「寿司」で検索しました。
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そんじゃそこらの回転寿司ではありませんでした。北陸の回転寿司はレベルが高いと聞いてはいましたが、ケタ違いでした。 北陸の海の幸は美味しくて、そしてお米も美味しい。ヒラメのエンガワ、私の常識では白色なのですがここのはピンクでした。本マグロの大トロも脂が強すぎないか心配でしたが、美味し過ぎておかわりしました。白エビ、ノドグロ、本マグロの赤身、どれも甘くて美味し過ぎ。 鰤のアラ汁も大正解!訪れたのが週末だったので、近江町市場店は混んでいると思い、野々市の本店を選んだのですが、この後近江町市場を訪れ選択は間違いなかったと立証できました。
2023/06訪問
1回
到着したのは土曜日の13時前でしたが雨のせいもあってか、すんなり入店できました。メニューにあった1日8食限定の特選頭トロ炙り丼定食は完売でした。私が注文したのは特選炙り三昧丼定食。注文してすぐに、山葵が1本とおろし金(陶器)が出され、円を描くよう優しくおろす。良い時間潰しになりました。 程よいタイミングで大きく分厚く切って炙られた頭トロ、大トロとキンメが各2切れ、丸められたネギトロが乗った丼が出て来ました。先ずは頭トロを自分ですりおろした山葵と共にいただく。最高に脂が乗っていて、とろけるような食感。大トロもキンメも脂ノリノリ! 途中までは幸せいっぱいだったのですが、最後はちょっと脂でお腹がいっぱいになってきて、お味噌汁でスッキリさせました。気になったのは、ご飯の上に海藻と大根のつまが敷いてあって、個人的には食べづらかったです。 お刺身は美味しかったです。
2023/03訪問
1回
ランチで訪問しました。11時半過ぎに行ったら既に満席で、入り口のボードに名前と車のナンバーを記入して車内で待ちます。15分位で呼ばれて入店。 迷わず厳選刺身定食¥1,780-を注文しました。 この日の魚はハマチ、カツオ、ハタ、大エビ、タイウオです。それに、ご飯とお味噌汁、お漬物、茶碗蒸し、もずく酢が付いていてボリューム満点でしたが、残さず胃に収めて帰りました。暫くお刺身はいいかなと思う程、お腹いっぱいで大満足でした。