カレラ・ジェンセンさんの行った（口コミ）お店一覧

どちらかというと、関西風に近いパリパリ感。やわらかめの竹亭の対極でした。タレは切れがあり濃いめが好きな男性は美味しいかも。

行列するほどではないかな。鶏脂が強すぎます。

青春の町中華。七夕祭りの帰りに奥様と寄りました。 やはり基本の餃子とビールは鉄板です。パンチを求める若者にはわからない深みは流石です。

２０年前から記念日に年数回ペースで伺っていました。 家族に医療関係者がいる為、コロナ流行期間はお休みしていましたが、久々に訪問出来ました。 マダムやソムリエのフロアマネージャーは不在でしたが、カジュアルで有りながら落ち着いた雰囲気は変わっていませんでした。 以前はワインの持ち込みもたまにしていましたが、今日は運転手なので国産炭酸水で我慢(笑) 次回はアルザスワインに力を入れているそうなので、秘蔵のマルセル・ダイスの１級白ワインを持ち込みを考えてます。魚介と絶対合うし♪ さてさて、ミディコースのスタートです。メインが肉と魚の２品選べる上級コースだと食べきれないので、いつものミディコース。 色々アンティパストを食べて来ましたが個人的には穴子と白レバーのリゾット一択。奥様とシェアするので個々に違う物を注文しました。奥様はピスタチオ風味のテリーヌです。 スープも私が冷製コーンポタージュで奥様はパスタへ。 メインは夏バテ防止に、いつもは魚介のポアレにしている奥様が珍しく仙台牛を選んだので、子羊にしました。自家製パンをお代わりして、ソースを一滴残らずパンに着けて楽しみます。子羊のソースはフォンが濃いめでウマウマ♪コレコレ、このフレンチ食べた感がたまらないっす♪ 息子さんのカラーが全面に出ているのか、盛り付けや量はブラッシュアップされていますが安定の伝統的にすら感じるソースや火入れに感無量です。 新婚旅行でDRCの葡萄収穫を観る為にフランスに行って味わった、パリの３つ星レストランやブルゴーニュの星付きレストランとは違う日本人にも優しい親しみやすい味付けに感謝します♪ 焼き菓子と紅茶で一息着いた時点でお腹は８分目を越えてそうでした(笑) でも安心してください、デザートは別腹デスから♪ CORONAを経験した御時世ですから、タブレットでのデザート注文に進化を感じます。昔ながらのワゴンサービスが懐かしく感じますね。 いやはや、やはり安定かつ安心のクオリティーで大満足。 次回はクリスマス頃に行く予定ですが、今からワクワクしちゃいます。 塩釜に有るからこその鮮度抜群の食材とコスパ抜群なフレンチレストラン 『シェ・ヌー』に感謝♪ でも、欲を言えば仙台にあったらもっと通うのに(笑)

何度目かの来店。コインパーキングに停めて、店頭で15分ほど待つ。 やはり1時前後は待ち時間がありますが、このコスパは仙台屈指なので並んでも食べに行ってしまう。 特ロースにご飯と味噌汁。親父さんの職人技が光り、サクサクの衣と肉汁溢れる豚肉がたまりません♪

改装したとの事で来店しました。シェフとホール担当者と2人でちょうど良いレイアウトになっていました。 王道と斬新さのアレンジは流石で、味も芯があり安定感があります。 ただし不満点が１つ。調理場と店内を仕切るガラス戸が開けっぱなしで調理場の雑音が丸聞こえしてました。 それなりの金額を払って居るので、環境にも配慮して頂けると更に良くなるかと。

安定のみずさわ家に来店。ふと甘めのスープが飲み干したくなるんですよね。 お腹が空いていたので、肉そばに肉増量してワンパクラーメンになりました(笑) もう少し店内が広くて駐車場が広くて近いと嬉しいな。

巷の二郎系に感化され、元祖家元に突撃するも惨敗。 初見なので基本的な組み合わせにしましたが、生の大蒜と食べ応えあるがオイリーな叉焼に殺られて胸焼けと闘いながら完食。 やはり、あっさり系のラーメンが好みなんだとわかりました。 自分には合わないが、ラーメン店はこれくらいオリジナリティーと唯一無二じゃないと人気店になれないんですね。

