「ラーメン」で検索しました。
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東京初日1軒目のお店です。 15時までの営業時間でしたがなんとか間に合いました。この時間でも店外に4人店内に2人の待ち。10分ほどで店内へ。醤油そばの食券を購入して5分ほどで着席。 3分ほどで配膳。 見た目通り醤油が濃く自分には合わないかなと思いましたが、麺と絡むとまったく気にならなく大変美味しくいただきました。チャーシューはいまや定番の低温調理のチャーシューでかみごたえもあり美味しかったです。 煮干そばもあったので、次回も楽しみです。
2019/12訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
開店少し前に到着しましたが15人ほどの並び。20分ほど並んだところで食券購入。塩ラーメンの中盛り。そこからさらに20分ほどで店内へ。着席5分ほどで配膳。 澄んだスープははじめは物足りなさを感じましたが、食べすすめていくうちに丁度いい感じに、塩味もしつこくなく美味しかったです。
2024/02訪問
1回
開店まもなく到着。カウンター6席で空きが2席。塩ラーメンに黒味玉トッピング。 10分ほどで配膳。スープはきれいな感じで、一口啜ると優しい感じがします。 麺は全粒粉の細縮れ麺でスープとの相性は良かったです。 美味しくいただきました。
2019/12訪問
1回
5年ぶりの訪問 前回の味が忘れられずに行きましたが、スープ一口でかなり塩辛い。 塩気が強くダシ感があまり感じられませんでした。別皿できた薬味をいれましたが、特に味の変化も感じずすべてにおいて残念な感じでした。 開店1時間前に到着。（早すぎか！笑） 当然待ちはゼロ。20分前になると5人の待ち。 銀笹塩ラーメンを注文。5分程で配膳。 透きとおった魚出汁のスープはさっぱりとして絶品。2口3口と進みます。麺は低加水の細麺ながらしっかりとスープと絡んでこれまた絶品。 後入れの薬味を入れスープを一口。絶妙な味変を楽しめます。焦がしネギがいい仕事してます。 炙りチャーシューも文句なしでした。 ただ一点、つみれだけ生姜の主張が強くて残念でした。 次は鯛飯もいただいてみたいです。
2024/02訪問
2回
本日2件目の訪問。12時過ぎに到着。店内は満席で外に5人程の待ち。先に食券を購入。「蛤SOBA 」をチョイス。回転が速いようで10分も待たずに入店。着席して5分程で配膳。 色の濃いスープですが、思ったよりあっさりしていて複雑な味わいのあるスープでした。 麺は少し色の濃い中細麺で麺自体に味のある感じでした。 途中でオリーブオイルを入れ味変すると違う一杯を食べているような感じで楽しめました。
2019/02訪問
1回
久しぶりの東京観光。 知り合いの方からもオススメされたので行ってきました。 開店5分前くらいに到着、待ちは6名。並んで待っている間に後ろには10人ほど並んでました。 食券を購入し着席。10分程で着丼。 スープはちょっとしょっぱいですが濃厚な煮干が口の中に広がります。麺は硬めでポキポキ食感。食べ応えは十分です。 和え玉を追加しましたがこれまたウマイ！ 満足でした。
2023/03訪問
1回
13時前に到着。店の前には10人程。30分程で店内へ。店内でも待っている人がいて、否が応でも期待が高まります。食券を購入し待つ事20分、ようやく着席。 鶏チャーシューの塩を注文。3分程で配膳されスープを一口。上澄みは濃厚な鶏ダシが効いた美味しいスープです。続いて麺を一口。...茹でがあまく麺に芯が残った感じ。スープも食べ進めていく間に薄くなっていく。鶏チャーシューも味付けが濃く塩辛さが強くとっても残念な一杯でした。 次は無いですかね。
2019/03訪問
1回
13時頃に訪問。駐車場は満杯で待ちも10人程。 食券を購入して待つこと20分で着席。つけそばを注文。 10分程で配膳。 麺は中太縮れ麺で食感はまずまず。スープは甘めで自分の好みではなかったです。 周りの人は中華そばを注文していたので、次回機会があれば挑戦してみようかな。
2020/03訪問
1回
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夜営業の時間帯にお邪魔しました。記帳制だったので名前を書いて待つこと5分店内へ。食券を買い、また待ちです。 15分ほどで着席し5分ほどで着丼。 スープをひと口、生姜がかなり主張してきます。見た目よりもあっさりしてます。麺との相性もバッチリで言う事なしです。