watah555さんの行った（口コミ）お店一覧

特製昆布水つけ麺塩＋チャーシュー丼。前回、醤油らーめんだったので、今回はつけ麺の塩をチョイス。記帳は９時半くらいに行って、11:35からをゲットでした。前回は貴重でなかったので２時間以上並んだので、人気店でワンオペ等で回転が悪い店は記帳制は良いと思います。さて、見た目はほんとに素晴らしく、最終は塩でということで、塩をパラパラ。これだけでも美味しいです。つけダレは少し遅れて出てきて、油が多めで熱々です。特性で具材が多いので、どこに麺を浸そうか迷いますが、つけて食べるとこれはうまい。具材もパクパクしながら一つ一つのトッピングの仕上がりも素晴らしく、大満足です。ただ、割と麺量があるため、チャーシュー丼はお腹いっぱいで食べるのに大変でした。大食いでなければ、つけ麺でお腹いっぱいと思います。高いけどほんとに美味しいつけ麺でした。何かのご褒美に良いと思います。ごちそう様でした！

特製牡蠣塩。＋ビール。一枠30分あり夜なので、ビールもいただく。牡蠣塩にはチャーシュー、岩海苔、アヒージョ、メンマ、ネギ、味玉。アヒージョがうまいのは予想通りだけど、味玉がとにかくうまい。今までで１番かも、いや、一番だろと言って良いレベル。スープ、麺も美味しくて、食べ終わるのが悲しくなるレベルです。ビールの酔と相まって、かなりの幸せ感です！ごちそう様でした。また行きたい！

土日限定の煮干しラーメン。今日は塩とのことでした。朝七時にファストパスをゲットして、今日は日の出山までハイキング。ちょうど４時間くらいで往復し、空腹感マックスです。さて、相変わらず美しい盛り付けです。スープを一口。いわいる煮干しラーメンというよりはイリコよりの関西風うどんに近い感じのお出汁です。柔めの麺とこれはよく会います。チャーシューが美味しいのも嬉しいです。ずるずると食べ進めるとついついスープを完飲してしまいました。そして、つけ麺が麺２種類、スープ２種類みたいだったので、いつかご褒美に食べたいと思います。ごちそう様でした！

やっと行けました。なかなかの並び。進みは悪い。超多加水というだけあり、なかなかのツルツル麺。ラーメンでは珍しいかな。白河系のちぢれがないやつか。スープも良いし、店の雰囲気も。チャーシューが分厚くものすごく美味しいです。そして、味玉。これは今までで一番かも。濃厚で黄身がでかい。感動モノです。

いりこラーメン。上トッピング。前回、開店時間に行ったらすでに満席で敗退したので、今日は9時半に伺い、無事記帳出来ました。さて、いりこのお出しがとても美味しく、麺もハイクオリティ。これはかなり旨いです。そしてチャーシューは燻製されていて、ここ最近では１番かもです。煮玉子、ワンタンも入るので、上トッピングはかなりお得だと思いました。気付いたらあっという間に完飲完食！幸せな時間を過ごすことが出来ました！ごちそう様でした！

特上塩ラーメン。器からこだわっていて、お店の作りもカウンターのお寿司屋さんみたい。ビジュアルからうまそうですが、実際うまいです。深みのあるスープとちょうど良い茹で加減の麺。チャーシューも芸術的で、「嶋」くらいのインパクトがあります。当然完飲完食でした。芸術的な一杯でした！ごちそう様でした！

しじみがよく効いている上品なスープで完飲でした。チャーシューもとても美味しく、ローストポーク丼も食べればよかった。麺は好みではないけどスープによく合う、柔らかめな麺です。もう少しで回転が良いと良いですね〜。並びがすごい。

