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焼きそば専門店バカにしちゃいけません。11時30分オープンにいってもすでに客が5~6人いたりします、 自分は地元民ですがここの焼きそばが一番推しです。 世間では焼きそばグランプリ9年連続四天王など言ってますが肩書きじゃなくマジで一押しなんですよ?? 焼きそばには合う番茶、かけ放題のウスターソースと青のりこれが卓上のおいてないと俺は嫌だ。 俺はいつも玉子入り並450円のキャベツ増し。 特注です。 ウスターソースと青のりのループで食べます。 麺はベタベタしずあっさり。また食いてーー まさにうめめーんー 持ち帰りだと麺がのびるのでオススメしません。
2020/08訪問
1回
醤油720円、唐揚げセット420円。 出来て相当たってからの訪問、 オープン時は結構いたけど今や昼時行ったら三人、店員も夜まで1人と中々の暇なんだなと。 十文字のこの田舎だからなー。 近隣にLCMEn とゆー横浜系があったけどやぱりチェーン店の方が安心なのでこっち行ってみました。 スープ見た目薄そうで濃いめ、脂多め、麺普通と注文。 いやいや、薄くない!鶏油と濃厚な豚骨が濃厚ぉーー 思うより濃厚よ? ここら辺ではこんな豚骨濃厚なとこないね。旨いね。麺はちょっと固い、雑につかりやがった感。まぁ食えるけど。 海苔とスープの相性最高! チャーシューは他店と変わらない味と薄さ。 ラーメンは10点中8点! サイドメニュー、唐揚げはガストみたいな、 下味ないけどまぁまぁうまかったよ。
2021/11訪問
1回
とりあえず簡単に長寿軒とニュー長寿軒の違いを知ろう、 長寿軒はストレート麺でめんつゆみたいなスープであっさり、麩がでかい。 ニューは湯沢特有に油膜が多い。綿は縮れ麺、麩は小さい。まぁそんなとこだ、 口コミ。 とりあえず安くてうまい!! メニューもチャシュー大盛りでも800円、普通の店ならラーメン普通盛りしか食べれない。それが長寿軒はチャシューと大盛りで800円!! チャシューだけでも650円と格安、だがここで気を付けてほしい。 大盛りは2玉ぐらい麺があるから相当の覚悟がなきゃ挑まない方がいい、 そしてスープは時間すぎる度にスープに染みてくる。 俺のおすすめは1600以降、あんまり早くいくと長寿軒のいいだしが染みてないからだ、 メニューは味噌あってここならではだが俺にしてまれば邪道だ、でも一回は食べてみればわかる。 醤油が正解だと。頼む時は、醤油か味噌 大盛りなら醤油大盛りと通ぶるのがいい。 麺固めなど言った日には店主が愛想悪い、 時を戻そう。とりあえず着丼したら麩、チャシューなど浸してほしい、それからスープ。 五臓六腑に染みわたるスープ、うめめーーん!! 油膜に隠された長寿軒のだし、俺はスープだけでもいい、!これはオンリーワン、ここにしかない神スープ!!神のラーメンじゃーー 麺はズルズル。。麺を2、3口するとスープとの融合、またズルズル、4、5口目は海苔やネギとの融合、スープにネギや海苔の風味が混ざってまたうめめーーん!!是非海苔とスープ一緒に食べてほしい、そしてチャシュー、単なるチャシューと思いなかれ分厚いチャシューはチャシュー頼むと6枚、 時には味染みてないチャシューもあるが端のチャシューがきたときはアタリだ、いつも分厚いのがだ薄いはトロトロー、分厚いのは食いごたえありだ! 中毒のスープ、ズルズルすえる麺、味のないメンマ 歯応えのあるチャシュー、風味のあるネギや海苔 計算されたラーメン、