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迫力のあるフランベ！ライブ感が楽しいです♪
（〃＾∇＾）o_彡☆
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◇黒毛和牛サーロインステーキ／焼き有機野菜
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息子にはメッセージプレートのサービス♪
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◎シャンパンで乾杯です♪
誕生日おめでとう〜！！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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シンプルで和モダンな店内は、カウンター席6席、
テーブル席2つ、半個室1つ、全部で20席のみ。
お席同士の間隔が広く、落ち着いていて
どの席もゆっくり過ごせそう。
さりげないピースと、チェイサー。
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◇ズワイガニのサラダ
…生の北海道ズワイガニを仕入れたそう。
蟹の身もたっぷりで、蟹味噌を使ったドレッシングがとても美味しいそう。
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◆甲殻類アレルギーの私は、鬼おろしのサラダ。
タマネギを使った和風ドレッシングでさっぱりと。
ズワイガニ…食べたかったぁ〜(T ^ T)
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目の前では、
うちの息子とさほど変わらぬ20代半ばのシェフが
軽やかで、慣れた手捌きで焼いております。
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◇鱧の鉄板焼きと帆立の磯辺焼き
…真ん中の一味をちょこんとつけていただく鱧は、ふわふわで美味♡
肉厚の帆立は、有明産の海苔を巻いていただきます♪
甘くてとても美味しいホタテです♡(*´Д｀*)
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◇白子の鉄板焼き
…富山県産の真フグの白子だそう。
プルンプルンでトロける美味しさ♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
隣で息子が“うめ〜ッ！“と。(^◇^;)笑
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◇ミニステーキバーガー…本日のお肉の味見としてのメニューだそう。
本日のお肉は、仙台牛のサーロイン。
一切れは、そのまま自家製のトリュフ醤油につけていただき、もう一切れは、バーガーにしていただきます♡
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粒マスタードも程よい酸味で、お肉の味を邪魔しない‥繊細で絶妙な美味しさです！(*ﾟ∀ﾟ*)
息子は目を閉じて味わうほど美味しかったそう(^_^;)
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◎白ワイン／ドメーヌ アンスト シャブリ シャルドネ
~Domeine Angst Chablis Chardonnay France
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◇穴子焼き〜クリームチーズ添え〜
…穴子は煮てから焼いてあり、ふわふわで美味♡
クリームチーズと合わせるとワインに合います♪( ´艸`)
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◇石川県産岩もずく
…シャキシャキして、歯応えまで美味しいもずくです♪(^^)
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活きた鮑ちゃん…
鉄板の上でぐにゃりぐにゃりと踊っております！
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小ぶりですが身は柔らか〜く、肝まで美味しい♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
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この日は、仙台牛A5ランクのサーロイン。
焼き野菜は、パプリカ、ピーマン、ナス、カボチャ。
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◇お口直し…お猪口サイズの葡萄のお酢。
優しい甘酸っぱさで、サッパリ♪d(^_^o)
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◎赤ワイン／シャトーモンテュス タナ
Chateaumontus Tannat France~
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お肉に備えて、目の前で静岡の本わさびをスリスリ♪( ´艸`)
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カウンター席ならではのライブ感♪
