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1回
夜の点数：4.0
2016/10 訪問
夜の点数：4.0
絶品☆塩ちゃんこ！
2016/11/09 更新
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10月下旬、仕事関係の方とご一緒させていただきました。
場所は東銀座駅から徒歩5分、敷居の高い料亭が並ぶ通りにありました。
佐賀昇さんは現役時代から知ってるものの、銀座にちゃんこ屋が
あるのは知らなかったです。
佐賀の郷土料理も食べられるのかな？と訪問前から楽しみでした。
まずはビールで乾杯し、一品料理をいくつかオーダー。
・馬刺し
・サラダ
・佐賀豆腐
・イワシのさつま揚げ
・海苔の出し巻き玉子
馬刺しは少し凍っていましたが、臭みがなく新鮮で美味しかったです。
イワシのさつま揚げは軽く揚げられていてサクサクした食感が最高！
一品料理はどれも美味しくて大満足でした。
お料理のメインは塩ちゃんこ。
お鍋のボリュームに驚きましたが、あっさり塩味のスープが本当に絶品！
柚子胡椒やあらびき胡椒で味に変化をつけながら最後まで楽しめました。
さらに、シメのうどんはもちもちの食感でスープとの絡みも良かったです。
お店は高級感があり、良い雰囲気でした。
これから忘年会のシーズン。年内にまた訪問したいです。