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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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2023/09/06 更新
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ランチタイムに食べログの評価で気になったこちらのお店を訪問しました。お腹がそこまで空いていなかったので、アラカルトで。
まずは冷酒、もずく、水茄子の浅漬けを注文。
めちゃくちゃ美味しかったです。この日のもずくは細かいタイプでとても繊細な味付け。本当に美味しかった。お酒のアテによくもずくを頼むのですが、歴代一位だった。
本日のオススメになっていた水茄子の浅漬けも予想を裏切る浅い漬かりなのにジュワッと新鮮な茄子の旨みが溢れて感動。
お寿司はお腹の具合で2貫だけ。
あじとおすすめの梅貝。とても新鮮なのがわかる歯応え。すでに味をつけて握られているので、醤油をつけて食べるのに慣れてる私にはその点が戸惑いました。
期待しすぎたかな、というのが率直な感想ですが、新鮮なのは確かです。
同行者は8貫と巻物のランチセットに大満足してました。かんぴょうの巻物を一つつまんだら確かにとても美味しかったです。
駅の中でこのクオリティ。
また機会があればぜひ行きたいお店です。
くるくる寿司でさえレベルが高い金沢。駅ナカもレベル高かったー！元金沢市民としては本当に嬉しいです。
ご馳走様でした！