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2024/05訪問
3回
背脂ブラック醤油ラーメン ネギ のり チャーシュー メンマ ほうれん草 背脂の甘みだけではなく、かえしも甘い、ウリの生姜醤油ラーメンとは真逆のラーメン まぁ、このラーメンはリピートはしない。 色だけでブラックを使わないで欲しい。 期待はずれ。 普通の生姜醤油ラーメンたべます。 マーケティングの成功事例 しょうが醤油ラーメン セットチャーハン 長岡でラーメンをやるなら、生姜醤油は勝てる可能性が高い。生姜醤油ラーメンが好きなマーケット人口が多いからだ。 その中でも、生姜味を他店の10倍以上に強めた商品を投入した。 生姜が強いラーメンが好きな人は一定数いたはずなのに、どの競合も生姜強めの商品をだしていなかった。 生姜が強いということは、生姜醤油ラーメン食べたいとユーザーが想像したときに、味も店名も生姜が強いイメージというワードで、リピートに繋がる。 人の好みはそれぞれだが、今までの競合は今後ユーザーを取られる可能性が高い。 また、立地も、他に生姜醤油ラーメンを提供している競合が無いエリアに出したのも凄い。 味の好みはおいといて、マーケティング活動(主にマーケットイン、プロダクトアウト)が成功した事例のお店だと考える。 ご馳走様でした。
2024/05訪問
2回
極濃厚タンメン 唐揚げセット 野菜が美味い。 麺も美味い。 スープも美味い。 ちゃんぽんの進化系を食べてるように感じるが、麺がラーメン。 しっかし美味い。 唐揚げは胡椒バリバリ効いてて美味い。 ライスは余分だった。 最高。最高としか言えない。 タンメンの概念を崩すお店。 初めて高崎で食べて、そこからフタツメのファンになり、新潟店では初めて。 平日15時に来店したが、満席。変わらず人気である。 スープがマイルドで、野菜炒めも香ばしく美味い。 変わらず通いたい。
2024/05訪問
2回
ラーメン大油が至高志向嗜好のむちゃくちゃ美味い 間違いなく、燕三条系で日本で1番うまい 都心にいくと、エセラーメンばっかで、くそマズイ燕三を食うことになるけど、それをこのお店で浄化してもらい、リセットしてる 「らーめん処xxx 蔵王橋店」 燕三条系ラーメンでは、圧倒的に1番である。と、今日まで思っていた。 いや、認めたくなかったのだ。 蔵王のxxxが1番だと、そう自分に言い聞かせていた。 新潟市は飛び抜けて美味いラーメン屋は無い。 断言しよう。ラーメンは長岡市の方が圧倒的である。マーケ視点でも、大都市は味が微妙でも市場規模で生き残れる。だが、中小都市はきつい。 しかし、それをちゃんと覆えす味である。 認めよう、新潟市の「滋魂」が1番だと。 バリウマウマウマイイイイイイイイイイイイ!!
2023/11訪問
2回
原点、micro、macro、全部美味い泣 むちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃむちゃくちゃ美味かった。 麺も初めての食感と喉越し、そして旨み。 スープも、一口目の「ん?」という違和感から、「んんんッッ!?」と、どんどん旨味が口内で爆発していく。 鼻に抜ける香りも凄い。 麺、スープ、香り、3段階の旨味がバランスよくマリアージュしている。 久方ぶりに食事で感動した。 ただただ凄い。 薄切りチャーシュー
2023/10訪問
2回
青島チャーシュー大盛り。 のり、ねぎ、ほうれん草100、めんま100トッピング。 圧倒的に美味い。 昔から変わらぬ青島の生姜醤油ラーメン。 わざわざ電車で宮内駅まできてたべました。 好みでいえば秋葉原が1番好きだけど、駅前も好き。 また来ます。
2023/10訪問
2回
チャーシュー麺大盛り 餃子 餃子の提供スピードがむちゃくちゃ早い。 席に着いて1分以内で届く。 多くの人が注文するから、あらかじめ焼いている。 ラーメンは好みだが、青島やたいち、他の生姜醤油より薄めのスープ 私は青島が好き
2024/05訪問
2回
醤油ラーメン ほうれん草 ねき のり メンマ 久しぶりに、ひぐまに行ったけど、昔食べた想像の味より美味しかった。 これはこれで、好きな生姜醤油ラーメンファンいるだろうなと思う。 あと、トッピングが、むちゃくちゃ盛りが良い
2024/06訪問
2回
日比谷線三ノ輪から徒歩5分。 カップ麺にもなるほど人気のトイボックスさん。 醤油がオススメなので、ワンタン醤油を注文。 ストレートで滑らかな麺と口当たりよいワンタン。 スープの油と絡まって一体感がでる。 少し硬めのチャーシューも良いアクセント。 ご馳走様でした。
2021/10訪問
2回
ゴモミ ゆで卵 のり フライドオニオン クーポンでウーロン茶 相変わらずうまい。美味すぎる。 中本は都度調理のラーメンが好き。 限定もいいけど、今日は安定のゴモミ。 本当は、クラッシュニンニクを注文したいが、ランチだから控えた 冷やし醤油も夏だから食べたくなってきた 濃厚酸辛SOBA のり フライドオニオン ゆで卵 辛味、酸味、旨味が調和しており、そこに都度調理の野菜が最高に美味い。 Xやインスタでは各々が好きなトッピングしているが、フライドオニオンが1番である。 都度調理の野菜に香ばしさを持たせてくれるので、濃厚酸辛SOBAを引き立たせる。 たまごとのりは、私の中本の定番トッピングなのであしからず 限定ラーメン。相変わらず辛旨でした。