「つけ麺」で検索しました。
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今日はつけ麺の気分…って事で来ました雀さん。今回はずっと気になっていた塩に遂にチャレンジ。 麺は250g。 10分ほど待って着丼。 これが塩か…!!確かにスープが白い…!!胸が高鳴る…!! まずはずずっとスープを一口。 あーはいはいはいはい!こういう塩ですね! 濃厚でクリーミー、そして塩…!! 塩辛さを感じるちゃんと塩です! 美味いですが、好みは分かれそう。私は好きです。 チャーシューもいつも通り美味しい!! また来ます。 定期的に食べたくなるこちらのつけ麺。 昼11:30頃に伺いましたが席は80%埋まってました。 お昼等のピークタイムは並ぶ事を覚悟した方が良いかもですね。 味付たまごは半熟で弾力があって美味し。 つけ汁も良い意味で濃厚でパンチが効いていますが、どことなく爽やかなフルーティーさも感じます。 ボリューミー。また来ます。
2024/01訪問
2回
定期的に食べたくなる工場ラーメン。 濃いめ、麺の硬さは普通でオーダー。 揚げニンニクと今日はチャーハンも。 5分ほどで着丼。 工場ラーメン、好みは分かれるだろうけど私はめっちゃ好き。 いつもは替え玉後から生ニンニクのすりおろしを入れるのだけど、今日は夜に予定がある為我慢。 チャーハンは良くも悪くも普通。 工場ラーメンを食べに来てますから。 ちなみに接客は中の下です。人によっては下の上かな。夜は外国籍の従業員比率が上がります。 まぁ、工場ラーメン食べに来てますから。 勿論また来ます。
2024/01訪問
1回
平日2回目訪問。時間は14時頃だったが店内は8割埋まっており、たまたまなのかもしれないがこのお店の底力というか根強さというか力強さを感じる。賑わっていて何より。 今日は極旨背脂ラーメンとチャーハンのセットを注文。 チャーハン旨い。味付け濃過ぎず薄すぎずで丁度良い旨さ。ラーメンとの相性バッチリに仕上がってる。逆に単品だと食べ続ける事で飽きる人もいるのかも。私は好きです。 極旨背脂ラーメンにびっしりと浮かぶ背脂。これこれこれが食べたかった。。旨し。 ちょっと強めに感じる背脂が良い塩梅。こうでなくちゃ。ずずっと一気に。 接客おばはんもいつも通り丁寧で良き。 また来ます。 午後13:30過ぎに初訪。 店内はよく言えば歴史を感じさせる佇まい。 醤油ラーメンと小チャーハンのセットを注文。 (ネギともやしは無料で2倍に出来ました) すぐさま目の前で鍋を振り始め、程なくしてチャーハン着丼。美味い。ちょうど良い味付け。一気に食べてしまいそうになるが、ラーメンとのハーモニーも試さねばと一息入れる。 そしてラーメン着丼。天高く聳える様は山を想起させる。 スープからずずっと。美味い。醤油の独特な硬さというか尖りを感じる、濃いお味。 麺は中太麺でスープがよく絡む。チャーシューは薄めにカットされているがその分枚数乗ってて食べ応えは十分。美味い。一気に食した。 アジア系おばはんの接客良い意味で可もなく不可もなく、とはいえ丁寧で、ちょうど良い気持ちよさ。 全体的にちょっと古臭い感じが個人的にちょうど良い。 また来たい。普段使いしたくなるラーメン屋。 ここは全てが私にとってちょうど良い。