かねごん52486さんの行った（口コミ）お店一覧

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【濃密豚骨 福はら】 (大阪・東大阪 布施) 家系インスパイアラーメン 全ての食材へのこだわりがとてつもない このクオリティをこの値段で食べれるの安すぎる かねログ4.7 ------------------------ ✅今回頼んだメニュー✅ ・特製濃密豚骨 1,300円 ・ライス(中) 100円 ------------------------ 【スープ】 店名の通り、豚骨が濃密で、旨みが凝縮されているめちゃウマスープ。香味油の香りもぶわっと広がり、食欲を掻き立てる。 【麺】 中太モチモチの平打ち麺。 麺は逆切りでスープを持ち上げやすくしているとのこと。麺の小麦感、甘さもあり、美味。 【トッピング】 見た目からわかるしっとり燻製チャーシュー。スジなど食感の悪い部分は取り除かれていて、食感が凄く良い。 ほうれん草かな？と思ったら、ほうれん草と小松菜のミックス。小松菜の食感や良い意味で青臭さが箸休めにちょうど良い。 海苔も上質 【丼】 【サービス】 【総評】 ------------------------ ■アクセス 大阪府〜 ■営業時間 11:00-15:00/17:00-22:00 ■定休日 月曜日 ■予算目安 ¥1,000〜¥1,500 ■キャッシュレス○△×(現金・カード) ------------------------ #店名 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #関西ラーメン #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2024 #かねごんゴリ推し

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon319 ］ . 【ふく流ラパス 分家 ワダチ】 (大阪・大阪市本町) 〈特製あさりラパス〉 ★★★★★4.8 __________________________ 訪問日：2023/10/11 【麺】 もちもち平打ち麺がタレとしっかり絡まっていて美味。 細めのフィットチーネのような感じでパスタの要素も感じられる。 【スープ】 スープというよりはタレ？ 鶏白湯の濃厚な旨味とアサリの貝類の旨みが強く感じられて非常に美味。塩気もビシッと効いてて最高。 【トッピング】 全てが美味。豚チャーシューは歯切れが良く、めちゃくちゃ美味。鶏はモモとムネがあり、どちらもしっとり柔らか。肉感強くて好き。 アーリーレッド、大葉、ゆずが良い役割してて、飽きさせない味変アイテムになってる。 【丼】 〆のご飯セットはチーズとトマトが乗っていてリゾット感覚で食べられる。トマトの酸味とチーズの濃厚さが加わり、至高の〆ご飯。 【雰囲気】 ピカピカに磨かれたキッチンとカウンターのみの客席。デートにも使えるし、1人でも来やすい雰囲気。 【再来店時】 限定メニューも定期的に販売されているので、チャレンジしたい！ 【総評】 本当に美味すぎて、記憶に強く残ってる。ラパスという新ジャンルを楽しめるのはここだけ。 天才でした。。 ___________________________ 平日：11:30-15:00,18:00-21:00 土曜日：11:30-14:30,17:30-20:00 日曜日 ️無料駐車場なし 注文制 #ふく流ラパス #大阪グルメ #大阪らーめん #大阪ランチ #関西らーめん #japanesegourmet #japaneseramen #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2023 #かねごんゴリ推し #ラーメン好きと繋がりたい

夢を語れ大阪 @東大阪 ラーメン300g完食 めちゃ好きなタイプの二郎系ラーメン。 オーション香る麺がもちもちで美味。もう少し硬めが多分好き。塩分ギンギン、液体アブラ多めのスープも美味。ブタはほろほろで角煮の様な。 接客も明るくて良い。2025年1月20日までの営業。 #ラーメン @YumeKataOsaka

