満足感がありバランス良し◎ ロゼワインのジュレは流石ビヤンネートル。 アルコールがしっかり効き、ジュレなのに軽過ぎず一口一口に満足感があった。 代々木上原駅から徒歩圏内。 予約ができることが嬉しいポイントだ。 月替わりのパフェの他にケーキもある。 この月のパフェは ☑︎柿/パッション/玄米茶 キャラメルチョコとサクサククッキーがしっかり濃い味で焼き菓子を販売しているだけに良い出来です。 キャラメルチョコは甘過ぎず、他パーツの味が消えるか不安でしたが問題なしでした。 柿はとてもフレッシュと言えるものではないけれども甘みがふんわりと広がり、コンポートや味付けされてない点が嬉しいです。 上だけではなく中にも入っています。 玄米茶アイスは香り風味共にしっかりとしていて香ばしさも楽しむことができました。 さっぱりとしていて食べやすいです。 パッションのお味は分からずでしたが上のジェラートも甘さ控えめでスッキリと頂けました。
2019/11訪問
2回
大阪浪花家 / リンゴとアングレーズソースのかき氷 ¥950 大 トップのりんごは少しシャキッとしていてコンポート感の強いものかと思っていたから嬉しい誤算。 さっぱりした甘さですっきりと食べられる。 お楽しみのアングレーズソースはサラッとしつつも濃厚なたまごの味わいで甘さ控えめだから一層たまご感が引き立つ。 まろやかでポテッとしててこれはリピートしたいな… 中にはりんごの白餡入り。 少しすり下ろしりんごのような甘みが感じられたような… ねっとりしつつも甘みが引き立ちカスタードに負けてない 全てがしっかり主張されていて美味しいかき氷だったな 大阪駅からのアクセスが良くお店は商店街に位置する。 たい焼きや焼きそばとかき氷以外のメニューもあり食事とデザートという楽しみ方もできる。 この日頼んだかき氷は ☑︎黄昏 +ふわふわくも +クリームチーズ 1個目の氷でめちゃんこ好みだったから黄昏にもふわふわくもをトッピング。 ふわふわくもはホワイトチョコレートと生クリームの「くも」にはちみつをかけたもの。 ふわふわかと思ったらしっかりたチーズのような固さ。 とろとろではないから落下せずにいいなと思いました ホワイトチョコレートが強く効いていてはちみつの甘みがアクセント。 ふわふわくもだけでも食べられるほどもったり好きには好みでした。 あずきはひんやり冷たくて甘みがしっかり。 あずきの甘さだから重たかったりしつこかったりせずにスプーンが止まらなかった。 きな粉は粉状のものがかけられているのではなくシロップ。 シロップだから食べやすかった。 クリームチーズは他のパンチが強いからあまり主張されていなかったから今度はクリームチーズメインまたは抹茶にトッピングしよう。 クリームチーズを楽しみたかったから残念。 黒蜜は少なめにしたが強く主張されていて物足りなさなし。 東京でも遠征でも夜しか食べ歩きしない私には浪花家は全国どこも夜遅くまでやっていて本当に助かります。
2019/11訪問
2回
安定の美味しさとしか言いようのないおすすめのお店◎ 今回は季節物のかき氷から3個。 ・あんず ・くり ・いちご あんずは酸味がありつつも棘がなく、酸味が苦手な人でも美味しく食べられると思う。 甘みはお砂糖の甘さではなくあんず本来ともいえるような自然の甘みで食べていて気持ちが良い◎ トッピングに白あんや粒あんを添えるのもおすすめ! くりはこれはもうかき氷の域を超えている!! モンブランのような贅沢かき氷。 もったりどっしりラム酒の効いたマロンクリームは濃ゆいのだけれども甘ったるくなくて何度食べても飽きなくてまたすぐに食べたくなる。 マロングラッセも乗せられていて溶けかけは更に美味しくなる( ♥︎ᴗ♥︎ ) いちごは友人が頼んだかき氷だがミルクを添えて。 お祭りのシロップとは違うと初心者の友人も感動していた。 つくばエクスプレス、浅草駅から徒歩すぐの場所にお店があり方向音痴な方でも行きやすく割と分かりやすいお店です。 入り口ではたい焼きを焼いており香りがとてもよくお待たせにもぴったり、冷めても美味しく自宅で温めてから頂くのも良いです。 そしてかき氷はどれも1000円以下と良心的でお店の方がとっても気さくな方が多く居心地も良いです。 季節ものからたい焼き屋さんならではのかき氷、和風から洋風と老若男女が楽しめるお店だと思います。
