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2019/07訪問
1回
ミニ醤油らぁ麺を注文。昔ながらの良く知ってるラーメンだと感じるのに、美味しさが全然違う事はわかる。良くある味の上級といった感じ。何の驚きもないが美味しさに満足できた。
2019/07訪問
1回
ミニ鶏白湯味噌ラーメンを注文。西京味噌の甘みが独特で嫌いじゃない。塩も味見したがどちらも、やや基本の鶏白湯スープが少し弱い気がした。あと別売りのメイプルバターが面白かった。思った以上のメイプル感で独特の旨味のスープに変身する。 基本のラーメンは割と普通なので、カナダのラーメン屋としては、メイプルバターやトリュフオイルを足して、やっと完成する感じ？
2019/07訪問
1回
ミニ無垢ラーメンを注文。麺なのかスープの構造？なのか、なんか変なラーメンといった印象。ただ変なのはいいが、スープが弱い。魚介の雑味は感じるのに旨味は薄く、豚骨もハッキリとは感じない、ぼやっとしたスープだと感じた。
2019/07訪問
1回
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ミニ焼き醤油らーめんを注文。昆布のラーメンと聞いて優しい味を想像していたが、実際は暴力的な旨味の濃厚なラーメンだった。一口目から感じる香ばしい焼き醤油の風味に、全部が昆布の力かわからないが、強い旨味持ったスープがかなり美味しい。少々塩気が強すぎるのは気になったが、それでも飲み続けてしまう程。