味玉塩そば。夕方だからか並びなしで入店できました。前回のメモに、今度は煮干しと書いてあったけれど、煮干しがないので塩にしまさした。スープは、モアっと鶏が香る美味しいスープ、柔らかめの麺との相性は塩の方が美味しいかも。デフォでチャーシューニ枚なのでお得感あり。味玉は、半熟ぎりぎり黄身が溶け出さないところで止まっていてこれはうまいですね。黄身が溶けてスープに入るのが嫌なので私でも満足です。途中で少し飽きたので、柚子一味を入れるとこれがめちゃくちゃうまいですね。大変満足です。ごちそう様でした！

うな丼。うなぎは二切れ。それでもボリューム十分です。１０時にうかがいましたが、その時点で、うな丼以外は売り切れでした。数分で中に通していただき、11時過ぎには着丼です。11時に来た人には売り切れですと言っていたので、ホント食べれて良かったです。さて、お味ですが、フワサクジュワという感じで、今まで食べたウナギと桁違いに美味しいですが。お値段も納得でした。香ばしさもありトロッとした感じもあり、本当に美味しいうなぎでした。なかなか、ハードルが高いので、次はないかもですが、よい思い出になりました。ごちそう様でした！

味玉淡麗煮干し。トッピングも豊富で見た目も美しい盛り付けです。しかし、特筆すべきは麺とスープの美味しさです。スープは上品で、煮干しの旨みが主張しすぎず絶妙なバランス。麺は長めの細麺でパツパツでもなく、やわでもなく最高のバランスで、スープと絡み極上のハーモニーです。釜揚げなるものもあるらしく豚まぶしご飯ではなく、そちらを頼めば良かったです。とにかく麺とスープが美味しい素晴らしいラーメン屋さんでした。丁寧に作っていますが、そこまで回転が悪くないのも良いと思います！ごちそう様でした。

煮干しそば醤油。並びはライン登録で呼び出される形なのでラインがないひとはハードル高し。ある人はめちゃくちゃ便利！普通の煮干しそばなのにチャーシュー３枚、イクラもついてきてめちゃくちゃお得。スープは雑味一切なしの煮干しスープの見本のようなお味です。麺との相性もバッチリで汐そばより私は好みです。というか、旨すぎると思います。安定のワンオペ、丁寧な接客、八幡山に住んでいる人が羨ましい！大変美味しかったです。ごちそう様でした！

特製醤油、玉子かけご飯。これで2150円。少し奮発してしまいました。さて、ねんがんのすぎ本さん、当然、厨房が見たいのでカウンター。夜なのでお客さんは8割くらい。まず値段にビビりますが、せっかく来たのだからと特製に。その見た目は感動的で、何よりスープが並々でこれは嬉しいですね。最近は、スープこれだけ？って店も多いので、流石は伝統を引き継ぐ店。ボリュームもあり、ワンタン、味玉、チャーシュー、どれをとっても、文句なし。スープも鳥だけでなく色々と入っているなぁという深い味わい。やはり、遠くの人は一度は行くべき、近所にあったら自分へのご褒美に、何度も行くべきお店だと思いました。ごちそう様でした！

特上醤油。麺線揃いすぎのビューティフルな見た目、それに負けないお味です。鶏系のお手本のようなスープ。すごいハイレベル。当然、完飲してしまいました。お値段はそれなりですが、高級オシャレ路線のお店なので居心地も良い。かかっている音楽も格好良いと思います！駅から少し遠いのも食後の運動にちょうどよいですね！大満足です。ごちそう様でした！

念願の日陰。11時半オープンと食べログにあったので、一時間前の１０時半につくとすでに前には七、八人並んでました。平日なのにさすがです。お店は１１時すぎには早め？の、オープン、一巡目には入れなかったけれど、１１時半には着丼しました。覚悟していたより早めに入れました。 お味は誰かも書いていましたが、下北沢の麺と未来に似たラーメンです。いりこと太麺というと讃岐うどんみたいなラーメンとも言えますが、こちらはチャーシュー、ワンタンなどかなりラーメンよりです。ワンタン麺で900円。コスパは最高。スープはいりこのお出汁が美味しいしチャーシューもとろとろ。ワンタンもうまい。でも、この麺は私は、そんなに好きではないかもです。全体としては、素晴らしいラーメンです。行くのは少し大変だけど、訪れて損はない一杯でした。ごちそうさまでした！

