「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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初味仙。 店内は良くも悪くもアットホームな台湾料理屋。 ホール店員が海外の方だからか、名古屋めし感はない。 海外の方がやっている台湾料理屋と言った感じ。 もう営業してるのに、 隣の席では店員が黙々とメニュー表をラミネート加工している。 YouTubeなどで得たオススメをざっといただいた。 全部美味かった。 コブクロ 冷菜だからすぐ出る。すっぱ辛い。ホルモンの旨味というよりは、すっぱ辛さと、コリコリ食感と、ネギとニンニクで青島ビールをあおる。美味い。 青菜炒め 多分、空芯菜。今まで食べた空芯菜炒めの中でも一番美味い。ニンニクがよく効いてる。所詮、メイン具材が葉っぱなのに、よくここまで旨味が出せるものだ。これもすぐ出てくる。 あさり コブクロほど汁が赤くないがかなり辛い。ちゅるっと食べてビールを飲むループ。 ニンニクチャーハン 紅生姜がついてくるチャーハンはどこも美味い。他のメニューがパンチあるし、ニンニクチャーハンという名前からガツン系を想像するも、案外、優しい。でも奥にしっかりニンニク。最初、その優しさに拍子抜けするが、それはこっちが勝手にガツンを想像してたからであって、しっかり美味しい。 台湾ラーメン アメリカン アメリカンというのは辛さ控えめのこと。辛さが何段階か選べる。でもじゅうぶん辛い。挽肉を噛み締めたらしょっぱい旨味が広がる。スープも美味い。 カニの唐揚げ スパイシー謎塩につけて食べる。あつあつ。レモンも合う。レタスには何もかかってないけど塩で口がしょっぱくなってるからそのままいける。レモンをレタスにかけても良かったなー。 再訪まちがいなし。 次はランチで行こうかしら。
2023/05訪問
1回
ベトコンラーメン(醤油)が、 とにかくめちゃめちゃ美味い。 こいつだけでじゅうぶん星四つ。 ごろごろニンニク入りの肉野菜炒めが乗った醤油ラーメンなわけだが、 肉野菜炒めの旨みが完全にスープにも染み渡ってて、 最高に美味い。 スープ飲むだけで、 上質な肉野菜炒めの風味がする。 更に、野菜炒め自体も美味いし、 ニンニクはゴロゴロホクホク美味いし(量多め)、 しょっぱめスープに麺合ってるし、 また食べたい。 ザーサイは、 美味いが量多くてしょっぱめで酒泥棒。 一人で食う量ではなかったのか。。 でも、ごま油みたいなのかかってて、ネギも乗ってて美味いんだなー 角ハイ、当然、尽きる。 2杯目は、静岡といえばこれ、 焼酎のお茶割り。 ザーサイちびちびやりながら、 ベトコンラーメンを食べ終わり、 餃子とジャスミンハイ。 餃子も上質。 皮が硬めのつやっつやのやつ。 品がある。 ザーサイがしょっぱめだから、 餃子にはあまりタレをつけずにバランスを保つ。 かなり満足でした。 まあベトコンラーメン(醤油)を食べたいけど、 ベトコンラーメンは他に塩も味噌も豚骨もあるんだよなー しかも焼きそばやチャーハンも美味そう。 近所にあれば通うのに! とりあえず次回、 炭水化物+一品の、「一品」は奮発して炒め物か、しらす卵焼きとかにしよっと。
2023/06訪問
1回
11:30過ぎ。並びなし。 食券買ってカウンター席。 一番人気・岩のりらーめん・1200円。 玉ねぎ多め(無料) 具は、 岩のり、玉ねぎ、ネギ、チャーシュー、めんま。 麺はガシガシ。 岩のり自体も美味いけど、 とにかく麺とスープが美味い。 まろやかな醤油ラーメン。 とろっとチャーシュー、からの、玉ねぎのシャキシャキ、良いなあ。
2024/01訪問
1回
成人の日 11時台 並ばず入って食券機 ノーマル中華そばでもじゅうぶんチャーシューが乗っていそうだったのでノーマルに。 初めての「ちゃん系ラーメン」 優しいスープに、ピロピロ麺が合う。沁みる。 チャーシュー、見た目は肉肉しいが、ほろほろしてたり、トロッとしてたり。とにかくチャーシューが美味い。食感最高なうえ、肉の旨み。 ネギは新鮮なうえ量も多い。良い。
2024/01訪問
1回
日曜夕方 食券を買ってから並ぶ。 少し並んだ。 特製濃厚とろりそば 本店にはないメニューらしいし、 とろりじゃない通常メニューを食べたことないけど、 食べたいからこれに。 大変うまい。 基本は煮干しなんだけど、 煮干しが勝ちすぎてない。 真の煮干し好きには物足りないのかもしれないけど、 俺にはこれぐらいが良い。 つまりちょうど良い。 見た目は濃厚トンコツっぽいけと、 あくまで煮干し。 でも、マイルド。調和。 夢中ですする。 チャーシュー良い。 ネギ合う。 卵黄も美味いけど、スープが濃厚だから少し負ける笑 普通の刻みニンニクと、 緑色の特製ニンニクがある。 酢、豆板醤もある。 どれも合う。 でもやっぱ基本の味が一番良いかも。 とはいえ薬味によりぶち壊しになったとまでは思わないので、 味変という意味ではあり。