#豚骨まぜそばKOZOU+ へ 前行った時よりも美味しくなってる気がする！！豚骨感が増して脂の甘みも感じやすく、タレと麺の一体感がすごい 店内の雰囲気はカフェのようで、デートでも利用できそうな感じ。チャーシューバカデカ。 美味しかったなぁ。 いつかちゃんと動画にして投稿します！ #ラーメン #まぜそば #大阪グルメ 【豚骨まぜそばKOZOU+】へ とにかくユーモアがあって面白かった！ 豚骨のタレで作られたまぜそばはかなり甘めな味付けで、濃厚で美味しかった。 目を引くこの大きな豚バラチャーシューの存在感が半端ない。ナッツ類の食感がまた良い。 うまい棒1本無料で貰い、入れたけど、納豆味は癖ありすぎた

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【ふく流ラーメン轍 総本家】 (大阪・寺田町) 〈特製ふく流らーめん〉¥1300 〈レアチャーシュー丼〉¥350くらい ★★★★★4.6 __________________________ 訪問日：2023/04/05 【麺】 中太ストレートのもっちり麺がヤバうま。しっかりとスープを持ち上げてくれる。コシはしっかりありながら表面が柔らかい茹で加減もまた良い。 【スープ】 泡状に仕上げられていることもあり、風味を非常に感じやすいスープ。 鶏白湯のスープに柚子のエスプーマが加わり、2回楽しめるスープ。 鶏白湯自体は濃厚だけど、後味はくどくない上品なスープ。濃度も高く、麺にしっかり絡みつくのもまた良い。 ゆずエスプーマが混ざると次第にサッパリ感も出て、後味が良い。 これはもはや芸術。 【トッピング】 レアチャーシューが非常に美味。 レア度が高めなピンク色のビジュ。スープの中に浸しておくと火が通るので、レアが好きな方は早めに食べてね。 食感も全く変わってくるので。 【丼】 レアチャ丼頼んでよかった。マストで頼むべし。 こちらもまたエスプーマ状になったタレがレアチャーシュー丼の上に添えられている。味も食感にも工夫がなされて、普通のレアチャ丼とは全く別物。 レアチャーシュー自体も非常に美味しいので、感動した。 【雰囲気】 カウンター席のみの店内。 奥には製麺室もあり、ラーメン屋らしい雰囲気。 【再来店時】 煮干しも気になるので、また必ず食べに来ます！ 【総評】 想像のかなり上の一杯を食べれて幸せでした。 ラーメン激戦区ですが、味に関してはNo. 1だと思います！(他のお店行ったことないのでしらんかど) また伺います！ ___________________________ 11:00-15:00,18:00-20:30 なし ️近辺に有料駐車場あり 食券制 #ふく流らーめん轍 #ふく流らーめん #ふく流らーめん轍総本家 #大阪グルメ #大阪ラーメン #大阪ランチ #japanesegourmet #japaneseramen #かねログ #かねログ大阪 #かねごんゴリ推し #かねログ2023 #ラーメン好きと繋がりたい

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【麺や佑】 (大阪・本町) 〈鶏白湯つけ麺〉¥950- 〈ねぎ豚生姜丼〉¥300-(ランチ価格) ★★★★☆4.6 __________________________ 訪問日：2023/12/10 【麺】 関西にしては硬めな茹で加減の平打ち麺。麺だけでもうまい。個人的には好み。関西のつけ麺の麺って柔らかすぎるんだよなぁって思ってる人はここなら満たされるハズ。 三河屋製麺。 【スープ】 鶏の旨みが凝縮された濃厚だけどクドクないツケダレ。塩分もしっかりあり、美味。 節系の魚介の旨みもあり、味に深みがある。 ネギのシャキシャキも良い。 【トッピング】 バラチャーシュー2枚。脂が臭くなく、甘い味わいで美味。味付けは塩気がビシッと効いてるけど、素材をそのまま味わえるようになってるのかシンプルでうまい。 味玉は和風だしに漬けられてるそうで、とろとろで美味。 メンマも特徴的。魚粉などで和えられててそのままでも美味しいやつ。 【丼】 ねぎ豚生姜丼。とにかく生姜がガツっと効いた生姜好きにはたまらない丼。ひき肉の油の旨みも強く、オイリーな感じに見えてさっぱりしていて、さらっと食べれるうまいやつ。 お米もしっとり柔らかで甘くて美味。 【雰囲気】 カウンターのみで綺麗な店内。カウンターのテーブルも幅が広くゆったり食べられる。女性客が多く来ていたが、納得。 【再来店時】 何食べても美味しいのだろうと想像できるので、その時の気分で何かしらを食べる！ 炙りチャーシュー丼も食べる。 【総評】 総じて大満足。 自信を持ってオススメできます！ ___________________________ 10:00-15:00,17:00-21:30(日曜20:30まで) なし ️無料駐車場なし 食券制 #麺や祐 #大阪グルメ #大阪らーめん #大阪ランチ #関西らーめん #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2023 #かねごんゴリ推し #ラーメン好きと繋がりたい

