CHITANさんが投稿した鮨 恵三(群馬/館林)の口コミ詳細

CHITANの一期一会、食べ歩きMAP

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鮨 恵三館林/寿司

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.4
1回目

2018/05 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

これこそが一期一会・・・

今回ツアーの最後は館林の「鮨 恵三」へ。
以前から行きたかったお店のひとつです。

場所柄そうそう行ける訳でもないので、「一期一会」の気持ちで
1番上の13,000円おまかせコースで予約済みです。

最初に苦手な食材を聞かれます。
今日は貝抜きでお願いしました。
ホタテ・アワビは例外で大丈夫なんですけどね・・・。

どれもひと手間かけた美味しい逸品です。
なかでも「ガリ」は秀逸です。
出す直前に目の前で切ってくださいます。
客に尽くすご主人のもてなしのこころを感じます。

どれも美味しいので個々の感想はなしで・・・
長文になりますし、エコで行きます(笑)。
この日のMVPは「コハダ」とだけ言っておきます。
それと「炙り」はガスバーナーを使うお店が多いので嫌いなのですが、
ここのはふっくらと香ばしく、美味しく仕上がっています。

飲み物は「天然炭酸の水 330ml」648円をいただきました。
バス停から歩いて来たので、渇いた喉にスッキリと美味しいです。
そして「アジ」・「キンメダイ」を追加で「稲荷寿司と干瓢巻き」1,620円を
お土産でお願いしました。

追加のにぎり2貫の価格がわかりませんので、何とも言えませんが
これで17,000円(税込)くらいだと思います。

カウンターは9席ですが、予約はギッチリ取らずに席をひとつ空けるなど気配りも充分です。
ご主人の手が空いた頃を見計らって、会話にもお付き合いいただきました。
もてなしのこころと美味しい鮨、「一期一会」を感じた充実したひとときでした。

(追記)
2021年12月11日
2回目の来店です。前回以来約3年半振りですが、ご主人は年を取らないようです(笑)。

その間に料金改定をされたようですが、今回も1番上の15,000円おまかせコースで予約済みです。

料理7品とにぎり9貫、玉子の構成です。
それににぎり2貫(スミイカ・煮蛤)とお土産の「太巻」3,780円を追加して20,000円(税込)くらいだと思います。

見事な包丁捌きと美味しい旬のつまみ、この日は3組でしたが、リラックスしたおとなの時間がここにはあります。
東京から電車で約1時間・・・、隔月ペースであれば通うことも難しくはありません。
写真も追記掲載しました(店内の照明でうまく撮れていませんでした 泣)。

  • 天然炭酸の水 330ml

  • じゅんさい 酢の物

  • 刺身 左から赤身 マツカワカレイ イサキ

  • 北海シマエビ わさび醤油漬けを乗せて

  • 茹で蝦蛄

  • アジを炙っておろしと山わさびで

  • 蒸しアワビ

  • 時鮭 塩焼き ホオズキと

  • ガリ

  • 春子鯛 昆布〆

  • ヒラメ 昆布〆

  • 中とろ

  • コハダ

  • アカムツ

  • 白イカ

  • 海胆

  • クルマエビ

  • アサリ 味噌汁

  • アナゴ

  • 玉子

  • アジ

  • キンメダイ

  • 桑の実 アイス

  • 稲荷寿司と干瓢巻き

  • スケソウダラ 卵

  • 刺身 左から赤貝 ヒラメ シマアジ

  • 牡蠣の煮浸し

  • 真鱈の白子焼き

  • 茹で蝦蛄

  • ガリ

  • あん肝煮付け

  • 甘鯛塩焼き

  • 小鯛の昆布〆

  • カワハギ

  • サヨリ

  • 中とろ

  • コハダ

  • アカムツ

  • お椀

  • ホタテ

  • 馬糞海胆

  • クルマエビ

  • 玉子

  • スミイカ

  • 煮蛤

  • 柚子 アイス

  • 草餅

  • 太巻

2021/12/16 更新

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