2019/10訪問
2回
今回頼んだかき氷は季節ものから2個。 ・和栗と玄米茶 ・和栗あんと豆乳クリーム餡 和栗と玄米茶は実際ははったい粉付き。 玄米茶の香ばしさがありつつも甘みが強いため子供でも美味しく食べられるかと◎ 中には白あんと栗が入っていて和菓子屋さんらしい餡子を楽しめるかき氷。 和栗あんと豆乳クリーム餡は超絶人気メニュー!! 栗を存分に満喫できてベースの豆乳和三盆シロップがじゅんわり染み渡る。 店員さんはとても感じが良く、丁寧な接客で気持ちよく食べて帰宅できます。 駅近ですしおすすめのお店(*´◡︎`*) 目白から徒歩3分程度の和菓子屋さん。 かき氷の他には甘味やお食事もあります。 夏場は何時間も待つのですが待ってでも食べたいかき氷。 季節ものですとずんだや黒ごま餡や桜など、定番ですといちごもあります。 プラス100円で天然氷に変更できるところもポイントです。 ・黒ごま餡(白玉抜き) 予想を超える黒ごま度に驚きが隠せません。 表現力ないから例え下手だけれども和食に使用されているあのかける黒ごま風味と中華の黒ごま団子の味わい。 アイスがクリーミーすぎないところもポイント。 ・ほうじ茶(アイス抜き) ほうじ茶の渋さと甘みのバランスが素晴らしい。 あずきと黒糖ゼリーの風味がほうじ茶に負けない。 ・ぶどう ゼリーの喉越しと弾力がすごい! 果肉はぷりっと以前より清涼感が強くなってさらに爽やか。 美味しさ倍増してしました!
2019/10訪問
2回
最寄駅はあざみ野駅。 駅からは歩くとすこし距離があるように感じられる。 ランチはカレーなどの食事メニューがあるためランチのみの利用やランチとデザートにかき氷といった利用もおすすめ◎ お店の方は訪問した時は男性と女性が1人ずつ。 今回頼んだものは季節ものから ・シャインマスカットアールグレー ・和栗 シャインマスカットアールグレーはたっぷりのシャインマスカット、アールグレークリーム、ミルクティーシロップ? 紅茶がしっかり濃くてクリームが重たくなく、パツンパツンのシャインマスカットで贅沢。 和栗はベースに糖蜜、中にはころころ栗、栗ペースト、上には編み編み栗クリーム、渋皮煮?甘露煮? 上品な和栗の風味を楽しめた。
2019/10訪問
1回
ティラミス風大人の抹茶DX ¥1300 ・大和抹茶シロップ ・ミルクエスプーマ ・マスカルポーネチーズ ・はちみつ ・ミルクシロップ ・ラムパウダー ・きなこ ・ピスタチオ ・あられ 余計な甘さの全くない抹茶。 かといって苦みが強いわけではなくとても食べやすい◎ シロップのかけ方が素晴らしくじゅんわりしみしみし過ぎず物足りなさなし。 ミルクエスプーマはフレッシュな牛乳味。 甘さが強くなくふわふわエアリーでいくらでもするする入っていく。 抹茶シロップと合わせるとまろやかな優しさが出た。 ラムパウダーが意外にも主張しっかりで嬉しい誤算。 マスカルポーネチーズはねっとり重みがある。 上に乗せられたきな粉パウダーの主張もしっかり! ハイビスカスシャインマスカットレアチーズ ¥1300 ・ハイビスカスティー ・レアチーズ ・シャインマスカット ・ヨーグルトエスプーマ 楽しみにしていたハイビスカスティー! 飲んだことのないお茶だからどんなかなとドキドキしながら食べてみると甘ったるさゼロ。 スッキリしていて暑い日はもちろん、涼しい時でもするする食べられる◎ レアチーズはよくわからなかったけれども中にもシャインマスカットが入っていてパツンとフレッシュ。 新鮮なシャインマスカットがごろごろ入っていて食べ応えがある。 そしてなんといってもヨーグルトエスプーマに感動。 ヨーグルトの強い味わいが前に出て変に酸味が効いてなく優しい味わい。
2019/09訪問
1回
