「つけ麺」で検索しました。
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最高のにぼしらーめん
2018/12訪問
2回
2022年、87杯目のらーめん。 特製中華そば1100円、いただきました。 初訪問です。 待ち時間:平日の10時頃訪問し、整理券をいただき、13人待ちでした。さすが人気店。 お店の雰囲気:標準的ならーめん屋で雰囲気は馴染みやすく、良いです。接客も良いです。 ビール:ハートランド瓶、つまみ有りです。 スープ:煮干しが一番きますかね。伊吹いりこを使っているようです。醤油の味も優しい感じです。 麺:中太のやや縮れの全粒粉麺。 トッピング:チャーシュー、ネギ、メンマ、半熟煮玉子、のり。 久しぶりに刺さるらーめんに会いました。 さすがでした。 美味しかったです。 ごちそうさまでした
2022/09訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
2022年、81杯目のらーめん。 醤油らーめん1100円+上トッピング200円、いただきました。 初訪問です。 待ち時間:店の前に名前を書いて指定の時間にくるタイプなので、時間はないですが、10時半くらいに行ったら13:30くらいの枠まで空いてなく、ある意味結構待ちました。さすが人気店ですね。 お店の雰囲気:綺麗・標準的ならーめん屋より良い雰囲気。接客は非常に感じがよく、さすがの名店ですね。 ビール:エビス瓶、つまみ無しです。 スープ:個人的には動物系鶏を一番に感じますが、煮干しなどもそれなりに強く感じる。無化調にこだわり。あっさり過ぎずくどすぎず、飽きない味。 麺:中細麺でスープ吸うタイプのプニッとしたタイプの麺。 トッピング:煮卵、肩ロースチャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ねぎ、トッピングは本当に全てにこだわりが感じられ最高でした。さすがです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした
2022/09訪問
1回
ランチで特製醤油らーめん1050円、いただきました。 初訪問です。 ビールはアサヒスーパードライ中瓶、つまみ無しです。 スープは、煮干し、カツオ、丸鶏、に醤油を合わせた感じですかね。 強く感じるのは。 説明には色々書いてありますが。 とんこつも入ってるらしいが、ほぼわかりませんでした。 なんとも、上品で奥深い味です。 麺は中細ストレート麺で、スープとの相性抜群です。 チャーシュー、煮卵、メンマなども工夫がみられ、goodです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした
2020/10訪問
1回
2022年、123杯目のらーめん。 特製らーめん1150円、いただきました。 待ち時間:平日の昼11:10で待ち無しでした。すぐ後から並んでいました。 お店の雰囲気:典型的ならーめん屋の雰囲気です。清潔感はあります。 ビール:アサヒスーパードライ缶。つまみ無しです。 スープ:濃い目煮干しに動物系豚骨を合わせた感じ。少し塩分強いですが、それがまたあいます。 味:青葉インスパイア系らしいですが、どちらかというと、調布の名店、**ちゃん煮干しらーめんな感じでしょうか。 麺:黄色い太麺の縮れで美味しいです。 トッピング:それほど特徴のあるトッピングはないですが、メンマがかなり太いですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした 特製らーめん1000円いただきました。 初訪問です。 缶ビール、アサヒスーパードライつまみ無しです。 以前より前を通るたびにいい匂いが。 スープは濃い目煮干しに動物系豚骨ですね、を合わせた感じ。 少し塩分強いですが、それがまたあいます。 麺は中太ややちぢれ麺です。 うーむ、青葉インスパイア系らしいですが、どちらかというと、調布の名店、**ちゃん煮干しらーめんをイメージしてしまいます。 チャーシューも美味しいです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした
2022/12訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
特製しょうゆらーめん1000円、いただきました。 初めての訪問。 スープは鴨と大山鶏の丸鶏のようです。 鴨の甘み、旨味が最高です。 文句なしのスープです。 麺はいわゆる全粒粉の少しざらっとした細麺。 スープともあっていると思います。 メンマは穂先メンマ、うまいです。 チャーシューも2種、煮卵も美味しかったです。 最高に満足てす。 美味しかったです。 ごちそうさまでした、
2019/10訪問
1回
5年ぶりくらいの訪問。 らーめん800円いただきました。 スープはとんこつが一番くる醤油。 くどくなく、若干の酸味で爽やかにいただなけます。 麺は、ほぼストレートの中細麺。 名古屋に来たばかりの時、よく来たらーめん屋。 美味いです、 ど真ん中です。
2019/07訪問
1回
味玉らーめん780円、いただきました。 たぶん10年ぶりの訪問。 ビールはハートランド生、チャーシューの端がつまみでつきます。 スープは煮干しが一番強いですかね。 少し煮干しの強さを感じます。 トンコツも感じます。 なんともな調和です。 麺は中太ストレート麺で、つけ麺の麺みたいな感じです。 チャーシューはがっしりした肉です。 メンマも美味しいです。 煮卵はちょうど良いトロトロ感で、スープを流しこむと美味しいです。 味はもちろんコスパも抜群です。 ごちそうさまでした。
2019/05訪問
1回
2度目の訪問。 濃厚塩中華そば800円いただきました。 ビールは中瓶札幌、つまみ無しです。 スープは、鶏、煮干しかな。 生姜が結構聞いてます。 麺は中細ストレート麺、ここの麺は激ウマです。 らーめん、結構美味しいです。 ごちそうさまでした。 特製つけ麺大盛り1050円、いただきました。前から行きたかった店。念願の訪問です。なるほど食べた瞬間わかりますが、麺ウマっ!なんか生クリームみたいな香りがする気がするくらい生麺な感じです。つけ麺ダレも、もちろんいいのですが、麺がインパクトありすぎて他の印象がないくらいです。個人的には一番鶏を感じるかな。もちろん魚介系も結構強いですが。 店員さんの対応はすごく気持ちいい感じです。好印象です。
2019/07訪問
2回
鶏そば大盛全部のせ930円、いただきました。 まずスープですが、やはり鶏ですね。 他にも何かな感じがしましたが、100%鶏のスープのようです。 醤油は比較的キレのある醤油かな。 好みです。 麺も、結構茹で時間長そうな雰囲気のわりに、コシも少しあり、良いです。 トッピングのチャーシュー、鶏ハムともに一工夫が見られて良いです。 鶏そばなら大盛無料で680円、かなりコスパ高く、満足の一杯です。 ごちそうさまでした
2019/03訪問
1回
久しぶりに、ささった新しい店。 煮干しらーめんの醤油をいただきました。 煮干しと背脂のハーモニー、いわゆる燕三条系といえばよいでしょうか。 他でそれほど食べる機会ないですが。 国分寺らへんで流行ってる?うまいです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした
2018/10訪問
1回
飽きのこないいりこの出汁と極太麺