watah555さんの行った（口コミ）お店一覧

土日限定の煮干しラーメン。今日は塩とのことでした。朝七時にファストパスをゲットして、今日は日の出山までハイキング。ちょうど４時間くらいで往復し、空腹感マックスです。さて、相変わらず美しい盛り付けです。スープを一口。いわいる煮干しラーメンというよりはイリコよりの関西風うどんに近い感じのお出汁です。柔めの麺とこれはよく会います。チャーシューが美味しいのも嬉しいです。ずるずると食べ進めるとついついスープを完飲してしまいました。そして、つけ麺が麺２種類、スープ２種類みたいだったので、いつかご褒美に食べたいと思います。ごちそう様でした！

いりこラーメン。上トッピング。前回、開店時間に行ったらすでに満席で敗退したので、今日は9時半に伺い、無事記帳出来ました。さて、いりこのお出しがとても美味しく、麺もハイクオリティ。これはかなり旨いです。そしてチャーシューは燻製されていて、ここ最近では１番かもです。煮玉子、ワンタンも入るので、上トッピングはかなりお得だと思いました。気付いたらあっという間に完飲完食！幸せな時間を過ごすことが出来ました！ごちそう様でした！

特上塩ラーメン。器からこだわっていて、お店の作りもカウンターのお寿司屋さんみたい。ビジュアルからうまそうですが、実際うまいです。深みのあるスープとちょうど良い茹で加減の麺。チャーシューも芸術的で、「嶋」くらいのインパクトがあります。当然完飲完食でした。芸術的な一杯でした！ごちそう様でした！

味玉淡麗煮干し。トッピングも豊富で見た目も美しい盛り付けです。しかし、特筆すべきは麺とスープの美味しさです。スープは上品で、煮干しの旨みが主張しすぎず絶妙なバランス。麺は長めの細麺でパツパツでもなく、やわでもなく最高のバランスで、スープと絡み極上のハーモニーです。釜揚げなるものもあるらしく豚まぶしご飯ではなく、そちらを頼めば良かったです。とにかく麺とスープが美味しい素晴らしいラーメン屋さんでした。丁寧に作っていますが、そこまで回転が悪くないのも良いと思います！ごちそう様でした。

特製醤油、玉子かけご飯。これで2150円。少し奮発してしまいました。さて、ねんがんのすぎ本さん、当然、厨房が見たいのでカウンター。夜なのでお客さんは8割くらい。まず値段にビビりますが、せっかく来たのだからと特製に。その見た目は感動的で、何よりスープが並々でこれは嬉しいですね。最近は、スープこれだけ？って店も多いので、流石は伝統を引き継ぐ店。ボリュームもあり、ワンタン、味玉、チャーシュー、どれをとっても、文句なし。スープも鳥だけでなく色々と入っているなぁという深い味わい。やはり、遠くの人は一度は行くべき、近所にあったら自分へのご褒美に、何度も行くべきお店だと思いました。ごちそう様でした！

特製昆布水つけ麺醤油＋ホタテごはん。さて、記帳に９時半くらいに行くとすでに30人くらいの行列！すごいもんだと感心しつつ、14時からをゲットして再訪問。ほぼ時間ピッタシに案内されました。さて、ビジュアルは非常に美味しそうです。なんか、ラーメンだけど、コース料理的な説明を読み、カルパッチョを食べ、塩、わさびなどで麺を、楽しみます。昆布水がかなりこいので、塩だけがかなりうまいです。つけ汁はワンタンも入っていて、これはこれだけで、完成してるので、塩だけでかなり食べてしまいましたが、つけ汁につけても上手いです。トリュフオイルもあり、これと塩もかなり美味しくて、半分くらい塩で食べてしまい、こんなにつけ汁につけないつけ麺も初めてでした。ホタテごはんは普通に美味しいですし、スープ割でお茶漬けしても食べられます。スープ割りも牛テールと宗田鰹でこれも日替わり。とにかく情報量も多く頭いっぱいです。そもそも、あまり、昆布水がそんなに好きでないのだけど、ここのは、すごく美味しいです。満足なのだけど、一人でズルズルすするより誰かと一緒に行って情報をシェアしながら食べるのが楽しい店だと思いました。ごちそう様でした！

ポルチーニ醤油ラーメン。ここのお店、４種類のブレンドスープは凄い美味しい。鶏がベースだと少し角がある店が多いけど、このお店はすごい良いバランスで、正直、期待以上でした。デフォで、チャーシュー２枚鳥チャーシュー１枚入っていて、立地を考えれば、コスパは悪くないかも。ポルチーニの味変もそこまで強烈でなく、美味しいスープを損なうこともなくよく考えられています。スープのレベルはかなり最強レベルですね。平日の開店直後そこまで並んでなくて、回転も悪くなく、店内も清潔。並びのお客さんに日傘を出すなど接客もよいので、頑張って長く続いてほしいお店です。旨かったです！

煮干しそば醤油。並びはライン登録で呼び出される形なのでラインがないひとはハードル高し。ある人はめちゃくちゃ便利！普通の煮干しそばなのにチャーシュー３枚、イクラもついてきてめちゃくちゃお得。スープは雑味一切なしの煮干しスープの見本のようなお味です。麺との相性もバッチリで汐そばより私は好みです。というか、旨すぎると思います。安定のワンオペ、丁寧な接客、八幡山に住んでいる人が羨ましい！大変美味しかったです。ごちそう様でした！

特上醤油。麺線揃いすぎのビューティフルな見た目、それに負けないお味です。鶏系のお手本のようなスープ。すごいハイレベル。当然、完飲してしまいました。お値段はそれなりですが、高級オシャレ路線のお店なので居心地も良い。かかっている音楽も格好良いと思います！駅から少し遠いのも食後の運動にちょうどよいですね！大満足です。ごちそう様でした！