. 【ラーメン フクロウ】 (大阪・鶴橋) 〈並つけ麺〉¥1000- ニンニク普通 野菜多め 味付き背脂無し ★★★★★4.5 __________________________ 訪問日：2023/07/24 【麺】 とにかく麺がうまい。二郎系のつけ麺らしく太い平打ち麺。そのまま食べるだけでも本当に美味。小麦の甘みがしっかり感じれる。関西のつけ麺の麺は柔らかくて好きじゃないことが多いけど、この麺は好みの硬さで茹でられてて、最高。 【スープ】 豚の旨みがたっぷりなつけダレ。トロッとしてる感じがいかにも二郎系の背徳感ある雰囲気。乳化していてクリーミーな味わいが食べやすい。しっかり塩分濃度も高いので食べ応えもある。マタオマ系のようなドロドロしすぎ感はなく、程よく麺に絡みつく。 割スープもまた至高。 【トッピング】 大量のもやしはシャキ感が程よく残されていていいね。つけダレが美味いので、大量のもやしも余裕でペロリ。 豚チャーシューが絶品。この茶色のチャーシューがまさに僕が高校時代に通っていた所に寄せられていて思い出効果がある。 歯切れがめちゃくちゃ良く、味染みもバッチリで幸せになれる。 ニンニクは知ったり辛味と香りがありガツっと刺激的。いいね。 【雰囲気】 相変わらず店内がめちゃくちゃ綺麗で、でもしっかり二郎系のお店らしさもある良い雰囲気。店員さんも丁寧に接客してくれるので安心。 【再来店時】 次回は汁なしだな。絶対うまい。よだれが… 【総評】 大阪ナンバーワンと言っても過言ではないレベルの二郎系を安心できる接客と共に食べれるので、女性も初見の方もぜひ！ ___________________________ 11:00-14:00,18:00-22:00 なし ️無料駐車場は無し 食券制 #ラーメンフクロウ #大阪グルメ #大阪らーめん #大阪ランチ #関西らーめん #japanesegourmet #japaneseramen #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2023 #かねごんゴリ推し #ラーメン好きと繋がりたい 大阪No. 1の二郎系つけ麺食べてきた！ 皆さんご存知の麺な福はらのお店。 【ラーメン フクロウ】に行ってきた！ 高校時代によく行っていた、東京・新小岩のラーメン燈郎のつけ麺を彷彿させられるめっちゃエモいつけ麺。 ここの店主さんはその系列店で働いていたこともあり、しっかり再現&進化したつけ麺が味わえて幸せ。 忖度なしで天才だと思うので、ぜひ行ってみてねー！ #ラーメンフクロウ #麺や福はら #二郎系 #二郎系つけ麺 #鶴橋グルメ #鶴橋ランチ #鶴橋ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #大阪二郎系 ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【ラーメンフクロウ】 (大阪・鶴橋) 〈並ラーメン〉950円 ニンニク少なめ、野菜普通、背脂少なめ ★★★★★4.3 __________________________ 訪問日：2023/04/05 【麺】 極太ストレートのしなやかな麺が啜り心地・喉越しが非常に良い。もちもちした食感が非常に良い。 麺自体が美味。 【スープ】 写真でもわかるように乳化しまくったスープ。もはや豚骨ラーメンカラー。 パンチもしっかりありながら、クリーミーな口当たりで食べやすい。 【トッピング】 豚バラチャーシューがホロホロ柔らかくてショッパうまで最高。 このチャーシューがあればいくらでも野菜をバクバク食べれる。 もやしは細かくカットされている。シャキシャキ感も残っていて、食感が良い。もやし特有の臭みもない。 ニンニク少なめは本当に少なめなので、写真をご確認ください！ 【雰囲気】 店内は非常に清潔感があり、席と席の間もゆったり設計されているので、女性も来やすいかと。 店員さんも丁寧で優しいので、入りやすいし、二郎系特有の無料トッピングの案内もPOPで張り出してあるので、初めての人も来やすい。 【再来店時】 汁なしとつけ麺！ ヤサイは多め！ 【総評】 さすがは福原さんのお店と言った感じで、まとまりがすごい。 ラーメン二郎行くと大体ラジオ掛かってて、ラーメンフクロウもまた二郎系らしく店内BGMにラジオ採用されてたのが、なかなかエモかった。笑 味だけじゃなく、こういう細かなところに気を配れるお店って本当に素敵。 また伺います！ ___________________________ 11:00-14:00,18:00-22:00 なし ️近辺に有料駐車場あり 食券制 #二郎系ラーメン #二郎系インスパイア #ラーメンフクロウ #フクロウ #大阪グルメ #大阪ラーメン #大阪ランチ #japanesegourmet #japaneseramen #かねログ #かねログ大阪 #かねごんゴリ推し #かねログ2023 #ラーメン好きと繋がりたい

