かねごん52486さんの行った（口コミ）お店一覧

. 【中華そば カドヤ食堂 総本店】 (大阪・大阪市西区) 〈つけそば 並〉¥1250 〈豚足トッピング〉¥680 〈黒豚めし〉¥550 〈おみやげ用棒ラーメン〉¥190 ★★★★☆4.3 (食べログ3.79 Google3.9) ___________________________ 訪問日：2023/03/27 大阪の超名店であり、食べログ百名店でもある、カドヤ食堂へ。 だいぶ前から行きたかったが、営業時間と自分の都合が合わず、なんとかして今日。 自宅から自転車で1時間ほどの場所にあるので、晴れてて気持ちが良いし、自転車で駆け抜けました‍♂️ 昨夜、仕事からの帰り道でチャリで盛大に転けたので、若干のトラウマとともに。 【麺】 つけそばを注文。カドヤ食堂と言えばのこのビジュアル。麺線が完璧に整えられ、ツヤツヤに輝いている。 平打ちのストレート麺で、茹で加減は少し柔らかめ。桐麺でも同じ感覚を覚えたが、これが関西のやり方？ 正直な所、そこまで好きな食感では無いが、モチモチで美味。 麺量は200g弱くらいかな？ 【スープ】 とにかくツケダレが美味しかった！味付けはつけそば用という事もあり、塩分は高めだが、ベースが非常に美味。 醤油がキリッと効きながら、動物系、魚介系のスープがしっかり全面に出てくる美味しいスープ。甘みと酸味、辛味も効いていて、大勝軒を彷彿する部分もあり、啜り心地が良いやつ。 中華そばが異常に美味しそうにイメージできた。 【トッピング類】 ツケダレの中にゴロゴロと潜んでいた。 まずば追加トッピングした豚足。ホッロホロになるまで煮込まれており、豚の臭さがほとんどなく、それでいて肉感をしっかり感じれるうまいやつ。 1回は頼んでみてほしい。 デフォで入っている豚バラチャーシュー。これもまたホロホロ具合が良く、美味。しっかりタレにも浸かっていたのか、味染みバッチリで美味。 他にも豚チャーシューが角切りになって入っていた。美味。 ネギが非常にこのスープに合う。良い役割を果たしてくれる。脇役でありながらも、名脇役としていつまでも輝き続けてくれるやつ。 メンマは表面が炙られているのか、焼かれているのか黒い焦げ目のようなものがあり、謎。コリコリ具合がちょうど良い塩梅で良いね。 そう言えば味玉つけ忘れたわ。 【丼】 鶏めしを頼みたかったが、直前で売り切れた模様。今回は黒豚めしを。 これもまた塩気は強めだけど、めちゃ美味。 豚の繊維が解けている感じで、醤油辛く味付けされていた。 米がめちゃくちゃ進む。 肉の量めちゃ多かった。生卵落として食べたい！！！！！！ 【雰囲気】 店内はカウンター7席ほど？とテーブルが4人掛け×2。今日は4人で掛けてる席と真ん中をパーテーションで区切って2人×2?で案内されていた。 内装は新めでとても綺麗に保たれていた。 平日の昼過ぎという事もあるのか、30〜40代男3女性4の割合で、比較的女性客が多いように思えた。 目的来店多め。 インフルエンサーの方も見かけました。 【再来店時】 中華そば一択。あとは今日のリベンジ、鶏めし。 【総評】 全体的に肉の量が多い気がした。 ツケダレの中の具材も豚めしの肉もどちらも結構多かった。(良い意味で) その分もあるのか、値段は安くない。 全体的に良いものを使っているから、その分、ラーメンとしては高めな値段設定。 でもちゃんとお客さんは来てるし、価値をわかってる人だけ来れば良いのだな、と。 また来たくなるメニューのラインナップ。 素敵なお店でした！ ごちそうさまでした。 ___________________________ 11:00-17:00 火曜日 ️近辺に有料駐車場有り 後払い #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #つけそば #つけ麺 #カドヤ食堂 #中華そばカドヤ食堂総本店 #西長堀 #西長堀駅 #西長堀グルメ #西長堀ランチ #西長堀ラーメン #大阪府ラーメン #大阪府グルメ #大阪府ランチ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #japaneselunch #japanesegourmet #japaneseramen #japanesefood #かねログ #かねログ大阪 #かねごんゴリ推し #かねログ2023 #グルメ #飯テログラム #飯テロ部 #ラーメン好きと繋がりたい

