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ホスピタリティは非常に良いです。 店内は元々中華料理店を居抜きで借りたような雰囲気でお金をかけずに営業しています。 肝心のもつ鍋は味噌味をいただきましたが、白味噌ベースでとても上品な味でした。 モツは苦手な人でもキチンとした下処理がされているので美味しくいただけると思います。 残念なのはお店のオリジナリティを感じなかった事です。
2019/04訪問
1回
ちゃんぽんでなくカツ丼
2021/01訪問
1回
期待大き過ぎは禁物です
2023/01訪問
1回
浜松では珍しく行列ができるお店との事で 訪問しました。 日曜日の開店40分前に到着。 既に4名ほど並んでました。 最終的に開店5分前には30名を越えていました。 お店の外観とは違い、店内は非常に清潔感があり 若い店主と店員の動きに無駄は感じられません。 接客も丁寧で、行列が絶えないのは、店主の味へのこだわりだけではない事が良く理解できました。 丁寧に出汁をとっているのか、スープはキラキラ光っています。 一口すすると出汁の美味しさが伝わってきます。 そして最後に椎茸の深い味わいが訪れます。 小さな子供から高齢の方まで美味しく感じる事ができるあっさりして深みのあるスープです。 ガッツリ系が好きな方には物足りないかもしれません。 麺はストレートの中太（博多のトンコツラーメンからすると）で、こちらもあっさりしたスープに 非常に合う麺だと思いました。 久しぶりに食べた中太麺は自分にとっては懐かしさもあり、美味しくいただくことができました。 チャーシューは鶏、豚と燻製した鶏（？）が入っていて、柔らかく、こちらも非常にあっさりしていて飽きがこない味わいでした。 特に鶏のチャーシューは絶妙な塩と胡椒加減で非常に美味しかったです。 煮卵は半熟で、レンゲに乗せて食べることをお薦めします。 こちらも濃いすぎず、薄すぎずの味が付いているため、出汁、スープやチャーシューに負けないくらい主張してます。 麺、具共にちょうど良い量でしたが、食いしん坊の自分はカレータレがかかった豚チャーシュー丼もいただきました。 ほんのり薫るカレータレのチャーシューは良いアクセントになり食欲をそそってくれます。 チャーシュー自体も柔らかく、一口サイズにカットされていましたので食べやすかったです。 最後に駐車場はお店の前の他店と共有で14～15台くらい置けますが、少し不便ですが臨時の駐車場が少し離れた場所にあります。
2019/06訪問
1回
ロードサイトの雄
2019/08訪問
1回
ネギの食感
2023/10訪問
1回
久しぶりの100％
2020/07訪問
1回
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浜松うなぎ食べながら昔話しで盛り上がる