silver1966jpさんの行った（口コミ）お店一覧

燃えよ麺助さんに初めて訪問してから程なくオープンされた麦と麺助さん。 来たいと思いながら中々来れず、ようやくお伺いすることが出来ました。 ＊ 注文したのは#比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば （1,250円） ＊ 白木のカウンター席から覗く仕事ぶりは本当に職人さんって感じ。 そして品物を提供する都度、使われている食材の説明を丁寧にされます。 …こんな手抜き無しの客との真剣勝負を火曜日以外の６日／週続けるって超人だと思う。 トッピングの品、どれもこれも最高の食材を最高の下拵えで提供…。 鶏ベースの醤油ラーメンが結構好きだけど、鶏と醤油のバランスが全体的に控えめで極めて上品。 口当たりが円やかで、高級な和食を頂いている感じを受けました。 ＊ 凄い❗️ この醤油ラーメンは異次元かも…。 ＊ メッチャ美味しかった❗️ また絶対来ます❗️ ごちそうさまでした❗️ ＊ #ラーメン #ramen #醤油ラーメン #中津 #大阪梅田 #麦と麺助

今日は#燃えよ麺助 さんに伺いました ＊ 大阪駅から環状線で一駅の福島は、今大阪でも屈指のラーメン激戦区だそうで、その中でも一頭地抜け出している人気店と言われているのが『燃えよ麺助』さんと聞き訪問しました。 ＊ 大阪人は『いらち』が多く、大概の人気店でも行列が出来る事が少ないイメージなのですが、麺助さんは期待に反して40分待ち…。 東京と比較すると未だ短い方かも知れませんが、余計に美味しさの期待が高まります。 ＊ メニューは醤油ベースの『紀州鴨そば』と塩ベースの『金色貝そば』の２種類にトッピングを追加する形。 今回はトッピング全乗せの『特製金色貝そば』と『あぶりチャーシュー丼』を頂きました。 ＊ 正直、スープを一口飲んで『こりゃ凄い❗️』と唸りました❗️ 舌触りが滑らかで、鼻腔に広がる優しい貝の香と味わいは絶品の一言❗️ 最初の一口の感動が最後まで変わらないのは、素材の旨味を丁寧な仕事で抽出されているからなんでしょうね…。 店主の人柄が表れている様な気がします。 ＊ そばもモチモチ&シコシコして、見た目的には特に特徴的な麺では無いものの、良く貝出汁にマッチして、ラーメンとしての食べ応えも満点です ＊ チャーシューも煮卵も大変美味しく、もう残念な所が一つも無い❗️ 敢えて言うなら、万人受けするスタンダードな纏まりなので、面白味に欠けるかな…。でも、正統派の直球勝負なので、爽やかさと同時に凄味が仄かに漂う…そんなラーメンでした。 ＊ あぶりチャーシュー丼はスープを注いで茶漬けにして食べましたが、これも最高❗️ …本来なら、『はぁお腹いっぱい❗️』となる筈が、僅かに残ったスープで更に替え玉を頂きました❗️ どんだけ食べるねん❗️ ＊ いや、それほど美味い❗️ こりゃ堪らん❗️ 大大大満足でした ＊ ごちそうさまでした‼️ 本当に美味しかった‼️✨✨✨

力強く上品な味わいを両立させた絶品煮干しスープ

物価高の世の中を頑張るお店❗️

安い❗️美味い❗️アットホーム❗️

牡蠣麻婆豆腐ってヤバイ位に美味しい❗️

取引先に連れて行って貰ったお店。 取引先の人が朝鮮系中国人で高校時代の友達が大阪で開店されたお店。 オススメのお肉…で出されたお肉がどれも美味しくて今はお腹が弾けそう 『もう食えない…。』と言う位に食べました。 ＊ 美味しかった❗️メチャ美味しかったです❗️ ごちそうさまでした❗️

オヤジと妹とウチの家族で恒例の食事会。 ＊ いつも同じお店だけど、毎回美味しい❗️✨ ＊ 今回初めて岩牡蠣を頂きました。 鳥取産の＂夏輝＂と言う天然岩牡蠣らしいですが、牡蠣のにゅるにゅる感が無く、肉質がサクサク？しているのに、クリーミー＆ジューシー‼️ メチャ美味しかった‍♂️ ＊ 家族揃って美味しいものを美味しく頂けるって幸せやなぁ…。 ＊ ごちそうさまでした❗️✨

東京では有り得ないＣＰと雰囲気の良さ❗️

はまぐり塩ラーメン 今まで食べて来たはまぐりラーメンの中で一番美味しかった❗️ サッパリした塩なのに、鶏をベースにしているのかコクが有って奥深い味に大満足 ここの極細麺は余り好きじゃ無かったけど、スープの味が補って余りある感じでした。 ＊ メカブの細切りも良い感じ。 焦げ目の付いた鶏肉もホロホロ＆ジューシーで最高でした。 ＊ 最寄りの有名店は長蛇の列なのに、ここは随分空いていて、何でこんな差が付くのか不思議に思いました。 ＊ いや〜ホント美味しかった❗️ ごちそうさまでした‼️✨✨

