この口コミは、大阪めんまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数:4.6
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ]
初めてのジンギスカンに是非オススメしたいお店!
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生マトンロース×1 生ラム成吉思汗×2
ハーブ生ラム×1
ラムショルダー×1 ラムロール×1
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羊のブリュレ
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メニュー
訪問時期は9月上旬
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メニュー
訪問時期は9月上旬
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メニュー
訪問時期は9月上旬
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味変のスパイス類
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店舗向かいには待合所があります。
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店舗外観
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2020/03/03 更新
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
柔らかジューシー、臭みもない絶品の生ラム肉!
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最初はお店の方が焼き方を教えてくれます。
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生ラム成吉思汗 1人前
ラムロール 1人前
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内は凄まじい数のサインが飾られていました。
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外観
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2020/02/22 更新
北海道旭川市にある、大人気のジンギスカン専門店『大黒屋』!
旭川市内だけでなく、北海道内屈指の名店して知られている存在。
今回約1年ぶりの訪問になります。
冷凍を一切せずに仕入れた生ラム肉にこだわっており、羊肉特有のクセをほとんど感じない、とても美味しいお肉がいただけるお気に入りのお店。
個人的に羊肉のクセは平気なのですが、それでもここのジンギスカンは本当に美味しいなと以前食べに来て思いました。
もちろんジンギスカンのお店はまだまだ未開拓。
今回の旅行では未訪問店を新規開拓しようか悩んだのですが、同行者が羊肉未体験だったので、是非ジンギスカンの美味しさを知ってもらいたいと思い、再びこちらのお店へ行ってみることにしました。
この日は土曜日、お店には18時20分くらいの到着。
行列必至の人気店と言われていますが、この時やはり満席。
しかしこちらのお店は店前に並ぶ方式ではなく、まずは店内へと入って整理券を受け取ります。
大体20分ほどの待ち時間になるとのこと。
お店の向かいには待合所もあるので、そこで座って待っていました。
立って並ばなくて良いのは本当に助かります。
そして実際に待ち時間は20分くらい。
予定通りで驚きました。笑
肉類は看板メニューの生ラム成吉思汗の他、ラムロール、ショルダーステーキ、ハーブ生ラム、数量限定の厚切りラックなど。
この日はラム肉以外に、生マトンロースもありました。
サラダ類やデザートなどのサイドメニューもありますが、種類はそんなに多くなくて割とシンプルです。
【注文内訳】(価格はいずれも税込)
生マトンロース 700円×1
生ラム成吉思汗 700円×2
ハーブ生ラム 800円×1
ラムショルダー 700円×1
ラムロール 700円×1
羊のブリュレ 300円×1
ウーロン茶 300円×2
この時残念ながら厚切りラックは売り切れ。
ただ前回来たときに売り切れていた、ハーブ生ラムはまだ残っていたので、今回注文できてよかったです。
最初にお肉と一緒にサービスの野菜がセットで提供され、店員さんが焼きながら説明してくれます。
両面に焼き目が付いたくらいでもう食べられるとのこと。
味変アイテムがいくつか卓上に置いてあり、大黒スパイスは取り皿に出してつけて食べます。
他の薬味はお好みでタレに加えて使います。
生ラム成吉思汗は厚切りの肩ロース。
とても柔らかな肉質で、臭みや脂っこさは感じず、あっさり何枚でも食べられそうな最高の美味しさ。
やっぱりここのラム肉は大好きです。
マトンはラムに比べてクセが強い印象。
しかしこちらの生マトンロースは臭みは全然感じず、やや締まった肉質で味は少し濃い目、脂も控えめで美味しかったです。
ハーブラムはすでに岩塩で味がついているので、タレなしでそのままいただきました。
個人的にはもう少し塩気が欲しかったですが、上品なハーブの風味がお肉に好相性。
ラムショルダーは生ラム成吉思汗よりもさらに厚切りで脂身も控えめという感じ。
かといって硬いわけではなく、こちらも美味しいお肉です。
ラムロールは肉の端材が無駄にならないように丸く形成し、冷凍してスライスしたもの。
元々ジンギスカンはロール肉の方が主流だったそうです。
薄切りなのでこんがりと焼き上がり、少し硬めですが脂も多く旨味がとても濃厚。
生ラム肉も美味しいですが、こちらのお店はロール肉も凄く美味しいです。
デザートには羊のブリュレを。
カラメルソース無しのクリーム乗せプリンといった感じです。
ふわっと柔らかで、まろやかクリーミー。
ただジンギスカンのデザートはアイス系の方がさっぱりして良かったかもしれません。笑
相変わらず最高に美味しいジンギスカンでした。
他にも名店は数多くあると思うので、さらなる感動を求めて、ボチボチ新規開拓していきたいと思います!
ご馳走様でした!