7回
2022/03 訪問
チャンピオン牛クラスのお肉が食べれます
私の愛した焼肉屋さん
飲めるシャトーブリアンが名物
グルメの方々が口を揃えて大阪ナンバーワン焼肉と絶賛するお店
行けばわかる号泣レベルの感動と満足度✨
一般的な焼肉屋さんではなかなか出会う事の無い
BMS12 という最高ランクの黒毛和牛が食べられます
※BMS(ビーフ・マーブリング ・スタンダード)とは
牛脂肪交雑基準の略で牛さんのお肉の
サシの入り方によって12段階に分かれ
BMS12はチャンピオン牛クラスの芸術品です
ただしBMSが高いからといって必ずしも良い限らず
マーブリングランクの低い牛さんでも調理法や
食べる人の好みによって美味しくいただけます
今回頼んだもの↓
1.キムチ盛り合わせ
2.生センマイ
3.タン元
4.イチボの焼きしゃぶ
5.ウルトラグレートカリスマシャトーブリアン
6.上ハラミ
7.ライス
8.ちょい辛スープ
タン元は厚切カットと薄切りカットの2種類‼️
厚切りタン正直そんなに好きじゃないんやけど
つねちゃんのタン元は別格の美味しさ
今回のイチボはいつもみたいにサシが
バシバシじゃなくてしっとり系の感じ
卵黄ポン酢に合いすぎて一枚じゃ足りへんわ
メインのウルトラグレートカリスマシャトーブリアン
通称“飲めるシャトーブリアン”
350g前後の美しすぎるサシが入ったシャトーを
つねちゃんが直々素晴らしすぎる火入れ
何回食べても感動する美味さ
連れが一口食べる度に唸ってた笑
来月もつねちゃんに行けるという喜び
今から楽しみすぎます✨
堺で焼肉食べるならつねちゃん超オススメです
BMS12の黒毛和牛を食べれる機会はなかなか
ありませんので、是非一度食べてみてください✌️
2022/03/20 更新
2021/11 訪問
大阪ナンバーワン焼肉
多くの焼肉好きグルメインスタグラマーが
大阪で1番美味しい焼肉屋さんと名を挙げる堺の名店
店主の素敵すぎる接客と隅々まで掃除行き届いた清潔感と
スタイリッシュさを兼ね備えた無機質な空間
黒毛和牛の中でも価格決めの基準となる牛脂肪交雑基準
(BMS:ビーフ・マーブリング・スタンダード)
の中でも最高等級のA5ランクBMS12のお肉を
こちらのお店で食べる事ができます
入店するとすぐに目に入る
ショーケースに入った極上肉の数々
ここに来たら絶対シャトーブリアン食べるべき
みなさんが"飲めるお肉"と称する感動を味わって欲しい
カウンターのみ13席限定のスペシャルなこの場所で
今回で3回目の貸切会を開催させていただきました
今回は肉の枚数、会の流れ、段取りを
私が独断で全て決めさせてもらいました
ご対応いただきありがとうございました
この日のメニュー↓
1.キムチ盛り合わせ
2.タンモト
3.イチボ焼きしゃぶ
4.スーパーウルトラグレートシャトーブリアン
5.イチボ焼きすき
6.スーパーハラミ
7.にんにくハラミ
8.ライス
9.ちょい辛スープ
10.八角堂くるみ餅(持ち込みデザート)
もう全てが美味しすぎて感動の嵐
シャトーブリアンは美味しすぎて号泣レベル
この日のシャトーは熊本が誇るブランド黒毛和牛
和王のA5ランクBMS12のものをいただきました
店主直々に焼いていただいて
カットされて出てくる最高のシャトーブリアンは
めっちゃ美味しいという言葉以外ありません
タンはお刺身でも食べれるくらい新鮮なタンモトを
あえて焼き用に極厚カットをし写真の量だけで
牛4頭分の贅沢すぎる極上タン
ここまで凄いと焼くの緊張します
やや厚切りの大判の極上イチボを2往復半炙り焼きをし
おろし卵ポン酢、卵ダレの2通りの食べ方で
食べ方による味わいの違いを楽しむことができます
つねちゃんは間違いないので、是非ご家族や
恋人、大切な友人を連れて行ってあげてください
必ず喜んで貰えると思います
ついでに堺観光もしてみてください
歴史も文化も食べ物も人も魅力がいっぱいですよ
2022/01/30 更新
2021/10 訪問
飲めるシャトーブリアン
多くのグルメな方々が大阪で1番美味しい焼肉屋さんに
名を挙げる堺の超名店 焼肉屋つねちゃん
カウンターのみのスペシャルな非日常的空間は
最上級の幸せへと高揚感を掻き立てられます