食べログ百名店にも選ばれているうどんの銘店。 土曜日の昼ということもあり、大行列。30人近く並んでたかな？ 30分ほど待ち、入店。 〈かやくご飯と鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけのセット〉¥1250 を注文！ もっちもちで、コシのある麺が美味！讃岐うどんともまた違うような。美味しい！ 特に美味しかったのは鯛のちくわ天。ちくわ史上トップクラスのうまさ。 天ぷらが全部美味しそうだった… 次回行くことがあれば天ぷらたくさんトッピングして食べる！

とあるYouTubeで拝見して「行きたいお店リスト」に入っていたお店。 ミシュラン・ビブグルマン5年連続掲載されているお店で、間違いないお店。 食べログ百名店も6年連続。ハンパないって。 とにかく全てが洗練されていた。 ラーメンも空間もサービスも。 他の商品も気になりすぎるので、絶対また行くお店！ ごちそうさまでした！

. 【中華蕎麦 葛】 (大阪・大阪市西区) 〈あわい蕎麦〉¥770 ★★★★★4.5 __________________________ 訪問日：2023/02/10 ＼コスパやばすぎんだろ…／ 美味すぎた。 そしてリーズナブルすぎた。 最寄駅は本町駅。 雨にも関わらず、10人近くの並びがあり、入店まで40分ほど。 店内は7席(?)で大きくない店舗なので、一度に作れるのが3つなのだろうか。 提供スピードは早いので、これが限界な気もする。 スープの『泡』が特徴的。 スープから頂くと、とにかくクリーミーで、貝と甘エビの出汁が後味に残る感じで非常に美味。 貝と甘エビの旨味と鶏の旨味が良いバランスで食べやすく、コッテリとトッピンアッサリのバランスもまた良い。コッサリみたいな感じ。 スープの中に入っている角切り玉ねぎがシャキ感を残しながらも火が軽く通っていて甘味が出て美味。 泡にすることで、クリーミーさが120％出てる。 麺は角切りのストレート麺で、コシがしっかり残されていて、歯応えがあり美味。好きだなこの麺。 しっかりとスくれる。 何よりもちょーーーー熱い。 最初の方は全然すすれなかった。笑 泡系ってどんぶりの中でブレンダーかけるものを今まで見てきたが、葛さんは熱々の手鍋でブレンダーにかけてから出すので、温度が落ちない。 だからナメてかかったら痛い目を見ました。やけどです。笑 トッピングのレアチャーシューはというと、見た目が色鮮やかで美しい。薄切りでもしっかり肉感があり、うまい。 提供数分前にスライサーでカットしてるので切り立てのレアチャーを味わえる。 紫玉ねぎと食感にアクセントを加えてくれて、名脇役といった感じ。 卓上調味料の胡椒がこのスープに非常に合う。ピンクペッパーが良いのよ。 こんなに美味しいのに、安いのは勿体無い気もするが、非常にありがたい。 ごちそうさまでした！ 2杯食いしたので、また投稿します。 __________________________ 11:00-16:00 日曜日 ️すぐ側に有料駐車場有り 現金のみ、食券制 (案内されたら買う) . 【中華蕎麦 葛】 (大阪・大阪市西区) 〈出し蕎麦〉¥690 ★★★★★4.6 __________________________ 訪問日：2023/02/10 ＼コスパやばすぎんだろ…／ 美味すぎた。 そしてリーズナブルすぎた。 2食食いの2食目です。 ［麺］ 麺は角切りストレートの中細麺でとにかく激アツ。最初の方は全然啜れなかったです。笑 1食目の方でも書きましたが、麺が本当に美味しい。 しっかりとスープを持ち上げてくれる。 ［スープ］ エスプーマ系泡スープ。ブレンダーなどで泡立てられたスープ。 木枯れ節（長期熟成かつを節）と二種の醤油（再仕込み&蔵出し溜り）を使用しているらしく、和風感が強め。 一口目はあまり好みでは無かったが、多分それは1食目とのギャップでそうなっただけかな、と。 鶏白湯と醤油、合わないわけがなく、そして節系の出汁がしっかり出ていて、うまく調和している。 泡だてられることで、通常よりも軽い食感になり、風味は強く感じられる。 奥底の方には、マー油らしきものがあり、全く違う味わいへと変化。 今まで味わったことのない味なのでどう表現したら良いのかがわからなかったけど、とにかく美味いです。 ［トッピング類］ チャーシューは1食目の方で記載。 青ネギがとても良い塩梅。 食感がシャキシャキで非常に良く、香りも良いので、アクセントを加えてくれる。良い仕事。 ［雰囲気］ 店員さん2人で営業されてました。店主さんは淡々とラーメンを作られており、もう一人の方は大きい声で順番に案内をしてくださいます。 広くはない店内なので、座ってる人の後ろを通る際は少し配慮が必要かもしれません。 ［次回来店時］ ローストポーク丼と和え玉を注文する！ __________________________ 11:00-16:00 日曜日 ️すぐ側に有料駐車場有り 現金のみ、食券制 (案内されたら買う)

