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2000円で前菜、パスタ、メイン、デザート、コーヒーまで頂けるのは非常に嬉しいが、それぞれ量が少なめ
1回
おまかせコース2500円を頂きました。内容は、①前菜盛り合わせ、②秋刀魚のソテー、③エビとズッキーニのパスタ、④鶏モモの香草パン粉焼き、⑤牛乳のプリンと洋梨ジェラート。これにパンとカフェが付きます。 当初、メインは豚のローストと説明されたのですが、後から、豚がなくなったので鶏モモに変更との説明。 いやいや、おまかせより安いコースのメインが豚なのに、なぜこちらのメインがより原価の安い鶏になるのか。納得がいきませんでした。 料理の内容としても、パスタは明らかに火が通っておらず固いし、その他の料理もいまひとつ記憶に残らず。 ホール係の対応も少し高圧的な感じ。パンや水のお代わりの提供はスムーズで良かったですが。 予約客も多く、非常に期待していたのですが、料理はもちろん、サービスの部分でも不愉快な気持ちをしました。
2018/11訪問
1回
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料理、サービスともに良質 ランチ5400円のコースで利用しました。 つきだしのフォアグラのスープコロッケ、前菜の寒ブリとホタテ、魚料理は玄界灘のスズキのソテー白ワイン風味ソース、メインはフランスの鴨と蝦夷鹿から(今回は蝦夷鹿をチョイス)。 その後、お口直しのみかんのシャーベット、名物のワゴンデザート。 まず、つきだし。フォアグラは好きではないのですが、フォアグラ感はあまりなく、噛んだ瞬間濃厚なスープが溢れ出してこれは美味しい。 次に前菜。寒ブリ、ホタテともに新鮮で弾力をしっかり感じられます。付け合わせの野菜も種類が多く、一つ一つ驚きがあります。 魚料理。これまたスズキの弾力がすごいが、ちょっとゴムっぽくて、もう少ししっとりした方が好みかな。 そして蝦夷鹿。臭みは一切なく、びっくりするくらい柔らかい。黒胡椒がいいアクセントになっています。別の店で普通の鹿やイノシシなども食べたことはありますが、むしろもっと野性味があってもいいのでは、と思うくらいクセなし。下処理が抜群なんでしょうね。 デザート。全部、大きめで頂きましたが、特にガトーショコラが、絶品！今まで食べたガトーショコラの中で一番濃厚なのに、あっという間に口の中で溶けます。この感覚は初めてでした。甘すぎないのも良い。 総じて、スタッフの方のサービスも気持ちよく、料理のテンポも良くて、素晴らしいお店だと思いました。ごちそうさまでした。