とあるYouTubeで拝見して「行きたいお店リスト」に入っていたお店。 ミシュラン・ビブグルマン5年連続掲載されているお店で、間違いないお店。 食べログ百名店も6年連続。ハンパないって。 とにかく全てが洗練されていた。 ラーメンも空間もサービスも。 他の商品も気になりすぎるので、絶対また行くお店！ ごちそうさまでした！

. 【中華そば カドヤ食堂 総本店】 (大阪・大阪市西区) 〈つけそば 並〉¥1250 〈豚足トッピング〉¥680 〈黒豚めし〉¥550 〈おみやげ用棒ラーメン〉¥190 ★★★★☆4.3 (食べログ3.79 Google3.9) ___________________________ 訪問日：2023/03/27 大阪の超名店であり、食べログ百名店でもある、カドヤ食堂へ。 だいぶ前から行きたかったが、営業時間と自分の都合が合わず、なんとかして今日。 自宅から自転車で1時間ほどの場所にあるので、晴れてて気持ちが良いし、自転車で駆け抜けました‍♂️ 昨夜、仕事からの帰り道でチャリで盛大に転けたので、若干のトラウマとともに。 【麺】 つけそばを注文。カドヤ食堂と言えばのこのビジュアル。麺線が完璧に整えられ、ツヤツヤに輝いている。 平打ちのストレート麺で、茹で加減は少し柔らかめ。桐麺でも同じ感覚を覚えたが、これが関西のやり方？ 正直な所、そこまで好きな食感では無いが、モチモチで美味。 麺量は200g弱くらいかな？ 【スープ】 とにかくツケダレが美味しかった！味付けはつけそば用という事もあり、塩分は高めだが、ベースが非常に美味。 醤油がキリッと効きながら、動物系、魚介系のスープがしっかり全面に出てくる美味しいスープ。甘みと酸味、辛味も効いていて、大勝軒を彷彿する部分もあり、啜り心地が良いやつ。 中華そばが異常に美味しそうにイメージできた。 【トッピング類】 ツケダレの中にゴロゴロと潜んでいた。 まずば追加トッピングした豚足。ホッロホロになるまで煮込まれており、豚の臭さがほとんどなく、それでいて肉感をしっかり感じれるうまいやつ。 1回は頼んでみてほしい。 デフォで入っている豚バラチャーシュー。これもまたホロホロ具合が良く、美味。しっかりタレにも浸かっていたのか、味染みバッチリで美味。 他にも豚チャーシューが角切りになって入っていた。美味。 ネギが非常にこのスープに合う。良い役割を果たしてくれる。脇役でありながらも、名脇役としていつまでも輝き続けてくれるやつ。 メンマは表面が炙られているのか、焼かれているのか黒い焦げ目のようなものがあり、謎。コリコリ具合がちょうど良い塩梅で良いね。 そう言えば味玉つけ忘れたわ。 【丼】 鶏めしを頼みたかったが、直前で売り切れた模様。今回は黒豚めしを。 これもまた塩気は強めだけど、めちゃ美味。 豚の繊維が解けている感じで、醤油辛く味付けされていた。 米がめちゃくちゃ進む。 肉の量めちゃ多かった。生卵落として食べたい！！！！！！ 【雰囲気】 店内はカウンター7席ほど？とテーブルが4人掛け×2。今日は4人で掛けてる席と真ん中をパーテーションで区切って2人×2?で案内されていた。 内装は新めでとても綺麗に保たれていた。 平日の昼過ぎという事もあるのか、30〜40代男3女性4の割合で、比較的女性客が多いように思えた。 目的来店多め。 インフルエンサーの方も見かけました。 【再来店時】 中華そば一択。あとは今日のリベンジ、鶏めし。 【総評】 全体的に肉の量が多い気がした。 ツケダレの中の具材も豚めしの肉もどちらも結構多かった。(良い意味で) その分もあるのか、値段は安くない。 全体的に良いものを使っているから、その分、ラーメンとしては高めな値段設定。 