他の投稿も見てね！〈 @kanegon.ramen 〉 関西グルメを食べ漁ってる、かねごんです！フォローよろしくです！ . 【麺屋 丈六】 (大阪・難波千日前) 食べログ百名店7年連続受賞店 大阪のプチご当地ラーメン「高井田系ラーメン」 酸味の効いた鶏ガラ(豚骨少し)スープの醤油が効いたラーメン かねログ4.1 ------------------------ ✅今回頼んだメニュー✅ ・中華そば(並) 900円 ・味付煮玉子 100円 ・早寿司(和歌山名産) 150円 ・どんぶり(チャーシューマヨ高菜) 350円 ------------------------ 【スープ】 酸味がかなり効いたスープ。表面には鶏油が浮いているが、まるでラードかと思うようなとんこつの香りがして、わからなくなる。見た目は真っ黒でしょっぱそうに見えるが、少ししょっぱいくらいの塩分濃度でちょうど良い。 動物系の旨みがじわーっと広がる旨いスープ。 【麺】 釜で茹で上げられた食感が最高な状態の角切り中太麺。啜った瞬間、そばやうどんを思わせる雰囲気があって、面白い。 腰がしっかりあって、もちもちで美味。 平ザル。 【トッピング】 薄切りの大判チャーシューはモモかな？しっとりしていて食感も良く美味。 青ネギがシャキシャキでいい感じ。 メンマ好きなタイプかも。 【丼】 チャーシューマヨ高菜のそりゃ旨いよねの組み合わせ。 ネギがたっぷり盛られていて、辛味がなくてシャキシャキでいい感じ。 すりごまもいい仕事してるなぁ。 【サービス】 2人でテキパキ全ての業務をこなされていて爽快。 【総評】 入店した全員が思うと思うけど、店内がアイドルまみれで完全に店主の趣味が表現されていておもろい。 ------------------------ ■アクセス 大阪・難波駅から徒歩6分 ■営業時間 11:30-15:00/18:00-21:00 ■定休日 水曜日 ■予算目安 ¥800〜¥1,200 ■キャッシュレス×(現金のみ) ------------------------ #麺屋丈六 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #ラーメン #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2024 #かねごんゴリ推し

