3回
2017/03 訪問
古川のソウヅさんに行ってみました。
かなりインパクトのある店内に、何をどう注文しよーかと悩みましたが、先輩方のSNSへの投稿写真を大将に見ていただいて、和牛ホルモンつけそば をオーダーです。
待ってる間、店内をキョロキョロと見回してると、僕の苦手な魚介系スープだとわかり、少し凹んでいました。
そんな中、どーんと出されたつけめんを、そっと一口。
旨〜〜〜いっ。
今まで食べてきた魚介系スープのお店は何だったんでしょう。
大将は邪道とおっしゃっていましたが、一度冷水で締めた麺を、敢えてもう1回温めた あつもり にしてもらいました。
麺もスープも熱く、これがまた美味しいです。
濃厚なつけダレは、途中でスープで割ってもらい、普通のラーメンのように食べてみましたが、これもまた良かったです。
魚介系スープがこんなに美味しいとは。。。
恐るべしソウヅさんでした(*´∀`*)
2017/03/02 更新
今日は久しぶりの松山ー。
お昼はもちろんソウヅさんちへ
二郎ラーメンいただきました。
ニンニクちょびっとにしてもらいましたが、豪快なチョビッとでした
僧津さん、今日も美味しいラーメンありがとうございましたー(*´艸`*)