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系列の寿司屋を訪問したことがあり、
以前から気になっていた焼肉屋を訪問しました。
席は、カウンターをチョイス。バーの雰囲気漂う席からの眺めは素敵✨でした。
ーー内容（特選コース）ーー
◆キムチ3種＆ナムル3種
◆チョレギサラダ
◆厚切りタン
◆サーロイン焼きすき
◆ザブトン
◆シャトーブリアン
◆厳選部位3種（サガリ、クリミ、トモサンカク）
◆ホルモン3種（丸腸、ミノ、レバー）
◆石焼きビビンバ
◆テールスープ
◆カタラーナ
厚切りタンは、サクサクっと口の中で消える程の柔らかさで一瞬でなくなりました。
サーロイン焼きすきは、まずサシが美しく、見るからにとろける食感が予想できます。
ただ、霜降り（サシ）肉は、多くは食べれないので…汗
写真の1枚量は丁度良く、サッパリなタレ（甘め）と濃厚卵黄のマリアージュベールに包まれた肉には、舌鼓を打ちました♡
ザブトンは、歯がなくても良いくらいスッと舌に馴染んで、肉の旨味＆甘味を残してくれます。
そして！最高級の希少部位♡シャトーブリアン♡立派な厚み＆フォルムにワクワク！
味は、脂っぽくなく滑らかな舌触りに味わいも深く、上品一択の瞬間でした。
続いて、安定のサガリと、筋肉質でシャリッと歯応えのある食感のクリミ。
トモサンカクは、唇がトゥルトゥルな感じで、好みが分かれると思います。
ホルモン3種は、ジュワッと脂のとろける丸腸。コリコリ弾力のあっさりミノ。外サク中ふわのレバー。
どれも王道でした。
最後の〆は、やっぱこれでしょなビビンバで満足し、ホッとする優しい味わいのテールスープで満腹になりました。
川縁の夜景を見ながら、自分のペースで焼けるところは、特にグッドポイント！
お酒も断然進みます♡
また、訪問したいと思います。
撮影：iPhone 12 Pro
※2回目の訪問にて、当情報を更新