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【らーめん弥七】 (大阪・大阪市北区) 〈醤油ちゃーしゅー麺〉¥1200- 〈へためし〉¥400- ★★★★☆4.3 __________________________ 訪問日：2023/12/22 【麺】 中太のモチモチ麺。加水率は高くも低くもない感じ。しっかりスープと絡まって美味。 【スープ】 とにかくこの白濁としたスープがクリーミーで最高でした。濃厚だけどくどくない鶏白湯スープ。鶏の旨みが爆発してた。塩分はそこまで高くないがパンチはあって満足度も高い。 温度が高ければかなり嬉しかった。 【トッピング】 とにかくチャーシューが沢山。 スライスされたチャーシューは味付けはそこまで強くなく、素材の味を味わえるやつ。臭みはなく美味。少し硬いのが気になった？ヘタはたっぷりで、肉感強め。 玉ねぎ、青ネギ、白髪ネギというネギ三昧。 【丼】 ヘタがたっぷり乗った丼。 醤油ベースのタレが掛かって進みまくる。胡麻が良い役割になってる。 【雰囲気】 老舗感漂う店内の雰囲気が良い。壁や天井にはサインが沢山。 着飾らないお店で昭和感もある感じ。 何よりもご夫妻の優しい雰囲気が最高。 【再来店時】 塩にも挑戦！ 麺は増しても良いかも！ 【総評】 平日の昼間にしか行けないので、今回行けたのはラッキー整理券制なので早めに行くべし！ ___________________________ 10:45-16:00 土日休み ️無料駐車場なし 食券制 #らーめん弥七 #大阪グルメ #大阪らーめん #大阪ランチ #関西らーめん #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2023 #かねごんゴリ推し #ラーメン好きと繋がりたい

【うどん讚く】へ。 日曜ということもあり行列！けど、回転が早く、スンナリ入店。濃いめで甘めなツユがうまい！麺はモチモチ極太麺で初めての食感。コシがない訳じゃないけど、柔らかくて歯切れがちょうど良い感じ。カツ丼も甘めなツユがしっかり効いて美味！これで800円は破格！

食べログ百名店にもなってる「パネ・ポルチーニ」に行ってきた めちゃめちゃ狭い店内にぎっしり30種類以上のパンが並んでいる幸せな空間。ラーメン食べた後だったのである2個だけ。 〈あんキューブ〉はあんこぎっしりで、パン自体もめちゃうま。 〈クリームパン〉はパン生地もクリームもとろっとろ。

. 【らーめん桐麺】 (大阪・大阪市淀川区) 〈桐白湯醤油つけ麺〉¥1000 1.5玉変更 300gくらい？ 〈豚丼〉¥300 〈お持ち帰り生桐麺1玉〉¥300 ★★★★☆4.0 __________________________ 訪問日：2023/02/12 大阪のラーメン好きに知らない人は居ないレベルの有名店。 2023年7月には3店舗とも閉店し、兵庫県加西市に移転、ラーメンの究極を追求するそうです。 日曜日の昼時ということもあり、20名近くの並び。 1時間20分ほどで着丼。 ［麺］ とにかく麺線が綺麗。 麺が来た瞬間コレコレ〜とワクワクしました。 かなり特徴のある麺でした。 表面はかなり柔らかくて茹ですぎ？と思うの程の柔らかさ。 でもコシはある。 福岡のうどんを思い出した。 お持ち帰り用の麺も買ってみたので、またレビューします。 ［スープ］ 動物系の白湯スープ。以前食べたJETの鶏白湯と似ている。というのも、元々、店主さんがJETの山本さんの元で働いていたそうで、そのエッセンスが注ぎ込まれている。 濃厚ながらも後味はくどくないのが良い。 長ネギと玉ねぎが多く入っていて、長ネギは香りがとてもよく、玉ねぎは具材としてしっかり主張している。甘みがあってグッド。たまに辛いのがいました。 このタイプのつけ汁にはブラックペッパーがマストなんだよなぁ。あらびきだとスープの強さにも劣らず、良い。 一味もあり、使ってみましたが、最高でした。これは絶対味変に使ってください。 ［丼］ 今回は豚丼を注文。 甘辛に味付けされたやわらか角切り豚バラ(?)がたっぷり。 関東人にはもう少し醤油感があると好みだけど、スープを少しかけて食べると塩気が出て更に美味。 ［トッピング類］ スープの中には、穂先メンマとバカデカチャーシュー。 とても柔らかく、でも肉感がしっかりある。味付けもしっかり目にされてるので、これをお米の上に乗せて食べても美味しいだろうなぁ。 これにも一味が最高に合う。 てか一味自体が美味いのか？？？ ［雰囲気］ 3人の店員さんで営業されていました。 店内BGMはJPOP。 嫌な感じは全くせず、穏やかに食べることができました。 注意する点は3つです。 ①席数や商品種類が多いこともあり、回転が早いわけではないので20人待ちだと1時間以上待ちます。 ②名前を書いてから列に並びます。食券は案内されたら買います。 ③店を出る時、自転車に轢かれないように注意。右左見てから出てくださいね。 __________________________ 11:00-15:00,18:00-22:00 火曜日 ️近辺に有料駐車場有り 現金のみ、食券制 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #白湯ラーメン #つけ麺 #鶏白湯つけ麺 #桐麺 #桐麺本店 #十三 #十三駅 #十三グルメ #十三ランチ #十三ラーメン #大阪府ラーメン #大阪府グルメ #大阪府ランチ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #japaneselunch #japanesegourmet #japaneseramen #japanesefood #かねログ #かねログ大阪 #かねごんゴリ推し #かねログ2023 #グルメ #飯テログラム #飯テロ部 #ラーメン好きと繋がりたい