特製醤油ラーメン。所謂鳥青湯のマタオマ系でしょうか？とても美味しいです。田舎に突然行列も、雰囲気あります。平日は、15分前で第1巡目。そんなに待たない感じでした。きれいな店内、丁寧な接客。ラーメン屋さんとしてハイレベルです。すごい衝撃！という感じではないので、お近くにお寄りの際は！って感じなのかなぁと思いました。美味しかったです！ごちそう様でした！

ポルチーニ醤油ラーメン。ここのお店、４種類のブレンドスープは凄い美味しい。鶏がベースだと少し角がある店が多いけど、このお店はすごい良いバランスで、正直、期待以上でした。デフォで、チャーシュー２枚鳥チャーシュー１枚入っていて、立地を考えれば、コスパは悪くないかも。ポルチーニの味変もそこまで強烈でなく、美味しいスープを損なうこともなくよく考えられています。スープのレベルはかなり最強レベルですね。平日の開店直後そこまで並んでなくて、回転も悪くなく、店内も清潔。並びのお客さんに日傘を出すなど接客もよいので、頑張って長く続いてほしいお店です。旨かったです！

並んでいるけど回転率高いので、意外と待たずに入れます！無化調魚介動物系の最高峰ともよべるラーメン。チャーシュー、煮玉子、メンマのトッピングもうまい。ラーメン屋としてとても良いお店だと思います！また行きたいです！ごちそう様でした。

塩そば。細麺。２年前のメモは辛辣でしたが、見かけはとても美味しそうです。特製でないのにチャーシュー３種類は嬉しいですね。さて、スーブは淡麗鳥青湯系でしょうか、細麺と食べると比内地鶏ラーメンによく似ています。麺が柔いのは前回と同様の感想ですが、年を取ったのか、今回はありだなと感じました。少し油が好みでないですが、まあ、美味しい塩ラーメンだとは思います。今回は並びゼロもポイントは高いです。待ってまで、という気はします。ごちそう様でした。

特製昆布水つけ麺醤油＋ホタテごはん。さて、記帳に９時半くらいに行くとすでに30人くらいの行列！すごいもんだと感心しつつ、14時からをゲットして再訪問。ほぼ時間ピッタシに案内されました。さて、ビジュアルは非常に美味しそうです。なんか、ラーメンだけど、コース料理的な説明を読み、カルパッチョを食べ、塩、わさびなどで麺を、楽しみます。昆布水がかなりこいので、塩だけがかなりうまいです。つけ汁はワンタンも入っていて、これはこれだけで、完成してるので、塩だけでかなり食べてしまいましたが、つけ汁につけても上手いです。トリュフオイルもあり、これと塩もかなり美味しくて、半分くらい塩で食べてしまい、こんなにつけ汁につけないつけ麺も初めてでした。ホタテごはんは普通に美味しいですし、スープ割でお茶漬けしても食べられます。スープ割りも牛テールと宗田鰹でこれも日替わり。とにかく情報量も多く頭いっぱいです。そもそも、あまり、昆布水がそんなに好きでないのだけど、ここのは、すごく美味しいです。満足なのだけど、一人でズルズルすするより誰かと一緒に行って情報をシェアしながら食べるのが楽しい店だと思いました。ごちそう様でした！

レベルの高い煮干しそば。美味しい和え玉。こいつはうまい。味玉は最高に好みでした。場所はなかなか難易度高めですが、また行きたいと思います。チャーシューというよりも角煮に近い豚も絶品でした。とっても美味しかったです。ごちそう様でした。