「丼」で検索しました。
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2018/03訪問
1回
やはりカツ丼! こちらは、本当に美味しい。 カツは頃合いの厚さ、衣はサクサクと歯切れが良く、米の飯とのバランスも良い。お父さんは厨房から上がって、ホールを担当さらていますが、昔ながらの人当たりの良さがむしろ給仕にこそ才能があったかと思わせる。 おかみさんも楽しい。そんな中で寡黙にカツを仕上げる息子さん。一つの物語のような店です。これこそ家族経営の良さをが感じられる店ですね。 また、行ける日を楽しみにしています。
2023/06訪問
1回
日曜日の新宿は混雑している。お昼ご飯を食べるのも一苦労。 近所の店も行列しているし、立ち食い蕎麦でも食べようと訪問。 しかし、カップルや夫婦で店は混んでる。日曜日の新宿にお出かけしているのに、立ち食い蕎麦に来るか? こちらの蕎麦は旨いから、確かにデートで使っても良いのだろう。昔はデートで女の子を立ち食い蕎麦に連れて行ったら必ず振られたであろうに。 押し出し式の蕎麦ではあるが、角が立っている。出汁も良いバランス。 こちらの冷やしたぬき蕎麦は、ちょうど良いバランスの取れた蕎麦です。 お腹空いていたので、大盛りでいただきました。 日曜日も開店しているのもありがたい。 ただ、もう少し空いてるといいなぁ。
2023/07訪問
1回
昼少し前に訪問。意外と空いてました。京王モールのご飯屋は皆並んでいたのに、人が少ないと不審に思ってしまいます。 入り口でチケット購入。使ってる店員さんは若干日本語が不自由でさが、とくに問題は無し。それどころか、練り山葵を付けて良いかを聞いてくれます。 山葵苦手な人には新鮮。そういうサービスしてる店ははじめてでした。 頼んだのは冷やしたぬきそば。 具は揚げ玉と若布に切り海苔がパラパラと、薬味は葱と山葵。シンプルですね。 蕎麦は普通の太さで腰もあり美味しく食べられます。色味からすると二番粉で小麦はそれなりに混入してる感じ。 かけ汁は少し塩気が控えめな優しい味。暑い中働いてる人には物足りないのかもしれません。 隣のBERGと合わせて、使い勝手の良い店です。
2023/08訪問
1回
外見が良いですね^_^古い木造の蕎麦屋さん。小田原宿って感じ。 冷やしたぬきそばをお願いしました。こちらの店では「ハイカラ蕎麦と」呼ばれています。明治の呼び方なのかしら? 冷やかけに揚げ玉、青海苔、板海苔の天ぷらが添えてあり、面白いのは軽く火を通した玉ねぎが具となっている事、それでも薬味には根深をたっぷり。 他では茹で玉ねぎが具になっている処を知りません。玉ねぎがハイカラの由来? 麺は細打ちですが、腰はしっかり。挽きぐるみではあるものの、更科も混ざってる?というほど白い綺麗な蕎麦です。 かえしも出汁もバランスが良く、蕎麦に合ってます。 乗り換え無ければ飲むのになぁ(⌒-⌒; ) なお、注文は店員さんが聞きに来て食券制ではありません。その割にお会計はテーブルに来た伝票を使った自動会計ですが、カードなどは使えず、支払い機に現金を投入する方式。お店の人がそばに付きっきりで教えてくれました。自動化する意味があるのかなぁ?昔ながらの帳場方式で良かったのでは? ま、面白かったです。
2023/07訪問
1回
初訪問。噂に名高いカツ丼を頂きました。お姉さんは元気よく、テキパキと丁重に対応してくれます。 12時前なのに、入店時はほぼ満席。自分の直後に入って来た方は店前でたいき。 しかし、注文品が出てくるのはさほど時間がかからず、客もさっさと食べてお勘定してるので、すぐに入店出来ます。 カツ丼到着!独特ですねー。タレカツにジャーマンポテトが添えてあり、目玉焼きが乗っていると言うのが一番近いかもしれません。タレのあじつけが絶妙。肉は肩ロースかしら?適度な噛み心地と脂の旨み。一口サイズなのが食べやすい。 これは、飽きないなぁ。 量も多すぎず、年寄りには頃合い。 夜にビールでも頼んでゆっくりしたいですね。
2024/03訪問
1回
夕飯で訪問。銀座の本店に行ったのは何年前か、バブルの頃だったか。一人で夕飯なので天丼、天丼の客は一人でテーブル席なんですね。なんだかなぁ。 特製天丼に二種類あって、冷凍でない才巻海老だとより一層値段が高くなります。 天ぷらというより丼ツユが美味しいのかなぁ。才巻海老とかも小さいし。他の魚も小さい。穴子も切れっ端みたいな感じ。 いや、美味しいんですよ。漬物も美味しいし、最初の生ビールに追加で熱燗一本も付けてしまった。 仕方ないのかもしれないけど、シジミの赤だしが、シジミが煮えすぎてるのはどうにかならないのかな? 大きな丼鉢で食べて、お腹いっぱいになりました。米の炊き方もよろしい。 なんか、高級店な分感想は厳しくなってしまった。 今度はカウンターで天ぷらていしょくにしてみますかね。
