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昼の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.3 ］
何度でも行きたい池袋のフレンチ
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2019/04/30 更新
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落ち着いてカジュアルな雰囲気のお店で、2000円、3000円、5000円のランチコースがあり、今回は3000円のコースを頂きました。
まず、アミューズ、次に前菜(2種から1つチョイス)、メイン(4種から1つチョイス)、デザート(4種から1つチョイス、)そして、コーヒーor紅茶と一口の焼菓子が出てきました。
アミューズは、ビシソワーズ、オリーブ、ミニグラタン(？)、トマトのケーキサレの4つ。
ビシソワーズはコクがあって、新ジャガの風味がたってました。
トマトケーキサレは、サクッとした食感の甘くないトマトのケーキ。これが美味しい！もっと食べたいと思わせる品。次に出てくるものが楽しみになります。
前菜は、天使の海老のサラダをチョイス。
お皿に鮮やかなライトグリーンの菜の花ソースが彩られ、菜の花、トマトと、アボガドと、軽く揚げてある山芋が入ってます。
菜の花のほろ苦い味、濃厚なアボガド、トマトの甘みと酸味、山芋の食感など、味も食感も、食材の個性が面白く、バランスが良くて、楽しめました。
海老は殻も柔らかく、海老の味は濃厚で、頭のミソまで美味しく頂けました。
メインはサワラのポワレをチョイス。
サワラの皮のカリっと感と白身のフワっと感が絶妙。一本釣りし、釣ってすぐ船上で処理を施すとのこと。レモンバターのソースにぴったりでした。
デザートはオレンジムースをチョイス。
晩白柚が入っていて、これも味だけでなく、香りも食感もバランスがちょうどいい。
紅茶の香りがとても良く、伺ったところ、ジャスミン、ストロベリー、マンゴーのブレンドとのこと。
味、見た目、店員さんのサービス、食事を運んでくれるタイミング、全て大満足‼️
ご馳走さまでした