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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
特性しょう油らあめんオーダー。 スープの上澄みが透明な油で覆われている。 スープ一口目、まぁまぁうまいかな。 甘い感じ。 豚チャーシューは豚らしいと言えばいいのか、獣を感じる。鶏チャーシューは上手。 味たまは黄身がトロトロ。嫌いじゃない。 サーバーから注ぐお水がぬるかった。 スープは全部飲めず。麺をすくうごとに油が浮いた。 胃もたれした。 歳のせい？ 接客は丁寧だと思う。 再訪はないかな。だったら蕎麦屋で鴨南蕎麦を選択する。
2018/01訪問
1回
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エビフライが食べたくて、エビフライとホタテフライミックスをオーダー。 立派なエビフライにホタテフライ。 キッチンには3人シェフがいて、それぞれ役割が決まっているようだった。行列に並んだ前2組のハンバーグ、ポークソテーよりも私のフライは先に届いた。 油に入れるだけだから調理が早いんだな。 好きなものをあとに食べるタイプの私。エビフライはあとにして、まずは目当てではないホタテフライをひとくち。 え！？ うまい・・・ 中はレアで刺身のトロッとした舌触りも感じるほどだった。 エビフライにもナイフを入れる。これもうまい。 でも、一口目のホタテの衝撃がすごくて、エビフライはもちろんそこらのより美味しいんだけど、それをホタテが上回った。 また絶対行く。