雲呑味玉つけそば赤＋茶碗カレー。９時からの整理券。余裕を持って８時に行ったら残り２枚！あってよかったけど、恐るべし。いろいろと用事を済まし、１５時前に再来店。待合室が向かいにあるので、食券買ってそちらで待つのが正解らしい。さて、麺は中細、よく締まっていて美味しい麺です。スープはそんなに辛くない煮干しの効いた美味しいやつです。そして雲呑。たしかにもっちり。初めての食感。こいつはうまい。激うまです。感動をおぼえるくらいの衝撃でした。ごちそう様でした！

特製醤油ラーメン。所謂鳥青湯のマタオマ系でしょうか？とても美味しいです。田舎に突然行列も、雰囲気あります。平日は、15分前で第1巡目。そんなに待たない感じでした。きれいな店内、丁寧な接客。ラーメン屋さんとしてハイレベルです。すごい衝撃！という感じではないので、お近くにお寄りの際は！って感じなのかなぁと思いました。美味しかったです！ごちそう様でした！

担々麺、替玉。数年ぶりの訪問。２回ほど長蛇の列で諦めたので、本日は9:15でppでした。9:40.位にインバウンドの方到着、その後は直ぐに長蛇の列。結果、10時から並ぶより待ち時間は少なそうでした。さて、以前は高いカンターでしたが、今は、オープンキッチンで見ていて楽しいですね！担々麺はすっきり系で担々麺専門店な感じですが、ごまもふわっとしていて美味しいです！麺はかなり軽めなので替玉ありだと思います。並んでいくほどかは謎ですが、美味しい担々麺だど思います！ごちそう様でした！

鳥系淡麗の王道ラーメン。トッピングとの相性、盛りの面構えもなかなかのものです。スープ、麺、そして油のバランスもハイレベルで、感動モノです！そして、チャーシューもマジうまい！美味しゅうございました。大満足の一杯でした。ごちそう様でした。

味噌ラーメン。全体的に味が濃い目で油が多い。美味しいのだけど、ご飯が欲しくなる。ご飯とはすごく合うと思うけど、そこをどう評価するか。もやしが標準で入っていたほうが良いと思うが、有料トッピング。ご飯をつけて、もやしを追加するとバランスがものすごく高くなる予感。味噌ラーメンには優しさを、求めてしまうけど、この一杯は攻めていると思います。大変美味しいのだけど、悩み深い一杯でした。ごちそう様でした！

つけ麺。つけ麺はトッピングあり。チャーシュー、煮玉子半分、つくね、メンマ。素つけ麺はトッピングなし。素つけ麺を頼んでいる人も多数。確かに、濃厚スープと麺だけで十分うまい。それだけスープが濃厚。府中の平井と同系統かと思うがこちらのほうが複雑かつ少しだけ濃厚だけど軽い感じ。メンマと一緒に食べるとうまいのでつけ麺でよかったかなと。最後のスープ割、おいしかったです。確かにナンバーワン濃厚つけ麺かも。トッピングはさておき、麺とスープは今までの最高濃厚つけ麺でした。ごちそう様でした。

チャーシューつけめん大盛り。正直、大盛りおおかった… 麺は極太で小麦の香りがとても良い。麺線もきれい。お塩で食べてもなかなかうまい。スープは濃厚動物系で爽やかさのかけらもないのが潔い。ちょっとつけて食べるより、ガッツリつけたほうがしつこさがないのが不思議。チャーシューもボリュームあって美味しい。スープ割りはなんか生姜って感じてよろしいですね。 ただ、若い人向きかも、大盛りにしたせいもあるけどかなり重たかった(^_^;)

ごまの辛いそば。和風担々麺。美味しそうなビジュアル、ネギをめくると大量の角切りチャーシュー！幸せないっぱいな一杯です！スープはごまがよく効いていて、辛さもちょうどよく、しびれがないけど、その分ネギが良いアクセントです。具材がとにかくたっぷりなので、白いご飯とよく合いそうで、最後まで追加しようか迷いましたが、これだけでもお腹いっぱいになりました！受付も、システムが導入されていて良いですね！さすがは名店！と、唸る一杯でした。ごちそう様でした！

味噌ラーメン。期待して行きましたが、期待以上のラーメンでした。もやしの大盛がうまい。スープはマイルド系味噌ラーメンですが、もやしがおそらくラードで炒められていて、これと合わさりめちゃくちゃ旨い。チャーシューも旨い。麺もうまい。コスパも良い。今までで１番の味噌ラーメンです。平日１時半すぎ、ほぼまちなしでは入れたのもラッキーでした！

８時20分からならんでみた。ぎりぎり一巡目で入店できました。念願のがんこ総本家。注文から、スープを、選ぶ必要あり、初めてである旨伝えると、スープを直接持ってきてくれて、澄んたスープ（上品？）、濁ったスープ（100）を選ばせてくれました。今回は上品を選んだのだけど、100を選んでいる人が多かったです。 縮れ麺、濃いめのスープと、他のがんこ系は何店か行ったことがあったため、これが総本家かとしばし感動。味もしっかり濃い目でとても美味しかったです。次は100もチャレンジしたいと思います！ごちそうさまでした

醤油そば＋味玉。前回は塩そば＋肉飯。スッキリした和風のお出しには塩のほうが合うようだけど、醤油もなかなか美味しいです。美しい肉飯は今回はパスしたけど、麺量はなかなかあります。あと、醤油の方が油は強めかと。コスパが良いので良いラーメン屋さんです。そして、やはり、夕方はすいているので狙い目ですね～。ごちそう様でした。