でもちゃんとお客さんは来てるし、価値をわかってる人だけ来れば良いのだな、と。 また来たくなるメニューのラインナップ。 素敵なお店でした！ ごちそうさまでした。 ___________________________ 11:00-17:00 火曜日 ️近辺に有料駐車場有り 後払い #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #つけそば #つけ麺 #カドヤ食堂 #中華そばカドヤ食堂総本店 #西長堀 #西長堀駅 #西長堀グルメ #西長堀ランチ #西長堀ラーメン #大阪府ラーメン #大阪府グルメ #大阪府ランチ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #japaneselunch #japanesegourmet #japaneseramen #japanesefood #かねログ #かねログ大阪 #かねごんゴリ推し #かねログ2023 #グルメ #飯テログラム #飯テロ部 #ラーメン好きと繋がりたい

【歴史を刻め 下新庄本店】へ 非乳化系で甘めでダシが効いたスープと極太麺が香りよく美味！ブタは温め直しに茹でてて、味薄いかな？と思ったけど、ちょうど良い塩梅で最高。 何よりも、店員さんの接客が素敵！コミュニケーションをしっかり取ってくれて、楽しさもある。 遠いけど行ってよかった！ ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店】 (大阪・東淀川区) 〈並ラーメン〉¥900 ニンニク少なめ、ヤサイマシ、アブラ有 ★★★★☆4.0 __________________________ 訪問日：2023/04/10 【麺】 二郎系と言えばの極太ワシワシ麺。もっちりしていて、香りもよく美味。かなりワイドな麺で食べ応えがすごい。油をまとった麺はうちゅくしい。 麺量は300g。 【スープ】 微乳化の醤油がビシッと効いたスープ。背脂もたっぷり入っているので、マイルド&甘みを強く感じれる美味しいやつ。 【トッピング】 ニンニク少なめ、ヤサイマシ、アブラ有りでコール。 盛りが非常に良いので、マシマシは注意。シャキが残ってるヤサイは甘い背脂と共に。スープをレンゲで掛けながら食べるとたまらんっ！ ブタは塩気がしっかり効いていて、ホロホロ繊維が解けるタイプで美味。コレをつまみにヤサイを飲む。 提供直前にブタを茹でていたので、味薄くなるんじゃないか？！と思ったけど、それでちょうど良い。少ししょっぱいくらい！笑 美味！ 味変で練りトウガラシも試したが、正解。辛味がしっかりありながら、スープにコクを与えてくれるやつ。 【雰囲気】 とにかく店員さんが明るく元気に営業されていて気持ちよかった。 学生さんの名前を覚えて話して交流があったり、新規の僕にも少し話しかけてくれて、体験としても楽しかった。 【再来店時】 また同じものを注文をする可能性は高いが、汁なしもあったと思うので、それを！ 【総評】 ラーメンからも店主さんからも元気をもらえる良い店！ 関西に数少ない美味しい二郎系！ ___________________________ 11:00-15:00,18:00-23:00 なし ️近くに有料駐車場 食券制 #二郎系インスパイア #ラーメン荘 #歴史を刻め下新庄本店 #大阪グルメ #大阪らーめん #大阪ランチ #japanesegourmet #japaneseramen #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2023 #ラーメン好きと繋がりたい

