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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
感動の帆立昆布水つけ麺。一度は食べてみるべき！
2023/01訪問
1回
人気と評判に納得の満足感！
2022/04訪問
1回
飯田商店の本店仕様ラーメンが食べられる喜び
2022/04訪問
1回
一杯の中でいろんな味を楽しめる塩らぁ麺
2022/03訪問
1回
その日の1番を楽しむ王道煮干し
2021/09訪問
1回
2段階の味変が楽しくて美味しい絶品醤油ラーメン♡
2024/05訪問
1回
旨みが濃すぎる激うま塩らぁめん
2023/06訪問
1回
土曜の12時過ぎに伺って外待ち10番目くらいに接続。外には椅子があって先頭2人までは座れます。また、待ち時間用の使い捨てカイロや日傘も置いてある優しさ♡ 20分くらいで店内へ。まずは食券を買って入店したら店内で座ってまた待ちます。店内では7〜8人座って待てるようになってました。 食券は味玉醤油らーめん(¥970)を購入。麺量が選べたので150gの並にしました。 10分ちょっと待って着席。席からはラーメンを作ってるところが見えて、その丁寧な仕事に見入ってしまいました…！ 店主さんは八丁堀の七彩出身とのことで、こちらも七彩同様に麺はオーダーしてから切って揉んで茹でてくれます。こだわりの茹で加減で茹でられた手揉み麺はつるもちっと少し柔らかめで、手揉みなので場所によって少し表情を変えるもの楽しいです。 スープは優しいけど、いろんなダシが効いてるのかなぁ？旨味があって美味しい。優しいけど物足りなくない！ あと2種類のチャーシューも薄いながらそれぞれ個性があってどちらもめっちゃ美味しかったー♡箸で崩れる系で香り高いです。これはチャーシュー麺は数量限定だわ、だってみんなチャーシュー麺食べたくなっちゃうもん。 ここまでですでに虜ですが、追い打ちをかけるように味玉も激うま。赤くてとろんとした黄身がとっても美味しい味玉でした。 店主さんは「そんなに評価されるほどではない」と謙虚(というかそんなに評価されたくなさそう)なので、意に反するかもしれないけど、こんなに美味しかったら評価せざるを得ないって…。 ちなみに接客もすごく気持ちがよかったです。次はチャーシュー麺食べにまた行きます。
2022/01訪問
1回
森の幸ペースト置き場がマイナーチェンジ
2022/04訪問
4回
評価順
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日本一たる所以を感じられる最高の一杯。