「ラーメン」で検索しました。
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土曜日開店1時間前にお店に到着、既に大行列、順番に予約時間を決め、1000円を人質にとられます。今回は13時20分の予約時間となりました。さて時間になり、中華そば醤油を頂きました。鶏ガラベースですごく上品な味わいで美味しかった。麺も中太ちぢれ麺、もっちりして美味しかった。でもキリッとした味わいがもう少しあったらなぁと思いました。ご馳走さまでした。
2021/04訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
家から3分のお店、久しぶりに来てみました。醤油ラーメンとマグロ丼を頂きました。ラーメンは、透き通った深みのある上品な醤油の出汁がたまらなく美味しい。そしてほどよいコシのある麺、マグロ丼も新鮮なマグロで最高❗️大満足❗️ご馳走さまでした
2020/06訪問
2回
特製中華蕎麦醤油を細麺で頂きました。このお店は開店時間に着いても10人以上の行列、入店までに1時間以上待ちました。スープはしじみの味わいがじんわりして、でも鳥ベースかな、深みのあるすごく美味しいスープでした。ガツンとこないのですがマジですごく美味しかった。最高レベルでした。細麺との相性も抜群!ワンタンも生姜の味が旨い。玉子、メンマ、ネギも旨い。チャーシューがまたいい!上品な味わいでほんと美味かった。このお店は凄かった。ありがとうございました。ご馳走さまでした。
2021/01訪問
1回
開店20分前に到着、すでに8名の待ちあるも、運良く一巡目で入店。そしてらーめんを頂きました。スープは魚介の旨みが結構濃厚ですが、味わい強過ぎず、味に厚みがあるっていう感覚。ほんと美味しかった。麺も中太でもちもち感あり、スープとのコラボも素晴らしい。チャーシューも上品な味わいで旨い。素晴らしいラーメンでした。食べ終わる頃には30名くらいの行列ができてました。ありがとうございました。ご馳走さまでした。
2021/05訪問
1回
醤油らーめんを頂きました。スープは醤油の味わいが素晴らしく旨いですね。麺は細麺ですが少し平たい感じがして、硬い感じではないです。メンマが独特の味わいですね、言い表すのが難しいです。チャーシューは結構ボリュームあり上品な味わいで食べ易かった。ご馳走さまでした。
2022/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
早稲田(メトロ)、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
開店1時間20分前にお店に到着、しかしもう7人が待ってました。このお店恐るべし。開店まで暑い中待つのは辛く、飲み物を持ってくればよかったと後悔。さて10:50頃開店、その際の待ち人は26名、運良く8名(私)まで一巡目で入店。前の7名は全員ビールを注文してましたが、私は下戸な為断念。店主はかなり若く、真面目そうな男性、1人だけでお店をきりもり。私はラーメン並盛りを注文、20分後くらいで出てきました。まずスープを頂き、かすかに煮干し出汁の味がしますが、優しい醤油ベースの旨いスープでした。麺は普通より少し太いかなという感じで、すごく特徴があるわけでないが美味しかった。チャーシューは、硬過ぎず、柔らか過ぎず、適度にふわっとした感じでとても美味しかったです。味に関しては、全体的なバランスが抜群でマイナスポイントは全くなし、全てがかなり美味しかった。行列もうなずけますね。 ご馳走さまでした。
2020/08訪問
1回
醤油を太手揉み麺で頂きました。スープは透き通り、醤油と鳥出汁がベースで、どれかの味が出過ぎる事なくバランス抜群。太手揉み麺は、平打ちで歯応えはそれほどないもののスープをたっぷりまとい旨さ倍増。チャーシューは2種、香ばしくとろけるあぶりチャーシューと高級なロースハムのようなチャーシュー、共に素晴らしく美味しかったです。あと蓮根の新鮮な味と歯応えでお口直し、またシナチクも勿論旨い。さっぱりとした美味しさの最高レベルのラーメンですね。ご馳走さまでした。
2020/09訪問
1回
前の方に醤油の方が良いかもと言われ、特製鰹昆布水つけ麺を醤油で頂きました。醤油のスープは上品な味わいで美味しかったですね。麺はツルツルでしっかりとした食感でした。チャーシュー(絶品)、味玉、ワンタン、味わい濃すぎず美味しかったですね。すごく上品(最高峰)なラーメンでした。ご馳走さまでした。