他の投稿も見てね！〈 @kanegon.ramen 〉 関西グルメを食べ漁ってる、かねごんです！フォローよろしくです！ . 【あいすべきものすべてに】 (大阪・西区新町) 二郎系まぜそばの店 美味しい麺が500gまで同一料金 めちゃくちゃ背徳感。覚悟して行ってね かねログ4.3 ------------------------ ✅今回頼んだメニュー✅ ・まぜそば ¥980- 250g ニンニク少なめ、ヤサイマシ、アブラマシ ------------------------ 【タレ】 塩分ギンギンな醤油ダレ。 ラードなどの動物系の旨味もあり美味。 【麺】 麺が非常に美味。二郎系らしいオーションの香りが良い麺。ワシワシしすぎずで食べやすさもある。この麺はかなり好み。 まぜそばの250gだとかなりペロッと食べちゃった。 【トッピング】 豚はモモとぷるんぷるんな脂身が大量のバラ？これはかなり好み分かれそう。 二郎マニアにはたまらないであろう脂身。 特筆すべきは、大量のフライドオニオンとプラックペッパー。 これとアブラでもやしサラダは永遠食べれそう。 野菜マシマシとアブラマシマシでも食べれそう。 ニンニクは少なめだけどかなり多いので、次回は少なめにしよう。 【サービス】 元気な接客。 【総評】 麺の量やトッピングの案内も記載されててわかりやすいので、初心者も行きやすいかも？ スープありと思ってたから、驚いたけど、これはアリ。 夏場の二郎系には良いね。 たまたまなのかお客さんのマナーが悪すぎて引いた。笑 ------------------------ ■アクセス 大阪　四ツ橋駅から徒歩11分 ■営業時間 11:30-15:00/18:00-22:00 ■定休日 月曜日 ■予算目安 ¥980〜¥1,100 ■キャッシュレス×(現金のみ) ------------------------ #あいすべきものすべてに #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #関西ラーメン #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2024 #かねごんゴリ推し

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【縁乃助商店】 (大阪・淡路) 〈真骨鳥魚介つけ麺 並〉¥1100- 〈鶏煮込み丼〉¥550- ★★★★☆4.3 __________________________ 訪問日：2023/11/5 【麺】 ツルモチ食感の美味い麺。 硬さも程よく、好みな麺。 これでTKMしても美味しそう。 【スープ】 ツケダレがとにかくヤバかった。 どろっどろで濃厚なツケダレ。 塩分はそこまで強いわけではなく、食べやすい塩気。 個人的にはもう少しスープで割っても良いかな、と。 【トッピング】 レアチャーシューはしっとり柔らかで、臭みもなく美味。 ツケダレに使ってるので、塩気も乗ってさらに美味。 【丼】 ほろほろに煮込まれた鶏もも肉の煮込み丼。 パサついてる感じもなく、美味。こちらは塩気が弱いので、ツケダレやラーメンスープと一緒に食べるとちょうど良い。 【雰囲気】 カウンターからはキッチンが見えるのでライブ感もあり、良い感じ。 店員さんの接客も丁寧で居心地は良い。 【再来店時】 「古風」という操業の味を試しに来たい。 【総評】 とにかくドロドロ濃厚つけ麺を食べたい人は集合！ 麺も美味しかったので、一度は食べにくる価値あり！ごちそうさまでした！ ___________________________ 11:00-15:00,18:00-23:00 なし ️無料駐車場なし 注文制 #縁乃助商店 #大阪グルメ #大阪らーめん #大阪ランチ #関西ラーメン #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2023 #ラーメン好きと繋がりたい

