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3000円のランチで利用しました。 1品目、マグロとイカのタルタル、ムール貝 2品目、お芋のたべるスープ 3品目、鴨のローストと牛頬肉の煮込み 4品目、デザート 全体的に、とても美味しく、特にスープは倍量食べたかったです。ナッツや芋、ビーツなどの食感も楽しく、言うことなしでした。 ただ、デザートの時に、コーヒーと紅茶どちらにしますか?と聞かれたのでコーヒーを頼んだら、お会計の時にコーヒー代が一杯500円追加されてました。 別途有料になることを言ってくれたらもっと気持ちよく帰れたのにと思うと残念。コーヒー代が別料金というのはあまりないので、二重に残念な気持ちに。 よってマイナス1点として3点とします。
2022/09訪問
1回
料理、サービスともに良質 ランチ5400円のコースで利用しました。 つきだしのフォアグラのスープコロッケ、前菜の寒ブリとホタテ、魚料理は玄界灘のスズキのソテー白ワイン風味ソース、メインはフランスの鴨と蝦夷鹿から(今回は蝦夷鹿をチョイス)。 その後、お口直しのみかんのシャーベット、名物のワゴンデザート。 まず、つきだし。フォアグラは好きではないのですが、フォアグラ感はあまりなく、噛んだ瞬間濃厚なスープが溢れ出してこれは美味しい。 次に前菜。寒ブリ、ホタテともに新鮮で弾力をしっかり感じられます。付け合わせの野菜も種類が多く、一つ一つ驚きがあります。 魚料理。これまたスズキの弾力がすごいが、ちょっとゴムっぽくて、もう少ししっとりした方が好みかな。 そして蝦夷鹿。臭みは一切なく、びっくりするくらい柔らかい。黒胡椒がいいアクセントになっています。別の店で普通の鹿やイノシシなども食べたことはありますが、むしろもっと野性味があってもいいのでは、と思うくらいクセなし。下処理が抜群なんでしょうね。 デザート。全部、大きめで頂きましたが、特にガトーショコラが、絶品!今まで食べたガトーショコラの中で一番濃厚なのに、あっという間に口の中で溶けます。この感覚は初めてでした。甘すぎないのも良い。 総じて、スタッフの方のサービスも気持ちよく、料理のテンポも良くて、素晴らしいお店だと思いました。ごちそうさまでした。