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夜の点数：3.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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茸のロワイヤル
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信州サーモンとシャインマスカット、カリフラワーのソース
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vin jaune ソースで食べる鶏のローストとmorilles
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デザートのパフェ
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2023/10/20 更新
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juraワインを飲みたくて、友人を誘って訪問。
jura と言えばvin jaune ですが、目的は赤ワイン。葡萄の品種も特徴があり、またテロワールも分かりやすくて、自分の好みにピッタリ。
こちらのお店は、ちょっと不便な所にあるけど、店は小さくともテーブルの間隔に余裕もあり、たいへん居心地が良い。なんとも家庭的な良さがあるのは、マダムの対応のおかげか。
対象的に、シェフは物静かだが温厚な感じ。
アミューズに前菜、アントレのメニューを頼みました。追加でデザートにチーズ盛り合わせとパフェ。
パフェはパティシエが居るのではと思うほどの出来です。
ワインはグラスワインで頼みましたが、ワインペアリングで出しているものだけでなく、赤ワインも開けてグラスでサービスしてくれました。
お店の規模もあるし客席数も多くないから無理なのはわかるけど、アラカルト対応の店になって欲しいなぁ。