. 【らーめん香澄 阿波座本店】 (大阪・大阪市西区) 〈特製煮干ラーメン〉¥1050 〈チャーシュー丼(小)〉¥300 ★★★★☆4.0 __________________________ 訪問日：2023/03/27 【麺】 ちぢれた太麺。モッチモチで噛みごたえのある麺。ぷりぷりで舌触りも良いやつ。 まぜそばにも使われてるのかな？この麺、まぜそばで食べたら絶対うまいー！！！ 【スープ】 燕三条系を彷彿させる粒々の背脂が散りばめられたビジュアル。 煮干しはエグミが一切なく、スッキリしている。和風なお出汁が効いてて、甘味もあって美味。 背脂が甘味を出していてグッド。 ゴクゴクいけちゃう。 【トッピング類】 とにかくレアチャーシューが美味しかった。ハンパないって。 旨みが爆発してる。柔らかくて、歯切れがめちゃ良いのが謎。うますぎ。 メンマも好みなやつ。アマジョッパくん。 味玉がかなり美味。このスープの味が乗っているのか、とても好みだった。半熟で卵の濃厚さも感じれて良い。 【丼】 レアチャーシュー丼頼んで良かった。柔らかくて歯切れが良くて、肉の旨みをダイレクトに感じられる。わさびがちょこんと乗っているので、一緒に食べてもよし。スープを掛けても良し。 マストで頼むべし。 【雰囲気】 カウンター席のみで、目の前で調理されるのを見るのがライブ感あって良い感じ。 店員さんも明るくて素敵。 【再来店時】 まぜそば絶対食べる 【総評】 チャーシューのレシピをぜひ教えて頂きたい！というくらいにはチャーシューが美味しかった。 まぜそばも期待できる美味しさだったので、また近くに来たら寄らせて頂きます！ #煮干ラーメン #らーめん香澄阿波座本店 #らーめん香澄 #香澄 #大阪グルメ #大阪ラーメン #大阪ランチ #japanesegourmet #japaneseramen #かねログ #かねログ大阪 #かねごんゴリ推し #かねログ2023 #ラーメン好きと繋がりたい

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【超ごってり麺ごっつ 亀戸本店】 (東京・亀戸) 〈しょうゆラーメン〉¥850- 並盛・半ライス ★★★★☆4.2 __________________________ 訪問日：2023/12/30 【麺】 ごわごわした太麺。硬めな食感だけど、モチモチ感もあり美味。 並盛でも麺量多め。 【スープ】 背脂の甘みがビシッと効いた美味スープ。なんだかんだしょうゆが一番好き。 【トッピング】 ここのメンマが好き。甘めな味わい。ネギこんなに盛られてたっけ？！というくらいにドカンと盛り付けられてて、このスープによく合う。 チャーシューも面積がでかいスライスバラチャーシューが2枚。 もやしもシャキシャキで良い役割。 【丼】 半ライス。コチュジャンつけて、スープかけて食べたら昇天する。 【雰囲気】 1階は長いカウンターのみ。湯気が立ち込める感じがいい感じ。 いい感じに床も油で滑る。 【再来店時】 もう何回行ったかわからないくらいだけど、結局しょうゆラーメンが1番美味いのよ。 つけ麺でもアリ。 【総評】 これで僕は育ちました。 あざす。 ___________________________ 10:00-28:00 定休日なし ️無料駐車場なし 食券制 #超ごってり麺ごっつ #亀戸グルメ #亀戸らーめん #亀戸ランチ #東京らーめん #かねログ #かねログ東京 #かねログ2023 #かねごんゴリ推し