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山葵をつけていただくと、お肉の旨み甘みが引き立ちます！(*´Д｀*)
霜降りと赤身のバランスが良く、とっても柔らか♡
お好みで、白醤油、自家製の黒トリュフ醤油をつけて♪
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牛脂が入っているのにくどくなく、
大葉入りでサッパリ美味しいガーリックライスです！！＼(^o^)／
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息子の大サイズ(上)と、私の中サイズ(下)
息子は美味しいので…大でも足りなくて、もっと食べられると申しておりましたw(￣◇￣;)
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ゆず大根のお漬物と、蟹出汁のお味噌汁。
（私はアレルギーですので、あご出汁のお味噌汁）
◇お茶…神楽坂のお茶屋さんのほうじ茶。
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◇デザート
…ミルクアイスと、小玉スイカ。
自家製の塩ミルクのアイスは、沖縄の雪塩を使用しているそうですが
甘さと塩味のバランスが絶妙です♡
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ドリンクメニュー
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グラスワインメニュー
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ドリンクメニュー
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神楽坂駅、飯田橋駅から徒歩5分ほどの、
神楽坂から少し入ったところの、かぐらビル3階にあります。
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この日は、息子の20回目の誕生日。
兼ねてより、我が子が二十歳になったら…
鉄板焼きカウンターデビューにて乾杯し
大人の階段を登らせてあげることが私の夢でもありました♪(*´-`)
八王子には、百名店のう◯い亭さんがあるので近場だし予約しようと思っていたら
当のご本人から…
『忙しいから、昼間なら時間作る』
『できれば都心で。夜は友達と飲み行くから』
と言われ…(￣◇￣;) 慌ててお店を探すことに。
1ヶ月ほど前に食べログで見つけて予約しましたのは、
【神楽坂 鉄板焼 向日葵】さん。
夏生まれの息子にぴったりの店名でしたので、ピンときました！(*ﾟ∀ﾟ*)
神楽坂駅、飯田橋駅から徒歩5分ほどの、
神楽坂から少し入ったところの、かぐらビル3階にあります。
息子のために3名ですがカウンター席を希望。
予約の早い順になるとのことで、ダメもとでしたが…
スタッフの美人スタッフさんに案内されましたのは…
念願のカウンター席！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
シンプルで和モダンな店内は、カウンター席6席、
テーブル席2つ、半個室1つ、全部で20席のみ。
お席同士の間隔が広く、落ち着いていて
どの席もゆっくり過ごせそう…
神楽坂の隠れ家のような雰囲気です。
日曜日の12:00。
すぐに満席になり、お客さんはご夫婦や落ち着いた年齢層。
鉄板焼き屋さんには珍しく、
シェフをはじめスタッフさんは皆さん20代と思われる若さ‥
フレッシュですがよく目配り気配りされていて、
丁寧な接客で好印象。
(カウンター内のシェフに撮影の許可を伺うと、
「そうぞどうぞ！どんどん撮ってください！(^^)」と
快く承諾くださいましたよ♪(*´꒳`*))
いただきましたのは、
◯向日葵コース(全13品)
〜シャンパンも選べる3ドリンク付き〜
苦手な食材や、アレルギーなどを聞かれお伝えします。
グラスを持つ手がぎこちない息子を
旦那くんと挟んで…
まずはシャンパンで乾杯です♪
二十歳の誕生日おめでとう〜！！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
やっと！この日が…！！｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
我が子と飲めるって、嬉しいものですね(*´˘`*)♡
「よろしかったらこちらからお撮りしましょうか？」と
カウンター内から、3人での乾杯写真を撮ってくださり
お願いせずとも、チェイサーを出してくださって…
嬉しいお心遣いです♪(^^)
◇ズワイガニのサラダ
…生の北海道ズワイガニを仕入れたそう。
蟹の身もたっぷりで、蟹味噌を使ったドレッシングがとても美味しいそう。
◆甲殻類アレルギーの私は、鬼おろしのサラダ。
タマネギを使った和風ドレッシングでさっぱりと。
ズワイガニ…食べたかったぁ〜(T ^ T)
目の前では、
うちの息子とさほど変わらぬ20代半ばのシェフが
軽やかで、慣れた手捌きで焼いております。
◇鱧の鉄板焼きと帆立の磯辺焼き
…真ん中の一味をちょこんとつけていただく鱧は、ふわふわで美味♡
肉厚の帆立は、有明産の海苔を巻いていただきます♪
甘くてとても美味しいホタテです♡(*´Д｀*)
◇白子の鉄板焼き
…富山県産の真フグの白子だそう。
プルンプルンでトロける美味しさ♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
