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2023/02訪問
1回
濃厚一番だし阿闍梨。阿闍梨はかき揚げが乗るこのお店独自のラーメン。さて、お味はさておき、これは無限の可能性を秘めたラーメンと思いました。今は、進化前に違いない…。ビジュアルは強烈！です。かき揚げ、結構な大きさです。味玉、チャーシューも乗っていて全部のせの様相。さて、麺とスープは結構なお味です。ただ、スープの量が少なく、かき揚げが溶けると、どろどろ感が半端ないです。見た目のインパクトは良いので、別ザラが味的には正解かも。また、チャーシューも単品では悪くないのだけど、ドロドロのスープから取り出すとうーむ。ももチャーシューか鳥チャーシューのほうが良いかなと。また、スープも少ないので、これも、並々あった方が。とにかく、チャレンジングなラーメンであることは間違いないです。ごちそう様でした。
2022/12訪問
1回
たこ焼き食べて、ハイボール飲みました。たこ焼きは、だしが効いていて、熱々で美味しかったです。見かけはそんなに熱々ではないですが、お口に入れるとと熱々で、やけど確定です。注文はQRコードでした。イマドキですね！ごちそう様でした！
2024/03訪問
1回
チャーシュー麺玉子付。ちゃたまと店員さんが言ってました。鍋で麺をゆでてて、しかも、よくお湯を交換してます。こういう店は良いですよね。さて、ビジュアルもとても美味しそうで、スープを一口。煮干しの美味しいスープです。そして麺。これが美味しいんです。スープとからむと最高です。チャーシューが美味しいとメモありでチャーシュー麺にしたのですが、こんなにたくさんは要らなかったので、やはりワンタン麺が正解なのだと思いました。そして、玉子は、余計でした。ラーメンのレベルとの違いにびっくり。とにかくラーメンは美味しいです！ごちそう様でした！
2023/05訪問
1回
淡々つけ麺中盛。さて、また、難しいつけ麺です。見た目はひき肉タップリでめちゃくちゃうまそうなのですが、麺をつけてみると、麺が沈まない…。状況がうまく飲み込めず、スープをぐるぐるすると、ほとんど汁がない。うーむと思いながら、まぜそばのように上にかけて混ぜ混ぜしようかと悩みつつ2回ほど麺をつけてみると、お味はなかなか美味しいです。しかし、流石にこれはと思い、割りスープを少し。これでだいぶ食べやすくはなりました。チャーシューも美味しいし、ごまも聞いてるし、岩のりトッピングも良いと思うのですが、大変食べるのが難しいつけ麺でした。隣の人のまぜそばがめちゃくちゃ美味しそうだったので、次はまぜそばにしようと思います。ごちそう様でした!
2023/12訪問
1回
背脂煮干しラーメン。背脂の油が大きめでどうかと思ったけど、飲んでみるとしつこさ気にならず、スープと飲むとかなり背脂感があり良いです。中太縮れ麺がとてもスープと絡み大変美味しかったです。前回普通の濃口醤油を食べてまて、少し物足りなかったので、今回は大変満足です。スープも麺も美味しいですね。ごちそう様でした。
2023/03訪問
1回
塩ラーメン、塩味玉。優しくて美味しいスーブに縮れた細麺がよく合います。昼間は人気店なのかもしれませんが、夜は私一人でした。柚子胡椒をつけるとまた味が変わって美味しいですね。メンマ、チャーシューも美味しくて、やっぱりハイレベルで良い店だなぁと思いました。ごちそう様でした！
2023/07訪問
1回
味玉塩そば。夕方だからか並びなしで入店できました。前回のメモに、今度は煮干しと書いてあったけれど、煮干しがないので塩にしまさした。スープは、モアっと鶏が香る美味しいスープ、柔らかめの麺との相性は塩の方が美味しいかも。デフォでチャーシューニ枚なのでお得感あり。味玉は、半熟ぎりぎり黄身が溶け出さないところで止まっていてこれはうまいですね。黄身が溶けてスープに入るのが嫌なので私でも満足です。途中で少し飽きたので、柚子一味を入れるとこれがめちゃくちゃうまいですね。大変満足です。ごちそう様でした！
2023/05訪問
1回
味玉海老つけ麺。夕方の中途半端な時間でしたが、８割ほどうまっていました。さて、店員さんが結構いるのにお箸などセルフ、スープ割セルフ、なんでもセルフはなんとなく良い気分ではありませんでした。ただら味は麺も美味しいし、キャベツもありだし、つけダレも美味しかったです。エビの風味、味玉、チャーシュー、メンマも標準以上。接客が向上すれば良いラーメン屋さんだと思います。ごちそう様でした！
2023/04訪問
1回
味噌ラーメン。全体的に味が濃い目で油が多い。美味しいのだけど、ご飯が欲しくなる。ご飯とはすごく合うと思うけど、そこをどう評価するか。もやしが標準で入っていたほうが良いと思うが、有料トッピング。ご飯をつけて、もやしを追加するとバランスがものすごく高くなる予感。味噌ラーメンには優しさを、求めてしまうけど、この一杯は攻めていると思います。大変美味しいのだけど、悩み深い一杯でした。ごちそう様でした！
2023/05訪問
1回
念願の家系総本山吉村家！５時前なのに２０人くらい並んでいる！びっくりしました。でも、回転良く、２０分くらいで入店できました。さて、コールを聞くと硬めが多くの人濃い目もちらほら。ご飯を食べるときは多め硬めなので、総本山でも、変わらずコール…結論からいうと最初はやはり普通が良いのかもです。硬めは好みより固め、油は多すぎでした。味は美味しいし、スモーキーなチャーシューもグッドでした。みんな坊主頭で少しびっくりですが、修行してますって感じです。
2022/03訪問
1回
特醤油＋ネギチャーハン。ノーマルのつもりが、＋200円でチャーシュー、煮玉子トッピングのため特に！これは大正解。チャーシュー、煮玉子増量はこのラーメンに合いますね。さて、まずはネギチャーハンは小盛りですが、しっかりとした味わいで、ラーメンの期待が高まります。ラーメンは、焦がしネギプラスラードの油膜かな。とても美味しいスープにストーレートのひやむぎくらいの中細面でこれは美味しいですね。チャーシューも食べごたえあるし煮玉子も美味しい。コスパも良いので、お昼にピッタリです。お店として良いと思います！他のメニューも、食べてみたい！ごちそう様でした。
2022/11訪問
1回
イカ天そば。天婦羅は揚げたてでした。サクッとしたころもがうまいのですが、つゆにすぐに溶けてしまい、立ち食いそばとしては微妙なところ。でも、つゆ、そばともに美味しいのでまた、それもありかと。ごちそう様でした。
2023/03訪問
1回
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煮干しと節のあん肝そば。冬の限定とのこと。さて、スープを一口。煮干しよりも節系の旨味が広がります。ただ少し節が強すぎる気がします。麺は中太のモチモチ麺。これはうまいです。トッピングの野菜の酢漬けでしょうか、これはうーむ‥。しばらく食べ進めると、あん肝も溶かして味変してみますが、うーむ‥。チャーシューはローストビーフ含めまぁまぁ美味しいです。数年前にホタテを、食べたときはとても美味しく感じたので、限定が私の好みに合わなかっただけと思います。チャレンジングな、一杯でした。ごちそう様でした。