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【つけ麺 繁田】 (兵庫・神戸市灘区) 〈味玉つけ麺〉¥1080 〈大盛り〉¥150 ★★★★☆4.2 __________________________ 訪問日：2023/07/15 【麺】 茹で時間15分の極太麺。 敢えてそうしているのかわからないが、冷水で完全に締めてはいなくて、すこしぬるい部分もあり、超王道のものではなかった。その影響なのか、関西の麺文化の影響なのかはわからないが、柔らかめな茹で加減。 小麦の甘みが強くて美味。 【スープ】 とにかく濃厚で濃度・粘度ともに高いつけダレ。マタオマ系の豚骨魚介ダレ。甘みが強くて好きなやつ。塩分もしっかり高め。 量も多くて、無くなることはない。 スープ割は激アツなスープを入れてくれるのがグッド。 つけダレの中に入っていた2本の極太メンマがかなり酸味があり好みが分かれる所だけど、あれはあれでお口直し的な役割になっていてアリなのかも。 【トッピング】 デフォでベーコンと豚バラチャーシューがついてくる。 ベーコンは見た目は微妙だけど、旨みが凝縮されていて非常に美味。豚バラは臭みがなく、脂身も嫌な感じがせず旨みがあって美味。 味玉はねっとり濃厚な8割熟で美味。みりんや醤油で味つけられている定番な味付け。 【雰囲気】 店内カウンター席のみで和な雰囲気。高級感があり、3連休ということもあり、若いカップルが多かった。 【再来店時】 まぜそばや時価の限定麺もあるとのことで、それ目当てで来たい。 【総評】 かなり待ちはするが記帳制でその場にいなきゃいけない訳ではなく、味は間違いないので、来店される方が多いのも納得。 美味しかったし、店内のあの雰囲気があると高級感も出ているということが勉強になりました！ ごちそうさまでした！ ___________________________ 11:00-15:00,18:00-22:00 月曜日 ️近くに有料駐車場 食券制

他の投稿も見てね！〈 @kanegon.ramen 〉 関西グルメを食べ漁ってる、かねごんです！フォローよろしくです！ . 【革新家TOKYO】 (東京駅) 東京駅にあるラーメンストリート内にある家系ラーメン 海苔バリウマ チャーシュー丼美味 かねログ4.3 ------------------------ ✅今回頼んだメニュー✅ ・ラーメン ¥900- ・塩味付玉子 ¥150- ・ガリガリ肉玉丼 ¥400- ------------------------ 【スープ】 表面の油が多めな印象。分離してるのが少し気になるけど、鶏豚骨スープが濃厚で美味。塩分は高すぎず、バランスが良いタイプ。 【麺】 家系らしく短めな麺。平打ちではなく、少し違和感あったけど、モチモチで美味。 【トッピング】 吊るし焼のモモチャーシューがしっとり柔らかで美味。香りが非常に良い。 箸休めの小松菜良いね。 【丼】 チャーシューがたっぷりで非常に良い丼だった。醤油ダレも程よく、チャーシューの香りで食べさせる丼。 食べるラー油みたいな、「チェ・ゲバラー油」を掛けるとさらにブーストかかる。 【サービス】 明るい雰囲気で活気もあって良いね。 【総評】 東京駅構内というアクセス抜群の立地で家系ラーメンが食べられるのは最高。 王道の家系ラーメンとは少し違うけど、これはこれでアリ。 まぜそばのようなものもあるので次回はチャレンジしてみたい。 ------------------------ ■アクセス 東京駅構内、ラーメンストリート内 ■営業時間 10:30-23:00 ■定休日 なし ■予算目安 ¥900〜 ■キャッシュレス△(現金・ic) ------------------------ #革新家 #東京ラーメン #東京グルメ #東京ランチ #ラーメン #かねログ #かねログ東京 #かねログ2024 #かねごんゴリ推し