「神奈川県」「日曜営業」で検索しました。
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2019/07訪問
1回
ミニ鶏白湯味噌ラーメンを注文。西京味噌の甘みが独特で嫌いじゃない。塩も味見したがどちらも、やや基本の鶏白湯スープが少し弱い気がした。あと別売りのメイプルバターが面白かった。思った以上のメイプル感で独特の旨味のスープに変身する。 基本のラーメンは割と普通なので、カナダのラーメン屋としては、メイプルバターやトリュフオイルを足して、やっと完成する感じ?
2019/07訪問
1回
ミニ焼き醤油らーめんを注文。昆布のラーメンと聞いて優しい味を想像していたが、実際は暴力的な旨味の濃厚なラーメンだった。一口目から感じる香ばしい焼き醤油の風味に、全部が昆布の力かわからないが、強い旨味持ったスープがかなり美味しい。少々塩気が強すぎるのは気になったが、それでも飲み続けてしまう程。