【廚菓子くろぎ】 蕨もち 水出しコーヒー わらび餅は賞味期限30分。 出来立てほやほやだから温かい。 ひんやりが好きなわたしはしっかり氷で冷やしてから食べた。 きな粉、抹茶粉は共にジャリジャリと少しだけ食感が残されている。 黒蜜はたっぷりわらび餅に対して足りないことがなく存分に堪能することができた。 きな粉は香ばしく風味が強い。 抹茶粉は苦みがありつつもまろやかさがあり苦すぎない。 個人的におすすめの食べ方はわらび餅を半分にカットしてからトッピング。 しっかり染み込ませた方が断然味が濃くて良い。 今回は葛きりに続いて蕨もちを頂きました。 葛きりに比べて蕨もちの方が注文をしている方が多い印象を毎回伺えます。 賞味期限が30分というところもなかなかな聞かないためウリなのかなと思います。 口当たりは弾力はあまり強くはなく歯切れが良いです。 こちらは半分にカットしてから黒蜜に漬けると浸透具合が良い印象でした。 葛きりとは違い、蕨もちはきな粉と抹茶粉の両方が最初から付いています。 そしてこちらの粉類は炒られているのかザクザクとなんだか口当たりが楽しいのです。 個人的な意見になりますが葛きりの方が好みでした。 本郷三丁目駅から徒歩5分ほどでお店に到着します。 今ではかき氷で有名なくろぎですが個人的には葛きり、予約が必要になりますがお弁当も好きです。 葛きりは、しっかり冷えた状態で提供され、黒蜜ときな粉が添えられていて、私は抹茶粉を追加することがお気に入りです。 (抹茶粉を追加する場合は追加料金が生じます。) 葛きりはトゥルンと喉越しが良く癖がありません。 しかし、黒蜜にしっかりしっかり漬けておかないと味が浸透しないため注意が必要になってきます。 おすすめの食べ方は黒蜜に漬けて、抹茶粉orきな粉に漬けて、また黒密に漬けて食べると味がしっかりと染み込みます。 お値段はしますが飲み物もセットになります。 2016年1月、期間限定として発売された黒みつきな粉が定番化しています。 2015年に訪れた時と比べてサイズは4倍くらいあるのかなと思われます。 初期の頃は白玉がトッピングされていましたが今は胡桃のトッピングに変わっています。 構造はもったりとしたきな粉クリーム、黒蜜、胡桃、小豆、こしあんとボリューム満点です。 きな粉クリームはその日によって風味が異なると聞いたことがあるのですが私はその気になりを感じたことはありません。 もったりもったり濃厚で油脂さが適度にあります。 重たさがありつつも氷が溶けるとしっかりと馴染んでくれます。 トッピングのきな粉はザクザクと蕨もちや葛きりに使用されているものと同じもの。 こしあんはしっかりとした甘みがありつつも上品さが残され、小豆はしっかりとした口当たりがあります。 黒みつはかけなくても良いという意見がある中、私はしっかりとかけて頂くことが好きです。 お値段するとの声もありますがこのボリュームでしたら良いのかなと思います。
2019/05訪問
4回
栗あんみつ(こしあん)¥1,480 こしあん→しろあん ずっと気になっていたお店。 お値段はお高めだけれども相応のサービスで満足できた。 たっぷりの渋皮煮はシロップ漬けにされているのかな? 甘みが付いている。 甘みはあるもの栗の風味をしっかりと主張しているから良い。 寒天はこりこりと白蜜をかけて頂いた。 もちもちの求肥や白玉も入っているが食べ応えは無い。 あんこは白あんに変更して頂いたが甘さはあるが白餡の風味は弱い。 今度は粒あんまたはこしあんで食べてみよう。 お店の定番?の豆も入っていた。 気軽に利用できそうだからまた行こう。
2019/04訪問
1回
桜わらび餅 ¥648 レンジで温めたら時間が足りなかったらしくまだ固くて更に加熱追加。 そのあと冷やすのだけど直接冷やしていいのかパックごと冷やすのか分からず直に水洗いしてしまった。 もっと分かりやすく記載して欲しい… わらび餅はやや独特のにおいが気になった。 わらび餅特有の香りだと思われるけれど苦手な人はこのにおいで食べたくなくなると思う。 桜味は口の中に甘みの中に広がる。 桜葉の食感も時折感じられた。 和菓子系の中では桜はしっかり目の商品だと思う。 20分のみしか冷やせないから少し温かくて冷たいわらび餅しか食べたことないから斬新だった。 きな粉はかけずにごちそうさま!