令和の虎の島やんの舎弟かねごんです！経歴は色々と面白いことになってます！フォローよろしくです！(@kanegon319 ) 大阪市北区にある「総大将」でラーメンしばいてきた 関西にいくつもある「塩元帥」の総本店。塩元帥にも行ったことはあるが、まさに同じイズムを感じられる。醤油と塩、あっさりしつつも深みが感じられる丁寧な一杯。 そして、ラーメン屋なのに、ここまでクオリティ高いのか？と思わされる焼き飯。焼き飯を作るコンテストも行われるほど。 食べログ百名店にも選ばれていて、納得。湯浅醤油を使っているらしく、しっかりと醤油の旨みを感じられる。 雰囲気も含め素敵でした！ ごちそうさまでした。 #総大将 #塩元帥 #醤油ラーメン #焼き飯 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪ディナー #関西ラーメン #関西グルメ #関西ディナー #osakaramen

今回は他では絶対食べられない豚骨醤油ラーメン、いわゆる家系ラーメンを食べてきた！ 言わずと知れた、大阪・今里にある、「麺や福はら」へ。 家系ラーメン専門店ではないのに、このクオリティはマジですごい。 商品名は「濃密豚骨」で、家系とは謳ってないそうです！ とはいえ、家系と表現して、紹介します！ 家系らしく豚骨の髄の旨みがガツっとあり、それを引き立たせつつもしっかりと前面に出てくる醤油の旨み。若者全員好きな味です。 麺も自家製麺で、めちゃうま。 他では絶対に味わえない麺。 スープを吸ってウマい。 レアチャーシューはしっとり柔らかだけど、ボリュームもあり、旨み強くて美味。 ほうれん草は冷凍ではないので、シャキシャキ感もあり最高。 自家製味変は醤油漬けニンニク(?)と豆板醤的なやつ(?)と何かのお酢。全然聞き取れなかった これも相性が良い！ ライスマスト！ とにかく美味すぎた！また食べたい！ これが1000円って安すぎるんだよなぁ。 ごちそうさまでした！ ___________________________ 11:00-14:00,18:00-22:00 火曜日 ️無料駐車場なし 食券制

ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！ ［ @kanegon.ramen ］ . 【洛二神】 (大阪・天満) 煮干しスープが美味いラーメン 微ちぢれ中細麺が意外な組み合わせ コスパ⚪︎ かねログ4.3 ------------------------ ✅今回頼んだメニュー✅ ・煮干しそば 味玉とお肉 1300円 ------------------------ 【スープ】 ビターさはそこまでないが、しっかり煮干しの旨みが詰まった美味スープ。 煮干し好きは「超煮干しそば」一択。 「煮干しそば」はライトな煮干し感なので食べやすい。 【麺】 微妙にちぢれた中細麺。王道な組み合わせではないが、美味い。 パツっとした食感の麺を合わせることが多いが、これはもちもち。小麦を食ってる感じがする。 【トッピング】 お肉トッピングにしたけど、これは無くても良いかも。 美味いは美味いが、コスパ的に。 【サービス】 ご夫婦2人でやられているのか、落ち着いた雰囲気が良い感じ。 【総評】 デフォ800円で食べれるのは安すぎ。 スープは完飲するレベルで美味かった。 ------------------------ ■アクセス 大阪・天満駅から徒歩6分 ■営業時間 11:30-14:30/18:00-22:00 ■定休日 日曜日 ■予算目安 ¥800〜¥1,200 ■キャッシュレス×(現金のみ) ------------------------ #洛二神 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #関西ラーメン #かねログ #かねログ大阪 #かねログ2024 #かねごんゴリ推し

. 【らーめん香澄 阿波座本店】 (大阪・大阪市西区) 〈特製煮干ラーメン〉¥1050 〈チャーシュー丼(小)〉¥300 ★★★★☆4.0 __________________________ 訪問日：2023/03/27 【麺】 ちぢれた太麺。モッチモチで噛みごたえのある麺。ぷりぷりで舌触りも良いやつ。 まぜそばにも使われてるのかな？この麺、まぜそばで食べたら絶対うまいー！！！ 【スープ】 燕三条系を彷彿させる粒々の背脂が散りばめられたビジュアル。 煮干しはエグミが一切なく、スッキリしている。和風なお出汁が効いてて、甘味もあって美味。 背脂が甘味を出していてグッド。 ゴクゴクいけちゃう。 【トッピング類】 とにかくレアチャーシューが美味しかった。ハンパないって。 旨みが爆発してる。柔らかくて、歯切れがめちゃ良いのが謎。うますぎ。 メンマも好みなやつ。アマジョッパくん。 味玉がかなり美味。このスープの味が乗っているのか、とても好みだった。半熟で卵の濃厚さも感じれて良い。 【丼】 レアチャーシュー丼頼んで良かった。柔らかくて歯切れが良くて、肉の旨みをダイレクトに感じられる。わさびがちょこんと乗っているので、一緒に食べてもよし。スープを掛けても良し。 マストで頼むべし。 【雰囲気】 カウンター席のみで、目の前で調理されるのを見るのがライブ感あって良い感じ。 店員さんも明るくて素敵。 【再来店時】 まぜそば絶対食べる 【総評】 チャーシューのレシピをぜひ教えて頂きたい！というくらいにはチャーシューが美味しかった。 まぜそばも期待できる美味しさだったので、また近くに来たら寄らせて頂きます！ #煮干ラーメン #らーめん香澄阿波座本店 #らーめん香澄 #香澄 #大阪グルメ #大阪ラーメン #大阪ランチ #japanesegourmet #japaneseramen #かねログ #かねログ大阪 #かねごんゴリ推し #かねログ2023 #ラーメン好きと繋がりたい

梅田駅構内にある麺屋たけ井に行ってきたー！ オープンして10分後にに行ったのに行列、店内は満席！ すごい人気ぶり。 食べログ百名店にも輝く超名店。 本店は京都。 ⚠️駅構内にあるので、外から入る人は入場券マスト⚠️ とにかくツケダレがめちゃうまだった。マタオマ系で、千葉にあるとみ田を主流とした、あの系統の味。 甘みがあって食べやすく、皆が好きなやつ。 回転を考えたらしょうがないことかもしれないけど、たぶん麺が茹で置きされてたのか、コシが全然なかったのが少し残念。 チャーシューも全て味付けが最低限で、楽しさがなかったかな、と。 期待してたからこそ出る感想なので、トータルで考えるとすごく美味しかったです！ また伺う際は本店の方に行きます！ #つけ麺 #魚介豚骨つけ麺 #またおま系 #麺屋たけ井 #たけ井 #梅田グルメ #大阪グルメ #梅田ラーメン #大阪ラーメン #梅田ランチ #大阪ランチ #関西グルメ #関西ラーメン