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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
コハダのボカディージョ サワラと金時草 天草の雲丹と イカスミのパエリア ホッキガイ 生ハムと青のりのソース ナス 生ハムのクリームコロッケ 中は松茸 フカヒレと車海老のアヒージョ 宮下さんが作ったパン ソパデセタス 岩手県産の松茸 ハモンセラーノを90度で5時間煮出したスープに松茸を合わせて。 ヒレ肉 毛蟹のパエリア アイオリソースを添えて 長野パープル 山羊のミルクアイスと 黒イチジク アマゾンカカオの生チョコ サワラ、金時草 ボカディージョ 太刀魚のパエリア ガスパチョ、トマトの天草のウニ あゆのフリット、ガチャミーガス ソパデセタス カルドソ コハダのボカディージョ 太刀魚とアスパラソバージュ 鮎のフリット アホブランコ 車海老とフカヒレのアヒージョ ハモンセラーノ 鹿児島県産のヒレ メロン 山羊のミルクアイス 山羊のミルクアイスにピスタチオとオリーブオイル アマゾンカカオの生チョコ カルドソ コハダのボカディージョ 金目鯛の炭火焼き 稚鮎のフリット アホブランコ フカヒレと車海老のアヒージョ ハモン・セラーノ（生ハムのスープ） 牛ヒレ ホタルイカのパエリア 女峰 山羊のミルクプリンと山羊のミルクアイス アマゾンカカオの生チョコ
2023/10訪問
5回
16時〜 ハマグリとワカメの飯蒸し あゆのおかき揚げタラの芽 富山のホタルイカ、ノカンゾウ、カタクリとあまどころの山菜の胡麻和え 鮑と山菜のお鍋、うるいすっぽんの出汁 明石の鯛の塩じめ 淡路のウニ 蒸したタケノコ タケノコの醤油焼き 黒毛和牛と花山椒の出汁しゃぶ サクラマスの南蛮酢がけ 桜エビとタケノコのご飯 醤油漬けの花山椒
2023/04訪問
3回
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