2019/04訪問
1回
桜あんみつ ¥671 桜の香りがうれしい春の季節のあんみつをお楽しみ下さい 数年振りに食べられた嬉しい! 桜アイスのクオリティが高い! 前に食べた時はいたって普通だったけれどさまざまなお店で食べてから食べると美味しさがわかる 塩気がふんわりあって和の桜の甘さ 保管方法の悪さが食感に出ていてたまにジャリッとしているけれども許容範囲 チェリーではない桜のアイスだと嬉しくなってしまう こしあんはねっとりとしっかりした口当たり どっしりしている 甘めと聞いていたけれども喉にくるような甘みはない 寒天はたっぷり!! 蜜と食べるとボリュームあって良かった プリッとたっぷりで豆は塩気がアクセント 桜アイスをストレートにも楽しみたいけれどついあんみつで頼んでしまう… 求肥の柔らかさとみかんの甘酸っぱさも楽しんだ この日頼んだものは 桜あんみつ 可愛い桜アイスをトッピングしました。ほんのり塩味が、みはしのあんみつにとてもよく合います。この時期だけの「桜あんみつ」、ぜひお召し上がりください。 漉し餡は甘さがしっかりとありつつも喉にくるような甘さではなく和菓子らしいあまみ。 求肥は粉っぽさはなくほんのりと甘く甘味処の求肥のほうがかき氷屋さんのよりもすき。って当たり前かw 小豆はあまさがなく黒蜜のあまさが引き立つな。 寒天はすごくたっぷり!ぶりっとしつつも多いけれどカロリー低いからお腹にたまるしいい感じ。 寒天はやはり黒蜜かけて食べるのが1番だな♩ そして桜アイスは好みの塩っぱさが効きつつもアイスなので乳製品らしさもしっかりある。 寧ろ食べ終わりの頃は乳製品らしさが目立ったかな。 今度は桜アイスのみでも時間あったら食べたいな。
2019/04訪問
2回
【 茶菓工房たろう 】 桜「窓」 待ち侘びた春の訪れ その嬉しさが お菓子になりました 桜の花びら 摘んだ蓬 それぞれの香りを そのまま 閉じ込めた 可愛いキューブもなか 満開の桜景色は ここにあります ☑︎ 1296円 ☑︎ 100gあたり320kcal 以前、ラムレーズン味を食べてから窓がお気に入り和菓子の一つに ♪ 餡は白餡と蓬餡の2段構造で塩気の効いた桜葉が乗せられている トーストは3分したけれど若干足りなかったから追加した◎ モナカはサクサクバリッと良い口当たり 香ばしくそのまま単体で食べても美味! 餡は冷蔵庫での保管期間が長かったからか、トーストしても若干、硬さが気になった 蓬餡は、蓬の香り風味が強く甘さ控えめ どっしり香り味わえつつも重くなく、上品にまとめられていた 白餡は蓬餡に比べ甘めな仕上がり 冷やしていたからか硬さが気になったからもっと滑らかだと尚更嬉しい! 餡の口当たりには劣っていたが餡の口当たりには以外は好み! 桜葉の塩気はしっかりで白餡とぴったり 【 茶菓工房たろう 】 「窓」 ホイップバターの口溶けと 素朴な粒あん アーモンドパウダー入りの もなか皮の香ばしさ 新しい食感のもなかを お楽しみ下さい ☑︎ 100gあたり348kcal わたしのお気に入り和菓子の一つ「窓」♪ じゅわぁっとバターの油分を感じたいからもちろんトーストして食べた◎ モナカはバリバリ! 力強い食感が特徴的で、冷蔵庫で冷やしていたこともあってか?トーストしなくても比較的、食感豊か◎ モナカにはアーモンドパウダー入りとのこと、アーモンドは分からなかった ホイップバターはラムレーズンの時が一番ジュワッと感じられた 重く無い程度で油分は口の中に全く残らず甘さ控えめ クリームにはアーモンドクラッシュ入りで、ナッツナッツしてないが口当たりが適度にアクセントになり、口溶けが良い あんこは冷やしていたからトーストしても口当たりが強め 甘さにクセがなく食べやすい上品な餡 粒感も適度に感じられてモナカと頬張ると美味! 固めなのにそこまで気にならないのもポイント。