konok409さんの行った（口コミ）お店一覧

摘草料理

ミシュラン3つ星

和とフレンチの融合

ランチはMOTOI ミシュラン1つ星で 京都のモダン・フレンチの 草分け的存在なお店です✨ 前から行きたくて 1ヶ月前から予約していました  旬のコレクション ヘーゼルナッツのキャラメリゼ  二種のアペリティフ 生ハムと揚げた白玉団子 巣籠もりの胡麻豆腐  ブルターニュ産 オマール海老のビスク 春菊のフラン 塩レモンの泡 土筆  フォアグラと 新玉葱のコンフィ バルサミコソースと 蕗のソースと合わせて  帆立のベニエ（天ぷら） イカ墨が衣になってた クスクス 貝のエキスの泡ソース  金目鯛のポワレ 春の香りのナージュ 茎わかめ うるい ホタルイカ 魚の出汁  炭火で焼き上げたイベリコ豚 トリュフのソース 大原産42種類のお野菜と共に  パンは白パンか フランスパンが選べます 海藻を練り込んだ発酵バター 岩塩 オリーブオイルを お好みでつけて頂きます  白ワインはシャルドネ  アマゾンカカオのソルベ 梅干しのグラニテ  蕨餅 餡はカルバドス風味  アナナのデクリネゾン パイナップルのソルベと 角切りパイナップル メレンゲとパイナップルソース  ミニャルディーズ カヌレ 八つ橋風  大徳寺納豆のマカロン ココナッツ団子 山椒のシュークリーム すはま 紅茶の生キャラメル  紅茶 ディンブラ  どのお料理も工夫が凝らされていて お野菜が沢山盛り込まれてた。 デザートが4皿あるのも凄かった  結婚記念日だと知らせておいたら Happy anniversaryって お皿に書いてくれたよ ミニブーケのプレゼントも 写真を撮って印刷もしてくれました とてもいい時間が過ごせました。

移転後の米村さん

金土日限定ランチへ

ガレージの上の小さなリストランテ

創作イタリアン

老舗のフレンチ

お誕生日ケーキ

今日のランチは｢オルト｣ 〇黒にんにく 発酵熟成した黒にんにくのクッキー 竹炭パウダー サワークリームと柚子を挟んであります。 竹炭のソースで ワインはフランスのシャルドネをチョイス。 〇帆立 帆立と自家製ベーコン うずらの目玉焼き マッシュルームのスープ 〇松茸 松茸のフリット 下には万願寺唐辛子のマリネ 2色のソースで 〇菜園 18種類の野菜、7種類のハーブ 2種類の花のサラダ 〇鯔(ぼら) 鯔の白子とドライトマトのパスタ 酒粕のソースで。 ピリリと唐辛子が効いていて 白子が濃厚で最高❣️ 〇京北豚 京北豚のロースト 山葵で和えた林檎をのせて 下にはなんちゃらいうサツマイモが 敷いてあります←覚えれない 林檎のバルサミコソースと ヨーロッパの林檎のソースで 〇鱈を使ったグリーンカレー 〇巨峰 巨峰の上に赤紫蘇のソルベ 〇無花果 いちじくのコンフォートと ゴルゴンゾーラチーズムース ピーカンナッツアイス 生姜メレンゲ菓子のパウダー お皿の上に絵を描いたようなお料理の数々。 ひと皿の量が少ないけど食べ終わったらちょうどお腹いっぱい。 少しずつ色んなものを食べれて良かったです。

ミシュラン１つ星のイタリアン

季節の京懐石

ミシュランビブグルマンの洋食

お手軽中華

江戸前寿司

冬眠熟成豚と林SPF豚が頂けます

新しい形のお料理

NAKATSUKA ミシュラン1つ星に輝いたお店です。 産地直送、市場にて仕入れる 鮮度の良い食材を 移りゆく季節のコースに仕立てます。 “幸せを感じる香り”が コンセプトだそう。 ○はじめのん あおさ・蟹・とうもろこし あおさはチップスに。 蟹のフィンガーフード とうもろこしのムース 下にめちゃくちゃ甘いとうもろこし ○すだち✖️帆立 エストラゴンのソース 帆立がレアで旨っ！ ソースは今まで食べたことない✨ ○カチョカバロ✖️しらす シュー皮にレンズ豆 しらすとチーズがたっぷり〜 このお店のスペシャリテ。 めちゃくちゃ美味❣️ ○ライム✖️真鯛 明石の真鯛 身がホクホク シンプルなバターのソース ○備長炭✖️米澤豚 豚さんの火入れが絶妙✨ 柔らかくてジューシー。 玉葱とチャツネ、パプリカのソース ○コーヒー✖️チェリー 洋酒の効いたチェリーのコンポート トンカ豆のアイス コーヒーのぷるんぷるんシート このデザート絶品 ○〆のん 香るTea 4種から選べて 緑茶ベースのハーブティー ・ミラベル ・プルーン ・ひまわり お茶菓子←予想もしない豪華さ 昔ながらの固めのプリン フロマージュブランと パッションフルーツのムース 抹茶のシュークリーム キャラメルクッキー 2時間半かけてゆっくり頂きました 全体的に香りをテーマにしていて ひと皿ひと皿それを楽しめて 丁寧に作ってありました。 中でもしらすと豚肉のお料理が 想像を越えて美味しかったです お土産にメレンゲクッキーまで 頂いちゃいました 良いお誕生日ランチになりました。 ここは再訪したいな〜

新年初ランチ