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昼の点数：3.6
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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2020/04/10 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2020/04/09 更新
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塩ワンタンメン¥980- 地鶏の煮卵¥120-
凄く旨味が凝縮された鶏ベースのスープはうっすらと黄金色で、いくらでも飲めそうな旨いスープ。
温度も熱めで良い。
これは良い仕事してるなと一気に期待が高まる。
麺は細麺ストレート スープに合う。
個人的には太麺の方が好きなのだが、このスープにはこの麺が合うと感じる。
メンマ3本 チャーシュー1枚 エビワンタン4個 トッピングの煮卵、この具材がまた全て旨い。
１つ１つが際立っていながら他を邪魔しないまとまりのある一品に仕上がっている。
バランスが素晴らしく良いのだ。
プリプリ海老の入っているワンタンも、
箸で持てるけど口の中でホロリと崩れてじゅわっと広がるチャーシューも、
黄身の半熟具合も絶妙な煮卵も、全てが旨い。
久しぶりに強烈に旨いラーメンだった。
今回は郡山出張だから頂けたが、できれば地元にも出店してほしいくらいの店だ。
ご馳走様でした。