隣で息子が“うめ〜ッ！“と。(^◇^;)笑
◇ミニステーキバーガー
…本日のお肉の味見としてのメニューだそう。(o^^o)
本日のお肉は、仙台牛のサーロイン。
一切れは、そのまま自家製のトリュフ醤油につけていただき、
もう一切れは、バーガーにしていただきます♡
粒マスタードも程よい酸味で、お肉の味を邪魔しない‥繊細で絶妙な美味しさです！(*ﾟ∀ﾟ*)
息子は目を閉じて味わうほど美味しかったそう(^_^;)
ピンポン球サイズのバンズは、全国から探し出して、
九州のパン屋さんからお取り寄せしているそう‥
素材や調味料にこだわっているのがわかります(*´-`)
◎白ワイン／ドメーヌ アンスト シャブリ シャルドネ
~Domeine Angst Chablis Chardonnay France
◇穴子焼き〜クリームチーズ添え〜
…穴子は煮てから焼いてあり、ふわふわで美味♡
クリームチーズと合わせるとワインに合います♪( ´艸`)
ツメもコロナ禍で勉強して
お寿司屋さんの作り方を研究されたとか。
◇石川県産岩もずく
…シャキシャキして、歯応えまで美味しいもずくです♪(^^)
◇活き鮑の鉄板焼き
…鮑や伊勢海老は、毎朝豊洲市場から仕入れたものを
カウンター内の大きな生簀で管理しているそうで
とても鮮度が良く♪活きた鮑ちゃん…
鉄板の上でぐにゃりぐにゃりと踊っております！
ゴメンねゴメンね〜！(^◇^;)
小ぶりですが身は柔らか〜く、肝まで美味しい♡(๑˃̵ᴗ˂̵)
◇お口直し…お猪口サイズの葡萄のお酢。
優しい甘酸っぱさで、サッパリ♪d(^_^o)
◎赤ワイン／シャトーモンテュス タナ
Chateaumontus Tannat France~
お肉に備えて、目の前で静岡の本わさびをスリスリ♪( ´艸`)
◇黒毛和牛サーロインステーキ／焼き有機野菜
…迫力のあるフランベ！ライブ感が楽しいです♪
（〃＾∇＾）o_彡☆
目の前で、ファイヤー！！(*ﾟ∀ﾟ*)が見れるのは、
カウンター席ならではの醍醐味ですね♪
この日は、仙台牛A5ランクのサーロイン。
おろしたての生わさびと、岩塩が添えてありますが、
お好みで、白醤油、自家製の黒トリュフ醤油をつけて♪
山葵をつけていただくと…
お肉の旨み甘みが引き立ち…お口の中でジュワッ〜〜っと広がり、消えていきます♡(*´Д｀*)
霜降りと赤身のバランスが良くとっても柔らか〜いッ！(*´ω｀*)
焼き野菜は、パプリカ、ピーマン、ナス、カボチャ。
どれも鮮度良く、特にカボチャが甘くて美味しいです♡
醤油と赤ワインをブレンドして1ヶ月ほど熟成させ、
トリュフオイルを加えて作ったというトリュフ醤油が
とても美味しい！！(≧∀≦)
◇ガーリックライス
…サイズは、大・中・小を選べます。
私は中で、息子たちは大を。お米新潟のもの。
牛脂が入っているのにくどくなく、
大葉入りでサッパリ美味しいガーリックライスです！！＼(^o^)／
息子は美味しいので…大でも足りなくて、もっと食べられると申しておりましたw(￣◇￣;)
ゆず大根のお漬物と、蟹出汁のお味噌汁。
（私はアレルギーですので、あご出汁のお味噌汁）
◇お茶…神楽坂のお茶屋さんのほうじ茶。
◇デザート
…息子にはメッセージプレートのサービス♪
こちらも家族写真を撮ってくださいました(^^)
ミルクアイスと、小玉スイカ。
自家製の塩ミルクのアイスは、沖縄の雪塩を使用しているそうですが
甘さと塩味のバランスが絶妙です♡(*´꒳`*)
冷たいお料理は、冷たいお皿
温かいお料理は、温かいお皿での提供…
最後まで美味しくいただきました(o^^o)
こちらのコースは、¥16,390→¥12,000だそうですが、
ドリンクのお値段を考えると、
シャンパン、白ワイン、赤ワインで¥6,820…
この豪華な内容のコース料理を、
5,180でいただけたことになります。((((；ﾟДﾟ)))))))
ものすごいコスパ‥！！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
思わず担当のシェフに、
『かなりお得でビックリです！』と声をかけると
「ギリギリで頑張っています！」とおっしゃってました。
（築地に紹介制の系列店がある模様。オーナーさんはそちらかな？）
実は私たち担当のシェフは、
お若いけれど店長さんで、偶然にも八王子出身‥ ！
う◯い亭の話になって、なんと御祖父様が、う◯い亭の初代料理長さんで、
お父様は日野市の大◯軒さん(鉄板焼き)にいらっしゃる、
ということが判明！∑(ﾟДﾟ)
安定のお仕事ぶりは、幼い頃から勉強されてたということでしょうね。
神楽坂で出会ったうら若きシェフに、いろんなご縁を感じまして… 家族みんな、大満足のお祝いランチとなりました♡(*´ω｀*)
お店の外までお見送りいただき気持ちよく退店。
神楽坂の知る人ぞ知る鉄板焼き屋のようですが、
常連さんもしっかりいらして、ランチタイムも満席の人気店ですので
ご予約をオススメします。d(^_^o)
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息子は途中下車で別れ…食事の後はあっさり、バイバイ（・◇・）/~~~
息子って、つまらないわ〜と旦那くんと帰りの電車の中、
家族LINEにメッセージが。
『今日は僕のためにありがとうございました！
二十歳となり、自立・自律できるように頑張ります！』
ですって。
初めてのカウンター鉄板焼きを経験しまして
同じ世代で頑張っている先輩達を目にして…
少し刺激になったかしら？σ(^_^;)
ちょっとでも大人になれてたらいいなぁ(*´-`).｡o○
いつか親孝行で鉄板焼き連れてってくれる日を
期待して待ちたいと思います。(*´ー｀*)←遠い目。