2023/07訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
まず地図アプリだと、場所が駅とかぶっててよく分からないが、駅ナカや駅ビルではない。 高架下の店である。 食券を買わずに列に並ぶと、途中で「今、食券買ってください」と指示がある。 特製醤油ラーメンを頼む。 すんごく丁寧で美味い醤油ラーメン。 具もスープも肉肉しい。 澄んでるけど肉出汁の強さ。 卵は黄身 美味いので味変して失敗したくなく、 終盤にラー油を入れたら、 急にエスニックな世界に変貌。 これもまた美味い。 中盤でラー油どさどさ入れても良かったかもだ。
2024/03訪問
1回
20年以上食べ続けている太肉麺(ターローメン) 他のメニューを頼む日は来るのか。 マー油のガツンと来る感じとまろやかなスープの調和。 麺はぷつぷつした噛み感で、スープと合う。 角煮は塩辛目だから、食べたらすぐさまキャベツ(生) もはや肉料理と付け合わせのサラダだ。 メンマも茎わかめも程よいアクセント。 プーアル茶も合う。 至高。
2023/12訪問
1回
土曜昼で並ばず入れた。 マイルドなラーショ。 でも、物足りないということはなく、 ほどよいまろやか。 ラーショ未経験の人に向けて言うなら、 独特な感じの豚骨醤油。 チャーシューは、ジューシーではなく、 肉ぎゅーー系で、 苦手かもなーと思って食べたら、 全然柔らかくてうまし。 夢中で食べた。 堀切で食べたラーショは、 ネギがフレッシュで素晴らしいと書いたけど、 逆にネギがくたくたで美味い。 小でも結構量あるよ。 次は味玉入りにしたい。 近くに座った推定70代くらいの老夫婦が、 各々ラーメン+生ビール頼み、 追加で別皿おつまみネギ頼んでて、 ほっこりした。 健啖家なんだなー
2023/06訪問
1回
関西にはたくさんあるらしいが、関東には千葉の3軒しかないラーメン横綱に初来店。 北小金駅から結構あるくとある。 道中、宿場や、マツキヨ創業の地など。 ロードサイドの大型店舗の大きい看板ってなんでこんなに心躍るんだろう。 事前学習ではチャーハンも評判だが半チャーハンがないと思ってたのでラーメンのみにするつもりが、 ラーメン+半チャーハンのランチセットがあるじゃないか。 ます半チャーハンが来る。 鉄板の真ん中にちょこんとライス。 周りに溶き卵を流し入れよと店員が言う。 流し入れるとジュージュー鳴る。 良いなぁ。 肉だろうが卵だろうが鉄板がジュージュー鳴るのは皆一様に良い。 ラーメンが来る。 京都らしいこってり濃厚な豚骨醤油。 落ち着く美味さ。どろっとしてる。 ほんのり豚骨の臭さを奥の方に感じながらもマイルド。 とんがった個性がない分、落ち着く。 子供の頃、家の近所にほしかった。 そして、家族で来たかった。 そしたら夢中になったろう(今食べてもじゅうぶん美味いがいかんせん近所にない→片道90分かけて来た) そして、チャーハン。 麺が伸びるの嫌でしばらくラーメンを重点的に食べていて、 チャーハンを少し放置してたからか、 卵は大きな塊として固まり、 米は少しおこげ状に。 だがそれが良い! 混ぜて食べる。 美味いんだけど、あくまで主役はラーメンですよという、引き算のできるチャーハン。 つまり、単体でも美味いが、 それよりとにかく、このラーメンに究極的に合うチャーハンだ。 最高やん。 ちな、ネギ入れ放題。 近所に欲しいっす。
2023/06訪問
1回
池袋から移転した店。 池袋店で醤油と味噌を食べたので、 今回は塩(王子店に味噌はない) 平日12時半に行き、 8人ほどの並び。 回転は早くない。 食券をいつ買うかのルールは書いてないけど、まず並ぶ。 おおむね皆さんそうしてたけど、中には並ぶ前に買う人も。 お札は千円札のみなので、大きいお札は事前に細かくしてきた方がスムーズだろう。 ネギラーメン塩+味玉。 池袋店の、広く、非日常的な(ある種、異様な)外観・内観が好みだったので、 狭めの普通の見た目の店になったことは、 個人的残念(いろいろ事情があるんだろうとは思っています) 好みを聞かれたら、 醤油or塩と、濃さ、硬さ、油の量を答える。 私は塩で、あとは普通。 店内のテレビでは高校球児達が躍動していた。 ラーメンが来る。 優しい塩スープに甘い背脂。 美味い。 醤油の方が好みだが、塩もまた美味い。 醤油より優しい。 ネギの辛みとジャキジャキ感が良い。 チャーシューもコクがあって美味い(もっと欲しい) 初めて頼んだ味玉、黄身がトロリで素晴らしい。 帰りは、どんぶりを上にあげて、ふきんでテーブルをふくのがスマートに思えたので、そうした(そうせよと言われてはいない) ごちそうさまでした!
