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高級なお蕎麦やさんです。 夜に訪問、生小、日本酒2合にあてを頼みました。突き出しは蒸し鶏でした。運ばれて来たお料理は量は非常に少なく、上質な材料を使ってみえて美味しいです。稚あゆの天ぷら、ホタテのかき揚げ、シャモの塩焼き、はもの皮と胡瓜の酢の物、シメに田舎蕎麦を注文。お蕎麦も少量で蕎麦湯も濃く美味かったのですが、蕎麦を注文して1.2分で運ばれて来たので、そんなに早く茹でられるのかしらと不思議。 8時までらしく、お客さんもさっさとお蕎麦のみ注文し、食べて帰らせれる感じ。蕎麦屋を居酒屋のように利用するには不向きですが、ビール一杯にあてを1品頼み、シメに蕎麦ならとても良い店です。料理は1人前しか頼まず、蕎麦だけ2人前頼みましたが、合計1万円弱で高級なお蕎麦屋さんでした。
2019/05訪問
1回
友人にコスパ抜群の蕎麦屋が銀座にあると聞いて訪問。 東京鳩居堂の真裏、長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」の3階で銀ブラには抜群の地の利。 赤星のサッパロ瓶ビールがあるので、蕎麦と前菜セット 1,550円を注文。 さほど待たさせず、季節の前菜四種盛りが出され、この引き取りは、高野豆腐の煮物は、高野豆腐、蕪、人参、さやえんどう。お出汁が効いて美味しい。豆腐の醤油豆のせは、ビールのアテにぴったり。里芋の唐揚げはお味がついておりカラッと揚がっていて、これまたビールが進みます。鴨ローストも厚みがしっかりしてるのに、柔らか く言うことなし。 ほどなくして蕎麦が登場。せいろかかけを選ぶのですが、私はせいろ。友人はかけ。せいろの蕎麦はつやも良く、歯ごたえ、風味、香りとも満足。おつゆも甘くも辛くもなく理想。 友人のかけも美味しそうで、友人も満足。 せいろの蕎麦を食べ終わるタイミングで湯桶に並々と入った蕎麦湯が運ばれました。 スタッフのサービスも味も雰囲気も銀座を堪能できました。それでいてお値段は1550円と良心的。 また訪問したい店でした。