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炎天下を20分くらい歩いて訪問しました。 駅からは近くないが口コミポイント高いので気になりました。 私は醤油ラーメンにハーフチャーシューと味玉。 どんなのか期待しました。スープ色から味濃そう?と思いましたが意外とあっさりとしてそしてコク?があるので完飲。 麺が平ストレート適度な感触、食感?でスープに合う。 チャーシューは前評判通り撃ウマでした。熟成している様で肉からの香り、それがスープにも混ざり合う、食べて柔らかいし、弾力もあるし脂身と肉の箇所が絶妙です。玉子も濃いめの黄身。私は頼まなかったけどチャーシュー丼と一緒に食べたら最高。 他のも是非トライしたいと思いました。本八幡ラーメンレベル高!
2023/07訪問
1回
本八幡ラーメンとの出会いはだんちょうてーさんから始まりましたが数年ぶりに行くことが出来ました。 少し悩みましたが濃厚味噌で記憶を蘇らせました。 スープが熱々ですね、美味しいです、味噌の甘さが感じられました。麺がモチッとしてて良いです。チャーシューが美味しくて、炭火で焼いてるから香ばしさ?というか旨みが閉じ込められてる感じがしました、一枚だけだけど、もう一枚入っててほしい! 総じて美味しいです、驚いたのは食後に口の中の横の薄皮?が熱さで剥けましたね。久しぶりの剥けでした。 濃厚味噌ラーメン 寒い日だったので熱々ラーメンが恋しく初訪問。 濃厚味噌ラーメンオーダー。 マイルドな感じのスープで、味噌以外の魚介系特に昆布カツオ?が効いていた! 麺は中麺です。チャーシューは特徴的で炭火じたてらしく、少し醤油の味が濃いがそれもいいかも。スープ飲み干しました。
2024/01訪問
2回
自家製麺に惹かれ寄らせてもらいました。 人気No. 1の醤油ラーメンで。 平日サービス麺増量はありがたいです。 スープからいただきましたが、暑い日に熱いスープでしたので汗も出ますがやはりアツアツスープに尽きます。スープの風味としてはどん兵衛を彷彿しました。壁面の説明では魚介系と醤油ということです。 期待の麺はもちもち、ちぢれ麺です。黄色みがからず白っぽいですね。 チャーシューが一つと思いきや、もう一枚沈んでましたが二つとも産地限定。身が締まっていて歯応えがあり繊維感もあり美味しい。 私が思うだけですが各素材が美味しいですが麺が残ると飽きが出るので、トッピング系で食べるのがイイかもです。
2023/07訪問
1回
人気店なのですね。 昼開店11:30のところに11:40に入店、はやくも半数は席がうまっていました。 人気一番の、特製ラーメンを乗りトッピングにてオーダー。 少し待ち時間が長いかなと思いつつも待ちました。 魚介系のだしが効いていそうな薫りがし、大きめのチャーシュー3枚。麺は一応細麺らしい。 味が良いのでツルツル入って来ます。 何と驚いたのはチャーシューでミディアムな感じです。とても大きいので腹にたまる! 乗りは家系とは違うので、最近は海苔高もあり、まぁ良しかな。 大盛りでもいいかもしれないです。チャーシューが大きいから少しスープも冷めてるのかも、もう少し熱々がいおと思いますが、総合的にはかなり美味しかったです。
2019/04訪問
1回
レベルの高い本八幡駅周辺、口コミ頼りに初訪問。 店構えはなかなか味わい深い感じでした。 今回は味噌チャーシュー麺です。 写真がないから来た時は想像以上のチャーシューがあり驚きました。そして乗っているネギ完璧。 まずスープですが背脂も入り、まったりとしてはいますが割と辛口?塩気が効いてる方だと思います。 麺は中太ストレートで、好きな麺ベストワン。たまご系の黄色い麺は味噌に合う!チャーシューですが程よい厚みなのでこれだけ食べても飽きずくどく無くって感じです。味付けしている肉の味とスープを吸ってダブルの味わい。セルフで刻みニンニク入れ放です。美味しい味噌ラーメンでした、他のもトライしたいですね。