2024/03訪問
1回
平日昼12:30ぐらい。 店外に5人ぐらい並んでたから気軽に並んだけど、 店内に入ってからも結構待ったりする(店内にどれだけ待つかはタイミングによる) 特製ラーメン(チャーシューやら何やらと煮卵が入ってる) の、 太麺(店側のおすすめ) 並と大が選べて、並。 そして、話題になってる、 黒毛和牛せいろご飯 店名や内装の異様性やご飯が目をひくが、 普通にラーメンが美味い。 スープと麺が美味い。 とにかく。 生姜がほどよくほんのり香る上質な醤油ラーメン。 全粒粉パツパツ麺。 チャーシューもレアで良い。 卵も半熟。適切。 卓上の味変もしたが、しない方が好み。 ニラは入れると辛くなるよ。 せいろご飯提供し忘れられてたのはさておき笑 せいろ 肉はめちゃめちゃ美味い。 ただ、 これの上に生卵を乗せる写真を食べログで良く見かけるからしたし、写真も撮ったけど、 これ、せいろだから、そこに隙間があるのよ。 タレも卵もそこからポタポタ落ちるのね(受け皿あり) 茶碗もくれるので、 そこによそってから卵をかけるなり、 もしくは、茶碗に卵を入れて肉をディップするなりすべきだったな。 せいろの上で卵混ぜて醤油かけて、を、しない方が良し!
2023/09訪問
1回
平日11時 開店直後に入店 くるまやラーメン久々に来た。 懐かしい! ねぎ味噌チャーシュー+ワカメ (無料ライスあるけど断った。胃の容量に余裕あるなら味噌スープ濃厚だからライスオススメ) 濃厚味噌ラーメン、スープうま〜 ちぢれ麺、もちろん合う。 辛ねぎ、合う! チャーシューも、がっしりしてるけど、パサパサはしてなくて、美味い。チャーシューが温かくないけど、俺は、温かいチャーシューも、温かくないチャーシューも、どちらもありなので、あり。 ワカメって味噌ラーメンにベストマッチだと思うんですが、どうでしょう。 でも昔から、ラーメンにもやしは不要と思ってて、今回もそう笑 くたくたになるまで煮たやつなら良いんだけど、シャキシャキ食感のもやしって邪魔になってる気がする。 まあ、それは、好みの問題。 また来たいが、駅からは遠い。 船堀駅からも西葛西駅からも。
2023/08訪問
1回
馬橋駅から少し歩くと着く。 外観は普通の一軒家 人様のお宅にお邪魔する感がある。 店名は「みつよし」と読む。 口頭注文の後払い。 店主とご常連は仲良さそうである。 三つ由の中華そば(醤油)+半熟卵をいただく。 まずスープを飲む。 美味い、、けど、かなり濃く感じた。 塩味も出汁感も。 次に麺。 硬めの細め。 あ、この麺に、このスープ、正解だ。。 合う〜。 スープを濃く感じたのは最初の一口だけだった。 チャーシュー、脂身ザクザクで濃厚美味い。 チャーシュー食べて油っぽくなった口に青菜。良し。 卵は良い半熟。ただし味玉ではない。スープの塩味でいただく。 上質な中華そば。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
券を買わずに並ぶ。 番が回ってくると券売機で券を買い、 店内のベンチに順に座る。 その際、急に厨房から(店員は近くには来ない)「券見せて」と言われるので、 いつなんどきでもすぐに券を見せられるようにしておいた方が良い。 チャーシューメン+ネギ追加。 シンプルだけどすごく美味い醤油ラーメン。 特に程よい生姜の香り。 ネギも薄くて好み。 チャーシューはしょっぱ美味い。 長岡生姜ラーメンだが、 そんなことより、 とにかく丁寧で美味い醤油ラーメンという印象。 行く価値あり。 ただし、並ぶ。