無化調ラーメンの奥深さを認識させてくれたラーメン店。 真面目なラーメン道の追求姿勢に年下の店主ながら脱帽。

最近仙台のラーメンフリークで熱く盛り上がってる、荒町商店街エリアの人気ラーメン店に突撃してきました。 店舗の１軒隣のコインパーキングに車を停めて、無事初見ラーメン店のオープン１５分前に到着。すでに平日ながら１０人程の行列が出来ていました。日頃の行いのお陰で１巡目ギリギリで入店出来ました（笑） 店内はぷ〜んと旨そうな煮干しの匂いが漂ってます。因みに私は煮干しラーメンの本場、青森市内出身なので津軽煮干しラーメンを食べて育ってきました。煮干しや淡麗系ラーメン好きなんですが最近人気の濃いニボは苦手なんです（笑） 当サイトでメニューを吟味に吟味を重ねていたので、スムーズに券売機で白ふじそばの全部乗せを注文。本日は鳥取と瀬戸内海の2種類の煮干しを使用していると貼り紙されてました。 １５分程で着丼。ワクワクしながら澄んだスープを一口レンゲで飲んでみます。煮干しの存在感とアゴ出汁の2種類の海鮮出汁が絶妙にブレンドされています。別メニューの濃い味ラーメンは鯖節が効いている味の様です。 しろふじそばは、スープが濃過ぎず、しょっぱく無く干魚の旨味が口の中を泳ぎ回ります。 『美味い♪旨い♪』スープでノックアウト寸前ですが、ぱっつん系の極細ストレート麺との相性もバッチリ。こりゃ人気店になりますわ。 低温調理のチャーシューも肉の旨味がジュワッと溢れて来て嬉しい限り。 チャーシュー丼を食べ終わって、周りのお客さんの真似をしてさらに無料の追い麺を頼んでみました。節の味が全面に出ている混ぜそば風で、そのまま食べても残ったラーメンスープに入れても美味しく味変も楽しめる仕掛けが秀逸でした。 荒町商店街にはまだまだ行きたいラーメン店が多いので、しばらく通うのが楽しみになりました♪

ご近所なので、月1以上のペースで通ってます。今年最後のラーメンは、待ちに待った利尻昆布醤油♪ 近場に味も接客も志もハイレベルなラーメン屋さんが在ることに感謝します。

移転前のオープン当初から岩切の本店を訪問してましたが、数年前から流行りに舵を切りすぎて味が変わり足が遠のきました。 久々に海老ワンタン麺を食べましたが、海老ワンタンを除くと若者向けの味付けと流行りのトッピングにガッカリ。 某ラーメンチェーン店で行っている、オープン時の復刻味を出してほしいなぁ。

惜しまれつつ、閉店。１９年前にオープン直後からお世話になってました。 Twitterで閉店の告知を見て、訪問すると看板も外されていました。 もう、あのあっさり細麺が食べられないと思うと辛い。 店主様、今まで美味しいラーメンを提供頂きありがとうございました。ゆっくり病気療養して下さい。 また復活するときは駆けつけます♪ 開店当初から通ってます。 定番のメニューは安定した美味しさですね。 個人的には醤油・多加水麺がベストマッチだと思います。 動物系と鰹節では出せない魚介系のダブルスープは、澄んだ端麗ながらコクと深みが広がる仙台でも稀有なアッサリ系ラーメンです。

数ヶ月ぶりに濃い味噌ラーメンが食べたくなり訪問しました。 寒くなって来ると体が味噌ラーメンを求めます(笑) いつもの味玉味噌を頼みカウンターで待ってます。あら？ 燻しサイコロチャーシューから煮豚に変わったのね。 個人的には癖の強い燻しサイコロチャーシューも好きでしたが万人向けのチャーシューも悪くない。 本家の麺組と同じ方向性に進化♪ 最近はラードで炒めた味の濃い目の味噌ラーメンが食べられる店舗が少なく、貴重なラーメン屋さんです♪

プレオープンの昼間に訪問しました。 手揉み麺は旨い。叉焼も低温調理の鶏肉、薄切り、普通の叉焼の３種類が乗ってます。 ちなみに安定のネギ抜き仕様ですいません(笑) スープはあっさり鶏の旨味が出ているが生醤油が強いかも。 ラーメンとしては無化調の意識高い系で美味しいので、今後は店主らしいバランスで個性が出てくるんでしょうね。 定期的に訪問する必要がありそうです♪

八乙女の神楽が年末に閉店。昔の玄竜系の味噌ラーメンが食べられなくなりました。 長町の玄竜さんも旨いのですが、万人向けのマイルドになってましたので満足感が今一つな昨今。 ありましたよ、昔の玄竜の店舗で好きな味噌ラーメンが♪ 鰆出汁が上手く処理されていて、大満足。田舎舌の東北県民なんで、甘めの濃いめ味噌ラーメンが好きなんです(笑) 弘前の中みそとは違いますが、美味しくて大満足♪ 遠いけど通います♪

ラーメンフリークの友人のオススメで平日に来店。地鶏そばを頂きました。 良い鳥の旨味が詰まっていますが、こだわり醤油のキレがありスッキリとスープを楽しめましたか。 テーブルの胡椒は必要の無い程の完成されたスープとストレート麺の組み合わせに感動さえ覚えます。 低温調理されたチャーシューとほぐしメンマ、アクセントの薬味達。 最後にレモンで味変されて、美味しく飽きなく食べられました。 次回は塩味を頂きたいと思います。私的にはアッサリ系なら旭ケ丘の三味や名取の杉のやと同レベルのランキングです♪