「ラーメン・つけ麺」「日曜営業」で検索しました。
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祇園の路地奥に
2019/07訪問
1回
『貝だし麺きた田』へ。 浅利、蛤、帆立などの貝出汁を 使ったラーメンが頂けます。 昨年11月にOpenして以来 話題のお店みたいです 行列が出来てます。 メニューは 貝だしに牛骨を合わせた 中華そば【醤油】と【塩】 純粋に貝だしに大量の帆立を 加えて煮込んだ貝だしのみの 貝だし麺 中華そば【塩】に味玉トッピング 貝のしぐれ煮ごはんを注文 キラキラ香味油の清湯スープ 極上の貝の旨味を感じる濃厚出汁に 牛骨スープをブレンドしたスープは 奥行き深いです！ スープを飲むと貝のだしがよく香り、 後から牛骨のコクがやってきます。 ゆめちからを使った 平打ちストレート中太麺。 喉越しと歯応えが良き✨ チャーシューは 豚肩ロース、豚バラ肉、鶏胸肉の3種。 トッピングは紫玉葱、白髪葱、カイワレ。 味玉も美味しかったです。 貝のしぐれ煮ご飯には スープをかけて雑炊風に頂きました。 お店の雰囲気も和食の割烹みたいで 店員さんは女性ばかり。 京都のラーメン界に新しい風を 吹かせてるお店だな、と思いました。
2022/05訪問
1回
本当に名前も看板もありません
2019/04訪問
1回
鴨出汁ラーメン ROKU GOOD NATURE STATIONの 2階に12月12日にOpenしました。 Open日の週末は 行列が出来てたみたいだけど 平日は開店時刻過ぎに行っても すんなり入れました。 ミシュランガイド2021で 一つ星を獲得した中華の名店 「VELROSIER」の岩崎シェフが プロデュースされてます 京都産、フランス産など 数種類の鴨をブレンドした 出汁をベースにスープは 作られてます メニューは鴨清湯麺と 鴨白湯麺の2種類。 期間限定ラーメンも 登場するらしい 鴨白湯麺に味玉トッピング、 追い雲呑を頂きました 鴨出汁にマー油と鶏出汁が加わった 濃厚な白湯スープ。 トロりとした濃度があって 鴨の風味が優しく香ります☺️ 油分の膜があるので 最後まで冷めずに頂けました。 麺は太麺で弾力があって すごくモチモチしてます。 チャーシューは薄くて柔らかい〜 味玉はよく味が染みていました。 追い雲呑があるというのも面白い つるっとした皮と ジューシーな鴨モモ肉が良き スープに浸して頂くとまた美味しい✨ これは是非追加してもらいたいです。 次は鴨清湯ラーメンを頂きたいな。 こちらは細麺だし また違った味わいがありそう
2020/12訪問
1回
つけ麺が美味しいお店
2019/11訪問
1回
鶏白湯ラーメン
2018/09訪問
1回
鶏白湯ラーメン
2019/07訪問
1回
和風なまぜ麺です
2018/07訪問
1回
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鶏白湯ラーメン