約3ヶ月ぶりのつねちゃん✨
気合いを入れて正装で伺いました
この日のメニュー↓
1.極上塩タン
2.タンツラ
3.スーパーシャトーブリアン
4.イチボの焼きすき
5.サガリ
6.冷メン
7.テッチャン
8.ツラミ
9.ミノ
10.ちょい辛クッパ
11.ウルテ
12.オイキムチ
もう感動でしかない
出てくるお肉すべてエースで4番⚾️
エンゼルス大谷翔平選手がいっぱい居るような華やかさ✨
いつもどの写真を投稿のトップにもってくるか悩まされます
何回来てもシャトーとイチボの旨さには唸らされる
シャトーはA5ランクの中でもなかなかお目にかかれない
BMS12という最高等級のものを
つねちゃんさんが直々に弱火でじっくり火入れ
してくださるので一口食べる度、感動で涙が出ます✨
イチボは2往復半サッと炙る感じで焼いて
卵黄ダレにくぐらせて食べたら、
号泣レベルの旨さで床が涙で水浸しなります⚠️
こんな美味しいお肉を食べられるなんて
熊じゃなくて人間に生まれてきて良かった
2022/01/30 更新
2021/08 訪問
BMS12の破壊力
堺にある焼肉の超名店
名だたるグルメ達が大阪で1番美味しい焼肉屋に
つねちゃんを挙げるくらい素敵なお店で
九州の黒毛和牛のお肉や山形の米沢牛のホルモンが楽しめます✍️
私の中でも超イチオシの焼肉屋さん
.
この日は念願の貸切会(2回目)
この日のメニューは店主お任せメニュー✨
1.キムチ盛り合わせ
2.生センマイ
3.極厚タン元
4.イチボの焼きしゃぶ
5.スーパーシャトーブリアン
6.イチボの焼きすき
7.スーパーハラミ
8.スーパーホルモン(ウルテ)
9.ライス
10.ちょい辛スープ
※スーパーとは「特上」って意味なので
店主には聞かないようにしてください
デザートにハーゲンダッツ持ち込みさせていただきました
焼肉の後のアイスって家族感あって好きやから☺️
お肉は全部美味しかったけどシャトーと
イチボの焼きすきが特に美味しかった✨
シャトーは最高ランクのものを火入れもつねちゃんさんがやってくださるので
最高の状態でいただくことができます
この時ほど牛さんに感謝する事はございません✨
いつも美味しいお肉をありがとうございます✨
イチボの焼きすきは表面裏面を2往復半炙った後
オンザライスしていただきます
間違いないというか、これ美味しく無いゆう人おらんやろ笑
最高の焼肉になりました
.
個人的につねちゃんの凄いと思うところは
いつ行っても最高級のお肉が食べる事ができる仕入れ力
(常連やから、常連じゃ無いからとか関係なく)
A5ランクのお肉は色んな焼肉店で食べること出来きますが
BMS(ビーフ・マーブリング ・スタンダード)っていう
お肉の霜降り度合いを評価する基準があって
A5ランクの中でも8〜12番の5段階あるんですが
つねちゃんは最高ランクの12番のお肉を食べられる事ができるんです
美人で例えるなら石原さとみさんとか佐々木希さんレベル‼️
12番のお肉とかそこそこ良い焼肉店で常連さんがお店のマスターから「めっちゃ良い肉入りましたよ〜」って言われない限り食べれないレベル笑
牛肉の最高級部位シャトーブリアンのBMS12を
当たり前のように毎日出してるお店が焼肉つねちゃん
まだ行かれた事無い方は是非一度行ってみてください‼️
つねちゃんの素晴らしさ分かると思います
少し値段はしますがそれ以上の価値はあると思います✨
2022/01/31 更新
堺にある焼肉屋さん
食べログ⭐️3.91の超人気店✨
私の愛したお店のひとつ
この日は私主催の貸切会をさせていただきました
↓この日のメニュー
1.キムチ盛り合わせ
2.生センマイ
3.タンモト
4.イチボの焼きしゃぶ
5.スーパーシャトーブリアン
6.ミスジの焼きすき
7.サガリ
8.上カルビ
9.ちょい辛スープ
どれも美味すぎて幸せしかない
A5ランクBMS12の最高等級のお肉が
惜しげもなく出てきます
野球で例えるなら大谷翔平君クラス✨⚾️
それもどれが優勝とかじゃなくてどれも優勝
お腹いっぱい食べると2万円弱するけど
それくらいの価値は充分にあります✌️
貸切会の予定はもう無いけど
また大阪帰ったら行きたいなぁ