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pixie829
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
北鉄金沢、金沢、七ツ屋/居酒屋、日本料理、海鮮
3.68
544人
夜￥4,000～￥4,999
昼-
夜の点数：3.8
事前に電話したのですが、20時しか空いていなく迷いました。でも行きたかったお店だったので腹ペコ覚悟で予約。 店内はカウンターと掘り炬燵式のテーブル席が１室あり、この日は左右に１卓づつ配置されていました。繋げれば10人くらい座れそうです。 この日も暑かったのでビールが美味い。先付けの枝豆とイカのぬた和えが出てきました。イカは柔らかく、口の中に入れた瞬間笑みが溢れます。枝豆も両端が切ってあり、私好みのちょっと硬め。料理に対する店主の細やかな気配りと愛情を感じました。金時草酢の物と岩もずくはシャキシャキです。 豚の角煮と言ったら砂糖と醤油で甘ジョッパイのが定番ですが、ここはお出汁で煮てあって、茗荷やネギが添えてあり、梅肉で口の中サッパリの夏に最適な角煮でした。お刺身が美味しいのは勿論、五郎島金時（サツマイモ）の天ぷらがサクサクホクホク。おかわりしたかったのですが、他にも揚げ物が続くので諦めました。 梅貝の柔らか煮はホントに柔らかくて美味しくて、鯵のぬた和えも絶品でした。普段はシメのご飯は食べないのですが、能登卵の卵かけご飯まで食べてしまいました。 注文した全部が美味しくて、大満足でした。
2023/08訪問
1回
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事前に電話したのですが、20時しか空いていなく迷いました。でも行きたかったお店だったので腹ペコ覚悟で予約。 店内はカウンターと掘り炬燵式のテーブル席が１室あり、この日は左右に１卓づつ配置されていました。繋げれば10人くらい座れそうです。 この日も暑かったのでビールが美味い。先付けの枝豆とイカのぬた和えが出てきました。イカは柔らかく、口の中に入れた瞬間笑みが溢れます。枝豆も両端が切ってあり、私好みのちょっと硬め。料理に対する店主の細やかな気配りと愛情を感じました。金時草酢の物と岩もずくはシャキシャキです。 豚の角煮と言ったら砂糖と醤油で甘ジョッパイのが定番ですが、ここはお出汁で煮てあって、茗荷やネギが添えてあり、梅肉で口の中サッパリの夏に最適な角煮でした。お刺身が美味しいのは勿論、五郎島金時（サツマイモ）の天ぷらがサクサクホクホク。おかわりしたかったのですが、他にも揚げ物が続くので諦めました。 梅貝の柔らか煮はホントに柔らかくて美味しくて、鯵のぬた和えも絶品でした。普段はシメのご飯は食べないのですが、能登卵の卵かけご飯まで食べてしまいました。 注文した全部が美味しくて、大満足でした。