2024/01訪問
1回
平日、遅いお昼で方も。お客さんも少ないので、ゆったり出来ます。 食券制で、日本語、英語、中国語、韓国語の選択から。すっかり東京もダイバーシティになってしまったのね。 ビールとだし巻き卵、大海老天ぷら蕎麦を注文。だし巻き卵は特徴もなく、普通の味。 蕎麦は太打ち挽きぐるみのような感触。色はそんなに濃くはありませんが、蕎麦の香りは充分。汁は醤油が勝った味ですが、色は薄め。残念ながら出汁はあまり効いていません。香りも薄い(だから醤油の香りが強く感じたのかも)。 天ぷらは普通。 新宿の駅前という立地なから仕方ないのかもしれませんが、値段はそこそこ良いので、もう一工夫されれば良いかと思います。出汁の香りが良くなるだけでも評価は上がるかと。 個人的には蕎麦はは細打ちが好みなのですが、太打ちの立ち食い蕎麦は珍しいので、頑張って欲しいです。
2024/01訪問
1回
乗り換えで時間が余ったので、利用しました。今回は暑かってので「冷やしたぬきそば」を選択。午前9時過ぎなので空いてます。 チケット購入して受け取り口に行ったら、すぐに呼ばれました。店内も人が少ない。超ゆとりの店内でした。 こらは初めての体験。混んでる箱そばしか知らなかったので笑) 味は定番。美味しくいただきましたけど、個人的には温蕎麦の方が好み。冷やしだと蕎麦汁が甘く感じます、まぁ僕が辛汁好きって事なんでしょう。 ご馳走様でした、これからもよろしくお願いします。
2023/07訪問
1回
平日のお昼に訪問。午後一時半くらいですが、さほど混んでません。 2時過ぎにも四人連れが入店してきました。 鶏鍋と焼き鳥丼のセットを注文。熱燗付けて。 流石にスープは売りだけあって美味しいのですが、お昼のセットは出来上がった土鍋をそのまま膳の上に置いてあるので、どんどん冷めていきます。 まぁ、値段が違うのですから、[玄海]の鶏鍋に比べてはいけないのでしょうが、 焼き鳥丼の鶏肉は一度鶏スープで炊いてから炙ったような焼き鳥でした。 焼き鳥なのかなぁ。 歯の弱った年寄りでも美味しく食べられる事が優先なのでしょうね。 歴史ある名門のお店はお客さんも高齢化が進むので、それに合わせた進化なのかもしれません。そこが老舗の限界なのかな、と思って店を後にしました。 親子丼にすれば良かった。 金があるなら2階へどうぞ。その方が満足度が違います。
2024/02訪問
1回
排骨坦々麺をいただきました。 小辛でも、相当にパンチがあります。 揚げた麺が添えられてるけど、食べ辛かったです。それより麺の歯応えがもう少しぷりぷりしてたほうが良いかも。 店員さん達は一生懸命で気持ちよかったです。
2023/06訪問
1回
小田原駅地下街にあるカツ屋さん。本店は箱根で行列が出来るそうです。 平日の昼間のせいか小田原のせいか、行列は無く、すぐに入店。 豆腐のカツ煮が有名らしいが、ガッツリ食べたくてヒレカツ重にしました。 値段は上等でしたけど、出てきたのは普通のカツ丼でした。
2017/10訪問
1回
友人達との飲み会で訪問。人気店で、幹事が予約してくれました。刺身が安くて旨いとの評判で予約したようです。 予約定刻少し前に着いたのですが、テーブルが空いてるにもかかわらず外で待たされました。なんで? そして、料理の注文も配膳も、流れ作業のようです。いかにお得に提供できるか、全力で頑張ってますね。 確かにお安いし、夏牡蠣なんて小振りだけど味は良い。 刺身盛り合わせは全般に柔らかい身の魚が多いのですが、それにしても平目がフニャフニャだったのは締め方が問題? あと、全般に料理が甘かった(コロッケとかイカ焼きとか牡蠣のポン酢とか)のは好みかと思います。 あと、あまりの人気店のせいか店内はお客さんの会話で相当な音量、会話が支障きたしました。 魚の質がもう少し高ければ良かったのになぁ。
2023/08訪問
1回
今月末で閉店とのこと。学生時代の思い出の店が次々と閉店。悲しいねぇ。 ということで、きっと最後となる訪問。学生時代は贅沢する時に食べた海老天丼を注文。 昔はワッサワッサと掻っ込んでたべたなぁ。今では食べきるのも一苦労。 懐かしさと思い出が味にも雰囲気にもプラスされて、点数評価は上となりました。