長女とデート♫ ＊ スーツを新調するのに一緒に出掛けるか？と聞いたら付いて来てくれた ＊ 途中で以前から行きたかった『人類みな麺類』さんに行く事に。 ＊ 昼ご飯には遅い時間だから空いているか？と思ったけど、店の前に40人からの行列…。 灼熱の太陽が並ぶのには辛かった❗️ 一時間程で漸く店内へ。 ＊ 娘は＂らーめんmacro＂を。 私は＂らーめん原点＂をチョイスしました。 ＊ ＂らーめん原点＂は、鶏醤油。 ＂らーめんmacro＂は、貝醤油。 それぞれ焼豚とメンマの厚みを選べます。 両方とも厚いのを頼みました。 ＊ 原点のスープだけを飲むと、結構甘く感じましたが、麺と一緒に食べると丁度良い塩梅に。 円やかな醤油の味で尖った所がなく、成る程、人気のお店で有る事が分かります。 麺は全粒粉の太麺。 シコシコした食感が、甘めのスープと良く合いました。 ＊ そして驚いたのが焼豚の厚み❗️ こんなに分厚いとは思っていなかった❗️ しかも柔らかく、味も沁みていてとっても美味しい これで800円って‼️ こりゃ並ぶわなぁ〜❗️ ＊ 娘が食べた#らーめんmacro も少し食べましたが、こちらも嫌味の無い貝の味のパンチが効いていて、多分、店で一番人気なんじゃ無いかなぁ？ ＊ いや〜久々に本格醤油ラーメンを頂きました。 安い❗️美味い❗️…ナニワの味の見本の様なお店でした❗️ ＊ ごちそうさまでした❗️✨ メチャ美味しかったです‼️✨✨

午前中の仕事を終えて次の営業先への移動途中で見付けたお店。 阪急茨木市駅は学生時代に使っていた駅で、30年ぶりに下車したら駅舎が随分変わっていた。 でも駅前のパチンコ屋さんは古びたビルで頑張って営業していて、懐かしさがこみ上げました。 ＊ そんな駅前からすぐ近くに有る らーめん鱗茨木店 さん。 勿論、学生時代には無かったお店で、塩ラーメンがオススメらしい。 食べログ高得点のお店なので、行列を覚悟していたけど、あっさり入店出来てラッキーでした。 ＊ 背脂が浮いているけど、全然ひつこく無い、黄金色に輝くスープ❗️ 鰹節？と思ったら、メニューに鷄節との記載が。 燻製を思わす芳ばしい香りは鷄節だったのか…。 ＊ 麺はモチモチした平打縮れ麺。 こちらも中々に美味しい。 ＊ 全体的に凄く上品で奥深い味付けで、とても美味しかったです。 塩ラーメン以外に溜り醤油ラーメンも有るので、機会が有ればまた来たいと思いました。 ＊ ごちそうさまでした❗️ 美味しかったです❗️

北新地の飲み屋が入った雑居ビルの２階に有る、カウンタースナックの様なラーメン屋さん。 ＊ 店主らしき女性が一人で切り盛りされていたけど、素早く着丼しました。 ＊ オーダーしたのは塩ラーメン。 スープを飲むと最初に『？ ポルチーニ茸使ってる？』と思う様な風味がして聞いたけど、使って無いそう…。 自分の感覚、アテにならないなぁ〜。 ＊ スープの美味しさもさる事ながら、細めの麺のシコシコ感も格別❗️ ホロホロと柔らかく煮込まれたチャーシューも最高で、ふらっと立ち寄ったお店ながら、思わぬアタリのお店でした。 ＊ 美味しかったです❗️ ごちそうさまでした‼️✨✨

広島から大阪に移動してランチを本町で頂きました。 前々から行きたいと目を付けていた ぎょぎょぎょ さん 12時少し前に到着しましたが、運良く直ぐに席に座る事が出来ました。 ＊ 注文したのは だしが命の塩ラーメン 。 出汁を売りにしているだけに『ホンマか？』と、かなり身構えて食しましたが、これはホンマに旨い❗️ 雑味の無いスッキリした塩味ながら、様々な食材の出汁がバランス良く調和しています。 またトッピングが、メカブやらベビーコーンと言った食感の違う物が添えられて最後まで飽きない。 ＊ 麺もツルツルシコシコした中細麺で、スープにしっかりマッチした逸品。 ＊ トドメは鮪頬肉。 少し生姜の味がするタレに漬け込んで直火でレアに焼いたチャーシュー？ こちらは絶品だと思いました。 ＊ 流石、ビブグルマンに選ばれただけ有るお店❗️ 美味しかった❗️ ごちそうさまでした❗️

出張で大阪堺市に来ました。 娘の受験に付き合ってセンター２次で来て以来だな…。 ＊ 近くに大阪府大が有るので、客層が若い❗️ ＊ 店名から解る通り、鶏白湯のお店です。 鶏しお蕎麦とレアチャーシュー丼のセットを頂きました。 ＊ まるでカルボナーラの様なラーメン。 円やかで、ほど良い塩味スープが細めのストレート麺に良く絡み、食意地が恥ずかしい位に、口に運ぶ箸はアップテンポ❗️ 気付けば全速力❗️ レアチャーシューも美味いし言うこと無し ＊ レアチャーシュー丼も玉ねぎソースが美味しくて、どれもこれも大満足でした❤️ ＊ 毎日でも食べられる大阪府大の皆様が羨ましい‼️ それ位に美味しかったです ＊ ごちそうさまでした❗️✨✨

優しく奥深い塩ラーメン

あっさりしたラーメンをと壱麺さんに訪問しました。 海鮮塩ラーメンのスープは、高級料亭で頂く吸物の様

超濃厚な鶏スープに味噌の組合せ❗️

雰囲気良く美味しかった

和風な感じの台湾まぜそば