2023/09訪問
1回
本八幡初すき家。 すき家自体久しぶりでした。いつもの明太高菜でネギ玉トッピング。 各者のハーモニーが素晴らしい! 私のテッパンメニューです。
2024/01訪問
1回
昼時に初訪問させてもらいました。 お店の名前から、横浜家系ラーメンを想像しましたが… 濃厚ラーメンというので頼みました。 少し待ちましたが程なく来ました。 見た感じ?ギドっとしてなさそう、スープ飲みました。豚骨系ではないですね、多分。煮干しかな?粉末がトロってしてる感じです。ネギが入ってますがコッテ入り系のスープにはタマネギ刻みが合いそうですね。 麺はストレートっぽい、やや細さを感じます。 チャーシューは身が締まってる系ですね。 つけ麺の方が人気なのでしょうか、私はラーメン派なので基本はラーメンです。 本八幡初訪問店でしたがこちらもレベル高いと思いますよ。 こちらのお店の斜向かいにもラーメン屋さんあるんでね。 楽しいですね。
2023/09訪問
1回
今回も本八幡駅にて初訪問店です。 趣のある店構えで店内のカウンターにて。 煮干しねぎラーメンをチョイス。 厨房と直結してて店内は湯気も回ってきていい感じに暑いです、まぁこれもよしです。まずはスープですが気持ち低め、それでも普通だと思う。結構濃いめの出汁が聞いてると思います。スープにはタマネギ微塵切り入りでアクセントとして良い。味変で刻み生姜、梅?みたいなのがありスープも堪能できました。麺がストレートで食感良し。インパクトあるのはチャーシューで、大きいし身と脂がちょうど良いです、スープに浸かり出汁も吸い、それでもチャーシューからの味もしっかりわかります。トッピングのネギは、チャーシューも入って良かったのですが、無くても充分でした。 濃いめ好きな方にはオススメです。他にも豚骨醤油やあえそばなどもあり豊富なメニューと言えます。 本八幡ラーメン激戦区ですね、再びそう思いました。
2023/09訪問
1回
生蕎麦の香り、食感がいいですね。 ネギも大目にしてくれるみたいなので次トライしたいです。立ち食いそばの中ではバランス良く美味しいと思います若干高め?
2019/01訪問
1回
蕎麦の香り、こし、ちょうどいいですね。立ち食いそばとしてはグーです。定番ネギ多めにも快く応じてくれました。やっぱり少し離れたところだといいねぇ。
2019/07訪問
1回
チェーン店も値上げの嵐、こちらのご近所の黄色店舗がだいぶイイ値段になって、本日はジョナってみました。 ランチでスープとドリンクバーついて1,000円で足りた⭕ スカイラークグループ、味は良かったです、アジフライさくっとしてたし、ハンバーグはナツメグの味も聞いていてシュウマイ三個とバリエーション。ご飯も硬めで味もわかるご飯でした。ドリンクバーも豊富なのでコスパいいと思います。
2023/06訪問
1回
炎天下の中のラーメンはいいですね。 口コミを参照して訪問しました。 節ラーメン、人気No.ワンとのこと。まずはスープから、程よい熱さ。確かに鰹節香る。スープに入ってる玉ねぎみじん切りが効いていて。麺はツルツルストレートです美味しい。 ここでテーブルトッピング。ニンニクすりおろしを少々、高菜も少々、追い鰹向け節と、かなり味変が楽しめる。 チャーシュー、めんまなど具材はパンチ力としてはそこまでないですが、スープは美味しくて完飲した。 細麺タイプのメニューもあるみたいなので引き続きトライしていきます。何気に本八幡ラーメン激戦区ですね。