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贅沢ランチ 広島旅行にて贅沢一人ランチ ミシュラン1つ星の老舗割烹へ 広島に来たらあなご飯♩と思いたこつぼさんへ ノリがたっぷり乗った甘めのタレのあなご飯 しかし、タレが強すぎず穴子の味をしっかり味わえます。 量はそんなに多くなく、ぺろりと完食。 前菜に、煮物をいただけましたが この煮物が絶品！ 味わいしっかりなのに、後味と香りが柚子でさっぱり。 漬物もすごく美味しくてレベルが高い。 浅利の赤だしの味噌汁もほっとするお味。 おでんは食べてないけど味が染みてて 美味しそうなお色でした。 今回はお腹いっぱいなので食べれず残念。 広島に行く際はまた来訪したいです。
2018/11訪問
1回
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美味しい日本食のお店繊細なお味 美食家の方と一緒に山崎さんへ まだお若い大将さんは とても感じのいい方でした。 お店の雰囲気もよく、気持ちよく過ごすことができました。 L字のカウンターの中で テキパキと準備されます。 この日特にお気に入りが 雲子のフリット♡ ふわふわで淡白で優しい味でした。 噛んだ瞬間に口の中に広がります。 天然うなぎも絶妙な焼き加減！ 脂乗りも良くジューシーで、タレもしっかり染み込んでます。 焼いたすっぽんは初めて食べました。 炭火焼だからこそ、感じるしっかりとして濃厚な味。 苦手意識がありましたが、とても美味しかったです。 すっぽんのたまごと筋子のご飯 すっぽんのたまごと初めて食べました。 濃厚。美味。 今やとっても予約困難店。 この時来店できたのが奇跡です。 ご縁に感謝です。 ありがとうございました。