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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
尾山台、等々力、九品仏/ケーキ、惣菜・デリ、カフェ
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、麻布十番、乃木坂/ケーキ、パン、チョコレート
家内がランチのついでに買ってきてくれました。 小生が選ばないようなメロンパンクロワッサン。スライスナッツに包まれ洋酒がきいたクロワッサンはさらに追いバターでもされているのか。しっとりギットギトだ。チョコクロワッサンは昨日食べた豚カツのせいで痛めた上顎にジャブを降らせる。固めの生地は1枚が厚めで最早凶器。揚春巻きのようだ。デニッシュ生地は1買物に1つで良いと感じた。
2024/04訪問
1回
日本一のクロワッサンのお店。オープン当初からファンです。後から小さい安いクロワッサンも出されましたが、前からある大きいクロワッサンの方が美味しいです。 クロワッサンはまず両端を噛んでジューシーなミルフィーユ層を楽しみます。次に外皮を剥がしながら噛み切って香ばしいパリパリ感を楽しみ、最後に柔らかな白い芳醇な中を縦に噛み千切りながら食べるとねっちりとした弾力を楽しめます。 外では出来ない食べ方なのでもっぱらテイクアウトで楽しんでます。外皮を剥く時以外は手でちぎらず、前歯で噛み千切る時の香りと歯ざわりを是非楽しんで頂きたいですね。
2023/04訪問
1回
イスパハンエクストラスーパーショートケーキ頂きました。セクシーでゴージャスなヴィジュアル。 薔薇の花弁は蜂蜜でついてますね。ローズ香もします。生クリームは甘さ控えめ。ピンク色はローズクリームでラズベリーやライチと香りのまとまりが良いです。甘い黒豆のアクセントが楽しい。
2023/02訪問
1回
まずは あん肝白菜巻き 山葵花の醤油漬けが嬉しい。瓶で買って帰りたい。 揚物 ホタテがメインだが白魚とタラの芽で春らしい。 椀物 焼き赤鯛の汁椀は春らしい桜のお椀で。脂ののった鯛は美味しいけど、はまぐりとしんじょうのお椀とかが良かったかな。 刺身 甲イカは甘くてうまい。ひな祭りが近いのでマグロの赤身よりはタイラギとか出してほしいかな。 焼物 太刀魚。脂がのって美味しい。刻み大根おろし大根を添えて 。ごぼうと人参の酢味噌胡麻和えがあっさりさせてくれて良き。 煮物 筍と烏賊の土佐煮。熊本の筍、穂先で嬉しい。ふきの茎も今年の物のよう。生姜は炊かれて柔らかい味になっている。 山椒の葉を添えたら一気に春が来た！ ご飯 鯛の炊き込みご飯、笹がき牛蒡と人参がアクセント。 いぶりがっこ、こぶ、きゅうりのぬか漬け 菜の花、しじみ、太刀魚の肝の赤出汁 料理は美味しいが、しつらえが気になる。個室だったが、とってつけの個室のようで壁紙の隙間が気になる。花桃の先端が枯れている。枯れた花なら飾らない方が良い。茶器が個室に収納されている為、出入りが多いのも萎える。
2023/03訪問
1回
ランチはアボチが無いのでアボガドバーガーにチェダーチーズトッピングを注文。 バンズが甘く、モチッカリッ食感でうまい！！上にのった胡麻が香ばしくて良いアクセントだが吸い食べする人は咽るので注意！顎を外す勢いでかぶりつくと噂通りレタスがシャキシャキでうまい。個々突出している食材がうまくハーモニーを奏でている。それを感じる間もなく食らいつく。ポテトは沢山ついてくるが添え物。マスタードケチャップで頂いたが食べ飽きてしまった。
2023/04訪問
1回
着席して驚いたのが、窓辺のテーブルセッティングがダイニング側を向いていた事。高い天井の壁面窓で隣の敷地の庭木で多少の借景が出来、テラスにはいくつかの鉢植えがある割に粗末に感じるのは背中を向けている為か。 食前酒代わりにりんごのすりおろしジュース、サンペレをお供に。果肉実を感じる甘いジュースでアミューズの塩っ気にも合う。 前菜3種盛り 秋鮭のカルパッチョ、梨のコンポート、クリームチーズのカプレーゼ、酒のあてのようなつまみ3種盛り。 フンギセッキのリングイネ ちょっと塩っ辛い。パスタコースにしなくて良かったと思わせる。前菜からも感じたが、昼間からワインを嗜む方の為か、総じて塩気の強い味付け。だが、連れ合いが食べていた青唐辛子のボンゴレビアンコはとても美味しかった。 鮮魚のポワレ イシガレイのポワレ、20年もののバルサミコソースで付け合せはラタトゥイユ。ラタトゥイユが1番美味しかった。牛頬肉は美味しかったのでチョイスによって評価がかなり変わるかな。 ホールを回していた若い男性は素晴らしいオペレーションでした。
2023/11訪問
1回
土曜閉店前、待ち列は階段の半ばまで。1人客が多く、回転も良い。 レッド&グリーンカレーセット。＋300円ちょいのせバジル(ガパオ)をオプションで。 ガパオは具がほぼ筍。カレーはほぼ大根。芋の子洗いならぬ大根洗い状態でライスの必要性を感じさせない。ガパオ皿を頼んでおいて良かった。こちらがおかずになります。 店内は常に満員で咳込み0人、鼻水2割。持ち帰り5割でした。
2024/04訪問
1回
16時閉店の所、滑り込みで15時半に到着しました。注文したものはパンケーキ、フレンチトースト、プリンです。まずはパンケーキが出て来て、うまっ！！素晴らしい調和。ホイップバターとクリームだけでいくらでもいけます。メープルは途中で味変くらいがおすすめです。フレンチトーストはカリッとした側からの卵液を吸いまくった中のプルプルが最高です。でもうまい要素が多すぎて華やか過ぎる。ひかえめなパンケーキの方が好みだなぁ。プリンは硬めを想像してましたが弾力があるタイプのみっちりプリンでした。濃厚。腹パンになっちゃったな〜。うっかりラテ頼んだのですが、ブリティッシュなお店だし、頼んだ物にもミルクティーの方が合ってました。
2023/02訪問
1回
家族が久しぶりに買って来てくれました。フレンチトースト、シナモンロール、メロンパン。 自分では手が伸びない物ばかりで有り難い。 フレンチトーストはバゲットタイプで硬さが残っています。メープルシロップの甘い香りでニューヨークベーカリーにありそう。 シナモンロールもメロンパンもグラニュー糖がこれでもかっと振りかけてあり、豊富なバターを使い、ザクザクといった食感。全く違う種類のパンなのに同じ店で買っただろうなという統一感がそこにはある。ニューヨーカーが好きそうです。小生はやはり焼き立てのトリュフパンが食べたかったですね。
2024/03訪問
1回
鳳凰単叢が頂ける店
2023/04訪問
1回
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正統派フランス菓子。お酒の効いたケーキが多いがそれは苦手なのでショートケーキをよく頂きます。ショートケーキはスグリの飾りがのってたり、少し大人顔でオシャカワイイ。そしてﾝまい！！環八沿いに移転してからはコロナもあって人数制限もして長蛇の列。なかなか触手が動かず。