ラーメン・オタク・キングさんが投稿したビセスティーレ（新潟/高田）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ラーメン・オタク・キングさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ビセスティーレ高田/イタリアン、パスタ、ダイニングバー

2回

昼の点数：4.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2018/01 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

まさに隠れ家的なイタリア料理とワインの店。

どうしても食べたくなって再訪問。
隠れ家的な雰囲気、というか隠れ過ぎてて分からないようなお店です。
12時の開店前に到着したが、既に先客が居ました。
12時より数分早くオープン。

ランチセット(1400円)をいただきました。
鶏肉と白菜のミートソースをチョイス。
ドリンクはワインを飲みたいところだけど仕事中だったのでブラッドオレンジジュースをチョイス。

・前菜の盛り合わせ。
相変わらず素晴らしい♪
レバー、貝、野菜等に様々な調理が施されている。
ボリュームがあり見た目にも楽しいです。
やはりワインが欲しくなりますね(´･ω･`; )

・フォカッチャ
前のとはカタチも食感も違ってソフトな感じ。
前菜とフォカッチャだけでも、十分満足。

・鶏肉と白菜のミートソース
前に食べたのと被ってしまったが、美味しかったので良いかな。
もっとも、前回のミートソースはショートパスタだったけど、今回はスパゲティーニだから違う味わいになりますね。
やっぱり今日もアルデンテ♪
味付けも茹で加減も絶妙。

ごちそうさまでした。

前菜盛り合わせ

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前菜盛り合わせ

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鶏肉と白菜のミートソース

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ブラッドオレンジジュース

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2018/10/25 更新

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1回目

2017/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

隠れ過ぎて分からない！出来れば教えたくなかった(>_<)僅か６席のイタリアワインと絶品料理の店～隠れ家シリーズvol.8～

此処はあまり教えたくなかったお店の一つですが、今回の隠れ家シリーズのきっかけとなったお店。
何度も店の前を通っていたけど、飲食店だと気が付いたのは最近になってからです。
今のところ認知度は県内で最も低いリストランテでは無かろうか？
全く目立たない、地元の人も殆ど知らない。
まさに隠れ家的な店。

たまたま店の前の黒板が目に入ってから、チェックしていた。

中の様子が分からないので入りにくかったけど単身突撃♪

小さな店内にカウンター６席のみ。
カウンターのすぐ前が厨房。
主人が全て一人でこなしている。

イタリアワインを楽しむお店なので、ディナータイムはワインをオーダーしないとダメらしいです。
(この日はランチタイム)

おまかせスパゲティ単品(７００円)をいただきました。

この日は野菜のペペロンチーノ。
野菜は、小さなピーマンみたいな獅子唐辛子みたいなのですが、辛くは無かった。
それと豆類と葉物野菜(すみません、刻んで混ざってたんで種類は良く分かりませんでした)
ソースはペペロンチーノですがトマトも加わっていて程良い酸味も有、ガーリックは控え目。

パスタはやや太目で1.6～1.7mm。
茹で加減が絶妙なアルデンテ。
美味いです♪

次はランチコースを食べよう。
ごちそうさまでした。

※※※※※※※※※
１０月に再訪しました。
２人で訪問。
いずれもランチコース(１４００円)
前菜、フォカッチャ、プリモ、ワンドリンクのセットです。

プリモ(前菜の後の一皿、今回のランチではメインとなる料理)は３種から選ぶシステム。
豚ハツの赤ワイン煮も食べてみたかったが、
・鶏と白菜のミートソース
・長葱のアラビアータ
をオーダー。

ドリンクはグラスワインの赤と白。
パスタは合い盛りにして下さいました。

◆前菜盛り合わせ
凄いっす♪
フリッタータ(オムレツ)、豚肉のロースト、レバーのテリーヌや、ジャガイモやサツマイモ、人参、鶏肉…etcが様々に調理され皿を彩ります。

◆自家製フォカッチャ
サクっカリっな食感が堪りません。

◆鶏と白菜のミートソース
てっきりトマトべースのボロネーゼみたいなものを想像していたのですが…白いミートソース！
あっさりしているのかと思いましたが、見た目に反してコクがあり美味い。
チーズを加えているだと思いますが、パルミジャーノ・レッジャーノ？それよりはクセが無いかな。

ブッコリというショートパスタを使用しています、イタリア語で「巻き髪」という意味らしく、くるくるっと丸まったショートパスタで、ソースが良く絡む。
初めて食べました、今度自分でも扱ってみたい。

◆長葱のアラビアータ
辛みは抑え目で食べやすいです。
やっぱりパスタの茹で加減が絶妙♪

◆グラスワイン(白・赤)
ワインは詳しく無いんで良くわかりませんが、白はやや辛口ですっきり飲みやすい。
赤はしっかりした感じで美味しい。
ワインが進み、相方は白、赤、白と計３杯。

一つ気になったのはテーブルナプキンやペーパーナプキンが無かったこと、それ以外は、ほぼ完璧！
なんでこんな料金で提供できるのか？
普通なら2000円を超えると思います。
採算度外視のサービスメニューだね。

また再訪したい。
ごちそうさまでした。

隠れ家シリーズは、これにて一旦終了ですが予約取れなかったり、立地や営業日の関係で訪問できてない店があるので、そちらは第二弾で紹介します。
まだまだ凄い店が有りますよ。

野菜のペペロンチーノ

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前菜

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フォカッチャ

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手前・アラビアータ、奥・ミートソース

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2017/11/05 更新

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